กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ แต่ทำให้อร่อยไม่ง่าย เมนูนี้ดูไม่มีอะไรแต่ตามร้านอาหารขายแพงมาก จานละ 80 - 100 บาท วันนี้แม่เลยลองทำเมนูนี้ดู ซึ่งรสใกล้เคียงร้านอาหารเลย ส่วนผสม - กะหล่ำปลี 1/2 หัว - น้ำปลาดี 1 ส่วน - น้ำซุป 3 ส่วน - นำตาล 1/2 ช้อนชา - นำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - นำกะหล่ำปลีมาล้างหั่นแกะเป็นใบ ๆ แล้วไปลวกในน้ำเดือดให้สลด สะเด็ดน้ำให้แห้ง - ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ผักลงไป ทอดให้กะหล่ำเกรียม ๆ เอาน้ำมันในกะทะออกให้เหลือติดๆก้นกะทะนิดหน่อย - ตั้งไฟต่อ เอาน้ำปลา น้ำตาล และน้ำซุปใส่ลงไป เคี่ยวจนเดือด เอากระหล่ำที่ทอดแล้วใส่ลงไปคลุกตักใส่จานเสริฟเลย   Create Date : 16 ธันวาคม 2549 14 comments Last Update : 6 เมษายน 2551 0:00:17 น. Counter : 1147 Pageviews. Share Tweet

ชอบทานกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ที่สุดเลยค่ะ ตามมาขออนุญาตจดสูตรค่ะ   โดย: โสดในซอย 16 ธันวาคม 2549 21:01:10 น.

น่าหม่ำ ท่าทางจะทำง่ายนะคะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 16 ธันวาคม 2549 21:17:58 น.

กำลังหาเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์ อยู่คะ เจอเพิ่มอีกอันแล้ว ขอบคุณคะ   โดย: อิ๋ง (อิ๋ง ณ มอ. ) 16 ธันวาคม 2549 21:18:56 น.

ขอบคุณค่ะ เมนูนี้น่าทานมากๆเลย   โดย: ตองเจ็ด (ตองเจ็ด ) 16 ธันวาคม 2549 21:33:16 น.

ง่ายจังเลยค่ะ น่าลองๆ ขอบคุณนะคะ   โดย: Picike 16 ธันวาคม 2549 21:38:14 น.

อิอิ ดีจังกำลังอยากรวบรวมเมนูผัก ๆ ลดอวบอยู่อะคะ   โดย: zMee 16 ธันวาคม 2549 22:08:04 น.

น่าอร่อยนะคะเนี่ย ทำไม่ยากด้วย แล้วกะหล่ำปลีทางนี้ก็หาไม่ยากเหมือนกันค่ะ แต่ว่าน้ำปลาทั้งอย่างดีและไม่ดีต้องรอค่ะเพราะว่าไม่ได้แวะร้านจีนเลย เกิดหมดซะแล้วหนิ   โดย: JewNid 16 ธันวาคม 2549 22:40:11 น.

เมนูง่ายดีค่ะวันนี้   โดย: fairy_tells 16 ธันวาคม 2549 22:49:53 น.

เห็นแล้วหิวเลยเจ้าค่ะ พรุ้งนี้จะลองทำดูเจ้าค่ะ   โดย: บูรพกาล (กลกาล ) 16 ธันวาคม 2549 22:54:07 น.

โอ้โห ถูกใจ มีกระหล่ำปลีหัวแข็งโป๊กอยู่พอดี กระหล่ำปลีแถวนี้ปาหัวหมาอาจะตายได้ค่ะ แข็งโครตๆเลย บัดดี้ไปเที่ยวไหนเอ่ย ปีใหม่นี้ รึว่าอยู่เฝ้าบ้านให้แม่ไปเที่ยวแทน   โดย: สาวเขียน 16 ธันวาคม 2549 22:56:29 น.

ตามบัดดี้มากินค่ะ บัดดี้ บอกว่าเด๋วหมด อร่อยด้วย บัดดี้บอก   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 17 ธันวาคม 2549 7:12:48 น.

แฮ่ แฮ่ ทำแบบปรุงสดๆ กะหล่ำปลี ไม่ลวก แต่ใช้ไฟร้อน ทำทีข้างบ้านนึกว่าไฟไหม้ อิอิ แล้วรสไม่เนียน เดี๋ยวเย็นนี้ ลอง สูตรแม่บัดดี้ดีกว่า ปล.หยุดปีใหม่นี้ขออนุญาต นำสูตรข้าวมันไก่ ไปทดลองนะคะ   โดย: ต๊ะติงนอย 21 ธันวาคม 2549 11:26:35 น.

ถ้าไม่ใช้กะหล่ำปลีจะนำผักอย่างอื่นมาแทนได้หรือเปล่าครับ   โดย: ไก่ขอทาน IP: 58.136.192.85 5 เมษายน 2551 17:46:37 น.

ผักกาดขาวก็ผัดได้ค่ะ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 5 เมษายน 2551 23:57:09 น.