ซุปสมุนไพรสไตล์อิตาลี่ .. (เฟนเนล.เซลารี่..ลีก ) เมนูนี้ผมไม่ชอบหรอกครับ แต่ผมไปรอไก่ต้มที่เป็นส่วนประกอบของเมนูนี้ต่างหาก เมนูนี้เหมาะกับผู้ใหญ่ที่จะรักษาสุขภาพ สำหรับเด็กๆ อาจจะทานยากหน่อย ตรงที่ไม่ชอบกลิ่นสารพัดน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรในหม้อนี้ ส่วนผสม 1. หัวเฟนเนลสับเล็กๆ 3/4 ถ้วย 2. หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า 1/2 ถ้วย 3. เซลารี่หั่นลูกเต๋า 1/4 ถ้วย 4. ต้นกระเทียม (leeks) หั่นสไลด์ 1/2 ถ้วย 5. กระเทียมบด 1 กลีบใหญ่ 6. พริกแดงหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย 7. พริกเขียวหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย 8. ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย 9. Sambucca 2 ช้อนโต๊ะ (เหล้าเจือรสของเมล็ดพืชของอิตาลี่ ซึ่งมีรสหวานมาก ทำมาจากผลไม้ของแม่มด elderberries กับ licorice) ไม่มีก็ใช้เหล้ารัมก็ได้ 10. น้ำสต๊อกไก่ 8 ถ้วย 11. ใบกระวาน 1 ใบ 12. ออริกาโน 1/2 ช้อนชา 13. สวีท เบซิล (โหระพาฝรั่ง) แห้ง 2 ช้อนชา (สดหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ) 14. พริกป่นนิดหน่อย 15. ไก่ต้มหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย 16. ขาวสวย 1/2 ถ้วย 17. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ 18. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 19. เกลือตามชอบ วิธีทำ 1. นำเฟนเนล หอมใหญ่ เซลารี่ ต้นกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ผัดในน้ำมันมะกอก 5 นาที 2. ใส่ กระเทียม พริกแดง พริกเขียว ไวน์ขาว เหล้า Sambucca เคี่ยวต่อไป 2 นาที ใส่น้ำซุปไก่ ออริกาโน เบซิล พริกป่น ใบกระวาน 3. ตุ๋นด้วยไฟอ่อนไป 10 นาที ใส่ไก่ ข้าว ปรุงรสด้วยเกลือ ตุ๋นจนเปื่อย (ถ้าไม่อยากรอนานกรองผักทั้งหมดมาใส่เครื่องปั่นแล้วเอาใส่หม้อน้ำซุปตุ๋นอีกที) ใส่แป้งข้าวโพดลงไปในหม้อ ชิมรสให้พอใจ พร้อมเสริฟ   Create Date : 23 พฤศจิกายน 2548 14 comments Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 1:35:44 น. Counter : 1544 Pageviews. Share Tweet

จดสูตรเอาไว้ทำมั่ง ขอบคุณนะค้า   โดย: มาริอา 23 พฤศจิกายน 2548 22:32:52 น.

เครื่องเทศเพียบเลยครับ   โดย: เงือกลม 24 พฤศจิกายน 2548 0:35:30 น.

แขนยังไม่หายเลยค่ะ แต่ลดการบวมไปเยอะค่ะ จะปวดกระดูกเป็นพักๆนะค่ะ ใช้ได้แค่มือข้างขวาแค่ข้างเดียวค่ะ ขอบคุณนะค่ะที่ถามสาระทุกข์สุขดิบโอเล่ ฝันดีนะค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 24 พฤศจิกายน 2548 1:47:08 น.

ชอบกินซุปแต่ไม่ถนัดทำค่ะ ขอบคุณสำหรับซุปสมุนไพรค่ะ ดีมีประโยขน์ค่ะ   โดย: erina เองจ๊ะ (erina ) 24 พฤศจิกายน 2548 1:55:01 น.

โอ้.. ก่อนนอนอีกแล้ว นี่เป็นบุญพาวาสนาส่งหรือเปล่าหนอ แต่ทำไมไม่ได้ลิ้มรสของจริงล่ะบัดดี้ เหอะๆๆ ทำกับข้าวยามวิกาล ถ้าฝันถึงของกินจะมาบอกนะบัดดี้   โดย: ป่ามืด 24 พฤศจิกายน 2548 2:45:01 น.

เมนูนี้ ต้องทำค่ะ เพราะหนาวแล้วทานซุป อร่อยๆๆ ขอบคุณค๊า   โดย: yadegari 24 พฤศจิกายน 2548 6:28:14 น.

ชอบทานซุปเหมือนกันค่ะ ยิ่งอากาศหนาวๆ อย่างนี้ซดคล่องคอเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: tiny (tiny ) 24 พฤศจิกายน 2548 7:21:57 น.

แม่เก่งนะบัดดี้ โดยเฉพาะเมนูแปลกๆ   โดย: me2you 24 พฤศจิกายน 2548 7:30:06 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 24 พฤศจิกายน 2548 7:35:29 น.

ชอบเครื่องเทศยิ่งหน้าหนาวทำให้ร่างกายอบอุ่น   โดย: ชายคา 24 พฤศจิกายน 2548 7:44:01 น.

ว้าววววว เสนอหน้ามาชิมค่ะ ^^   โดย: khim (ขิม เมธาวี ) 24 พฤศจิกายน 2548 8:07:43 น.

ขอซุปเพื่อสุขภาพ...อุ่น..ซักที่นึง..สำหรับเช้านี้ด้วยครับ..(ให้ไวๆ..นะอ้วนดำฯ)   โดย: กุมภีน 24 พฤศจิกายน 2548 8:22:21 น.

น่าทานจังเลยค่า   โดย: Batgirl 2001 24 พฤศจิกายน 2548 9:51:18 น.

i8uju5i9my8e9eebbfcjhdudufufudd,xjbbpop   โดย: hgjkifjuklpo;juho9kgj8jgl IP: 124.120.133.58 25 มิถุนายน 2549 17:40:58 น.