ซุปฟักทอง
เมนูสุขภาพอีกหนึ่งเมนู ที่ไม่ต้องพึ่งระบบบดเคี้ยว แต่เมนูนี้เหมาะกับผู้ใหญ่เพราะพริกไทยเยอะมากคร๊าบ
ส่วนผสม
1. ฟักทองต้มสุก 2 กก. (น้ำ 4 ถ้วย) 2. จมูกข้าว 1 1/2 ถ้วยตวง 3. ข้าวโอ๊ตหรือข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง 4. ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง 5. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา 6. เกลือ 1 ช้อนชา 7. น้ำซุปไก่เห็ดหอม 4 ถ้วย 8. ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ 9. พริกไทยสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำโครงไก่ 2 ตัว เห็ดหอม 10 ดอก มาต้มในน้ำ 4 ก้วย ต้มจนโครงไก่สุก
2. นำฟักทองต้มจนสุกแล้วปั่นฟักทอง รวมกับ จมูกข้าว ข้าวโอ๊ต ครีมเทียม โดยใช้น้ำซุปไก่ผสมน้ำต้มฟักทองปั่น ให้ละเอียดพักไว้
3. นำฟักทองปั่นกับน้ำซุป ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ออริกาโน พริกไทยสด เกลือ ผสมให้เข้ากัน ชิมรสให้พอดี ตุ๋นต่อประมาณ 1/2 ชั่วโมง เสริฟได้
Create Date : 10 พฤศจิกายน 2548 |
|
10 comments |
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 2:04:17 น. |
Counter : 1768 Pageviews. |
|
|
|