ไข่หวาน.. น้ำขิง
เมนูนี้เป็นเมนูบำรุงสุขภาพ ที่ทำง่ายๆ ไว้ทานเวลาเป็นไข้ หรือ ช่วงเวลาพักฟื้นหลังจากท้องไส้ปั่นป่วน แม่ผมเค้าต้องทำเมนูนี้มาขัดตาทัพกระเพาะ เพราะแม่ผมเล่นซัดอาหารจีนที่รวยไขมัน ติดๆ กัน 3 - 4 วัน ท้องไส้เลยปั่นป่วน เนื่องมาจากเอาของผิดประเภทไปลงกระเพาะ 555 เพราะกระเพาะมนุษย์แบบแม่ลำไส้ยาว เป็นสัตว์กินพืช ไม่ใช่ลำไส้สั้นเป็นสัตว์กินสัตว์อย่างผม 555 :laughing:
เครื่องปรุง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง - ขิงแก่ 3 แง่ง (ความยาวแง่งละ 2 นิ้ว) - น้ำ 3 ถ้วย - น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ 1. นำขิงล้างให้สะอาด ทุบพอบุบ หั่นเป็นแว่นๆ ใส่ลงไปในหม้อที่ใส่น้ำ 3 ถ้วย ต้มจนเดือด เคี่ยวต่อสักพัก 2. แบ่งน้ำขิง 1 1/2 ถ้วยใส่หม้อใบใหม่ ใส่น้ำตาลทรายแดง 2 - 3 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบว่าชอบหวานแค่ไหน) พอน้ำเดือดต่อยไข่ลงไป รอน้ำเดือด ตักเสริฟได้ (ตักขึ้นเร็วหรือข้าขึ้นอยู่กับความชอบว่าชอบไข่สุกมากหรือน้อย)
Create Date : 12 พฤศจิกายน 2548 |
|
26 comments |
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 1:28:21 น. |
Counter : 5873 Pageviews. |
|
|
|