แกงป่าปลาดุกใบยี่หร่า ส่วนผสม ปลาดุกหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม ใบยี่หร่า 1 ถ้วย พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ประมาณ 3 ถ้วย ข่าอ่อนซอยบาง 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1-2 เม็ด น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย เกลือสำหรับปรุงรส น้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีทำ 1. โขลกพริกแกงให้ละเอียดพักไว้ 2. ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืชเล็กน้อยให้หอม ใส่ปลาดุกผัดกับเครื่องแกง ใส่น้ำพอท่วม เร่งไฟให้เดือด 3. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บเล็กน้อยแค่พอตัดรส เมื่อปลาสุกใส่ ข่าอ่อน ใบยี่หร่า พริกชี้ฟ้าแดง   Create Date : 07 กันยายน 2551 4 comments Last Update : 7 กันยายน 2551 15:20:46 น. Counter : 1885 Pageviews. Share Tweet

สีสันน่าทานมากๆค่า โขลกพริกเองด้วยต้องอร่อยแน่เลย   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 7 กันยายน 2551 21:55:44 น.

ชอบกินแกงป่าเหมือนกันค่ะ แต่ชอบทำสูตรโบราณที่ใส่ข้าวเบือ แบบน้ำข้นๆ ไม่ทราบว่าเคยกินแบบนั้นหรือเปล่าคะ   โดย: งาขาว 8 กันยายน 2551 0:44:40 น.

ทานข้าวด้วยคนนะค่ะแกงปลาดุกน่าทานสุดๆค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 8 กันยายน 2551 3:59:18 น.

หน้าตาน่าทานจังค่ะ เห็นแล้วคิดถึงใบยี่หร่า ชอบค่ะ   โดย: girlroom13 8 กันยายน 2551 17:14:30 น.