แซลมอนผัดเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสมอาหาร
เนื้อปลา หั่นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย เห็ดผ่าสี่ 1/2 ถ้วย กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1/2 ถ้วย ซอสมะเฃือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1-2 ช้อนชา น้ำซุป 1/4 ถ้วย น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 นำเนื้อปลามาคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว แล้วทอดให้สุก พักไว้ 2 ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่พริกหวาน หอมใหญ่ สับปะรด ผัดจนเกือบสุก ตามด้วยแตงกวา มะเขือเทศ ผัดพอทั่ว 3 ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำซุป ชิมรสตามชอบ 4 ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้แล้วลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก //www.dumenu.com/recipe/848/
Create Date : 07 กรกฎาคม 2554 |
|
1 comments |
Last Update : 7 กรกฎาคม 2554 10:18:10 น. |
Counter : 1987 Pageviews. |
|
|
|