☀ คัพเค้กฝอยทอง ☀ ขึ้นต้นเป็นเค้กโรล ลงท้ายเป็นคัพเค้กฝอยทอง วันก่อนเราทำเค้กโรล ใช้สูตรสวิสโรลของครัวการอาชีพวังไกลกังวลที่เคยอัพบล็อกไปแล้วค่ะ  ตาม link นี้นะคะ Swiss Roll with Italian Meringue Buttercream เพราะความอยากลองแผ่นซิลิโคนที่ซื้อมาตั้งแต่ต้นปี   เราผสมแค่สองสีและมีแป้งเหลืออยู่ค่ะ จะทิ้งก็เสียดายเนาะข้าวของแพง เลยจับมาบีบใส่ถ้วยคัพเค้ก  สลับสีซะหน่อย อบเสร็จแล้วก็ได้เป็นสปองค์คัพเค้กนั่นแหละเปิดตู้เย็นเจอฝอยทองของใครไม่รู้  เลยแฮ๊บเอามาโรยหน้าคัพเค้กซะเลยเสร็จแล้วก็น่ารักดีเหมือนกัน  แต่เพราะไม่ได้ตั้งใจว่าจะอัพบล็อกแต่แรกค่ะ   เลยไม่ได้เก็บภาพโดยละเอียด ส่วนผสมและวิธีทำ แป้งเค้ก 150 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา นมผง 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำตาลทราย 170 กรัม SP 20 กรัม เนยละลาย 75 กรัม น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย วานิลา 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ฝอยทอง (เราทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ สำหรับโรลหนึ่งถาดค่ะ) 1. ร่อนแป้ง ผงฟู นมผง และเกลือ รวมกันพักไว้ 2. ตีไข่ SP น้ำ และวานิลา ให้เป็นฟองหยาบ ๆ 3. เติมแป้งที่ร่อนไว้ และน้ำตาล ใส่ลงไปพร้อมกันได้ เพราะเป็นการตีแบบขั้นตอนเดียว ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ความเร็วปานกลาง 4 นาที และความเร็วต่ำอีก 1 นาทีเพื่อตัดฟองอากาศ 4. ใส่เนยละลายอุ่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน ปาดอ่างด้วยเพื่อป้องกันเนยนอนก้น 5. แบ่งผสมสีตามชอบ   เราใส่ถุงแล้วบีบเป็นลวดลายในการทำโรลเค้ก   ที่เหลือบีบใส่ถ้วยกระดาษเป็นชั้นหรือลวดลายตามชอบ 6.  นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซีจนสุกค่ะ  นำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรง โรยหน้าด้วยฝองทอง หรือบัตเตอร์ครีม หรืออื่น ๆ ตามชอบหรือตามที่มีค่ะ แกะถ้วยกระดาษออก เพื่อให้เห็นกันชัด ๆ ค่ะ เสิร์ฟเลยค่ะ  ถ้าได้เครื่องดื่มร้อน ๆ สักหน่อยคงจะดีไม่น้อยนะว่ามั๊ย.. ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ  แล้วพบกับเมนูใหม่เร็ว ๆ นี้ค่ะ   Create Date : 09 พฤษภาคม 2556 52 comments Last Update : 23 ตุลาคม 2556 10:51:49 น. Counter : 12683 Pageviews. Share Tweet

เจิมมมมมมมมมมมมมมมม   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 9 พฤษภาคม 2556 10:55:58 น.

ขนมสีสวยจัง น่ากินด้วยล่ะ   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 9 พฤษภาคม 2556 10:56:29 น.

ว๊าวววว....ได้มาเป็นคนที่สองหรือนี่ สีสวยน่ากินจังเลยค่ะพี่ เมื่อคืนแถวบ้านเราไฟดับเหรอคะ อ่านเจอในข่าวว่าไฟฟ้าดับทั่วเขต แต่ทำไมไม่เห็นรู้เรื่องเลยหว่า รู้แต่ว่าตืนมาตอนเช้าทำไมตัวเหนียวๆหว่า   โดย: phunsud 9 พฤษภาคม 2556 11:14:52 น.

อ้าว..มีหนังสือแจ้งมาด้วยเหรอคะ ที่บ้านดาไม่เห็นมีหนังสือแจ้งค่ะพี่ สงสัยบ้านดาจะไม่ดับมั้งคะ ตามข่าวเค้าบอกว่าจะมีฝนตกแบบนี้ไปอีก ประมาณ4-5 วันอ่ะค่ะ ค่อยสบายหน่อยนะคะ ไม่งั้นร้อนจริงๆ 555+ เมื่อไหร่จะลองทำมากาฮอง น่ะหรือคะพี่ ดาน่าจะเป็นคำตอบเดียวกับ เมื่อไหร่จะหัดแต่งหน้าเค้กอ่ะค่ะ แค่อ่านวิธี และกระบวนการในการทำแล้ว เฮ้อ... ความพยายามอยู่ที่ไหน ก็คงต้องปล่อยให้อยู่ที่นั่นเหมือนเดิมอ่ะค่ะ ปล.ตอบจดหมายแล้วค่ะพี่   โดย: phunsud 9 พฤษภาคม 2556 12:04:37 น.

โอโห สีสวย น่าทานมากๆๆค่ะ พี่โอ ดูแล้ว นุ่ม จริงๆๆ   โดย: kwan_3023 9 พฤษภาคม 2556 12:57:00 น.

อ่า..ว่าจะเก็บค่าวิชาดองอยู่เชียว ลูกศิษย์ไหวตัวทัน รีบอัพบล็อกเลย อิอิ เค้กดูฟูนุ่มมาก ๆ การตีสปองจ์แบบขั้นตอนเดียว ออกมาได้เนื้อเค้กไม่ต่างจากแบบที่ตีไข่ให้ฟูมาก ๆ ก่อนใช่ป่ะคะ เราคิดว่ามันน่าจะดีกว่า้ด้วยตรงที่เค้กไม่ค่อยหด หรือเปล่า แบบตีไข่ก่อนบางทีเค้กจะหดตอนอบเสร็จเนอะ หรือเราทำอะไรผิดไป หือ กำลังคิดอยากทำเค้กสอดไส้แยมแบบน้องแจง กับเค้กกล้วยหอมที่คุณโอทำล่าสุด ตัดสินใจไม่ได้ว่าทำไรก่อนดี ตอนนี้ไม่มีกล้วยงอมอยู่ในสต๊อกแล้วอ่า   โดย: secreate 9 พฤษภาคม 2556 13:03:48 น.

นั่นสิพี่แล้วจะมีหนังสือแจ้งทำไมล่ะนี่ หรือเค้าคาดว่าจะทำผิดพลาดแล้วเกิดไฟดับขึ้นมา เดี๋ยวโดนชาวบ้านด่า เลยแจ้งให้เตรียมตัวไว้ก่อน อย่างเมื่อเดือนที่แล้วแถวบ้านดา ให้มอเตอร์ไซด์หน้าปากซอยวิ่งบอกชาวบ้านว่า ให้เตรียมรองน้ำไว้ใช้ เพราะจะตัดน้ำซ่อมท่ออะไรนี่แหล่ะ ปรากฏว่ารองน้ำไว้เต็มบ้านเลย สุดท้ายไม่ไม่ตัดซะงั้น   โดย: phunsud 9 พฤษภาคม 2556 13:33:57 น.

~ เมื่อวานอ้อซื้อกินด้วยล่ะพี่ แต่สีไม่หวานแบบนี้ แลกกันเหอะค่ะ 55555555555555 ~   โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 9 พฤษภาคม 2556 14:01:51 น.

สีสันน่าทานมากๆครับพี่โอ แต่ที่โรยหน้าเนี่ย คนลดน้ำหนักอยู่ห้ามทานเลยนะครับพี่ 5555   โดย: กะว่าก๋า 9 พฤษภาคม 2556 14:02:48 น.

เนื้อเค๊กดูฟูนุ่มดีจังค่ะ เห็นแล้วอยากทำบ้าง สลับสีแบบนี้ได้อารมณ์หวานแหววแต้ๆ ตีแบบนี้ใช้เวลาแป๊บเดียวเองนะคะ ท่าทางว่าชั่งน้ำหนักแต่ละส่วนจะนานกว่าซะอีก ไว้มีเวลาจะขอเข้ามาลอกการบ้านหน่อยนะค๊า   โดย: PrettyNovember 9 พฤษภาคม 2556 14:05:27 น.

น่ากินที่สุดค่ะพี่โอ นิคยิ่งชอบอยู่ด้วยเค้กฝอยทองน่ะค่ะ พี่โอทำซะสวยดูนุ๊มนุ่ม น่ากินมากๆ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 9 พฤษภาคม 2556 14:38:05 น.

ใส่ถุงแล้วก็บีบใส่ถ้วยกระดาษเป็นชั้นหรือลวดลายตามชอบ ตักใส่ทีละสีไม่ได้หรอคะ ใส่ถุงแล้วบีบ ท่าจะไม่รอดแน่เรา   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 9 พฤษภาคม 2556 15:45:16 น.

พี่โอคะ มันน่าเก็บเอาไว้มากกว่าน่ากินค่ะ มันดูน่ารัก ลงตัว อุ้ยยย ชอบอ่ะค่ะ น่ารักมากกกกเลย ถ่ายรูปออกมาได้สีสันสดใสน่ากิน แต่อย่างที่บอก น่ารักมากกินไม่ลง สวัสดีค่ะพี่โอ ช่วงนี้งานเยอะ อีกอย่างรับงานนอกมาทำ เหนื่อยพอตัวเลยค่ะ ตะพาบยังวางเพลงไม่ได้ค่ะ ใช้เครื่องที่บริษัททำ รอเวลาเย็น 17.00 น. ถึงจะวางได้ค่ะ พี่โอสบายดีนะคะ   โดย: maitip@kettip 9 พฤษภาคม 2556 15:45:50 น.

ขนมน่ากินมาก โหวตและไลค์ครับ   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 9 พฤษภาคม 2556 15:51:33 น.

สวัสดีค่า พี่โอ ^^ จะทำขนมน่ารักไปไหนคะ เห็นแล้วอยากไล่งับเจ้าชิ้นคัพเค้กในจานนั้นจังเลย ^^ งั่มๆๆๆๆ   โดย: lovereason 9 พฤษภาคม 2556 15:56:15 น.

แหม............. ก็อุตส่าห์ถามคำถามยากๆ แล้ว ยังจะทายถูกอีกอ่ะ ตอนนี้ อยู่ กทม.จ้ะ 23 พค.ไปบ้านพักคนชราอีกแล้ว กลับมาก็ 20 กันยา โน่นเลย แต่เสาวร์อาทิตย์กลับ กทม.เหมือนเดิมจ้า   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 9 พฤษภาคม 2556 16:15:44 น.

กด Like ให้เป็นคนที่ 5 น่าทานมากๆ ค่ะพี่โอ ตั้งแต่ชั้นของขนมและกระดาษรองขนท แหล่มโดนใจ เห้นแล้วน่าตั้งโชว์ให้น้ำลายไปนานๆ ค่ะ   โดย: อุ้มสี 9 พฤษภาคม 2556 17:00:25 น.

มาอีกแล้วค่ะพี่โอ พอว่างปุ๊ปก็มานั่งแหมะอยู่หน้าจอคอมทันที เดี๋ยวสักพักหนุ่มๆก็จะมาแย่งคอมฯอีกแล้ว หลังบ้านยังมีต่ออีกนิดค่ะพี่   โดย: phunsud 9 พฤษภาคม 2556 17:41:49 น.

สวัสดีครับ คราวที่แล้วมาแอบดูว่าจะเม้นสักหน่อย เปลี่ยนบลอกไวจริงๆเล้ย อิอิ คัพเค้กสีสวยมาก ทีแรกนึกว่าสีกระดาษรองซะอีก ดูไปดุมานี่มันสีในเนื้อขนมนี่หว่า กดlike+กดให้สตางค์ด้วยก็แล้วกัน555   โดย: multiple 9 พฤษภาคม 2556 17:59:33 น.

ว๊าวคัพเค๊กน่ารักสีสวยจังเลยค่ะพี่โอ ขอสองถ้วยนะคะ น่ากินๆ   โดย: LoveParadise 9 พฤษภาคม 2556 18:08:53 น.

ถ้าได้เครื่องดื่มร้อน ๆ สักหน่อยคงจะดีไม่น้อยนะว่ามั๊ย.. ไม่กล้าว่าค่ะพี่โอ จะมีเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น หรือจะไม่มี ยังไงก็ได้ ดีหมดค่ะ เพราะคัพเค้กฝอยทองของพี่โออย่างเดียวก็น่าทานมากแล้วค่ะ สีน่ารัก ดูเบาๆ สมกับเป็นขนมหน้าร้อนเลยค่ะ like ค่ะพี่โอ ยกอาหารจานง๊าย ง่ายมาเสิร์ฟพี่โอนะคะ มีความสุขสดชื่นยามเย็นค่ะ   โดย: Sweet_pills 9 พฤษภาคม 2556 18:26:18 น.

กรี๊ดๆพี่โอ ยกคัพเค๊กไปฝากอย่างรวดเร็วทันใจเลยค่ะ น่ากินจริงๆ พูดถึงโรลเค๊กนี่ นกอยากทำเป็นจังเลย เดี๋ยวต้องลองแล้วค่ะ เห็นพี่โอหรือคุณหนึ่งทำออกมาส๊วย สวยกันทุกคนเลย ขอบคุณมากๆสำหรับโหวตนะคะพี่โอ โค้วต้าวันนี้ก็ใช้หมดตั้งกะตอนเช้าค่ะ รอวันใหม่ก่อนนะคะ จุ๊บๆ ช่วงนี้นกเข้าครัวบ่อยค่ะ เพราะปลายๆเดือนนี้ก็จะขึ้นบ้านใหม่แล้วค่ะพี่โอ ยุ่งๆทั้งงานและในวันหยุดต้องเตรียมจัดตกแต่งต้นไม้ ดอกไม้สัก(ผักชีโรยหน้า)สักหน่อยค่ะ แล้วก็เดือนกรกฏาคมไม่อยู่บ้านกันอีก ตะลอนๆอีกแระตามหาแสงตะวันกันค่ะ วันนี้คนฟินน์หยุดงานกันค่ะ เลยได้สบายๆหน่อยนึง   โดย: LoveParadise 9 พฤษภาคม 2556 18:36:32 น.

เราไปคุยกันต่อค่ะพี่   โดย: phunsud 9 พฤษภาคม 2556 18:36:39 น.

น่ารักอ่ะ น่ากินด้วย สีสวยหวานได้อีกนะเนี่ย   โดย: little foggy 9 พฤษภาคม 2556 18:55:49 น.

ยกกุหลาบขาว 1 แจกันมาขอบคุณพี่โอสำหรับคัพเค้กฝอยทองชิ้นน่ารักนะคะ ได้ชิมหลังอาหารมื้อเย็นพอดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 9 พฤษภาคม 2556 19:05:33 น.

ว้าววว คัพเค้กสีสวยมากเลยค่ะ สีหว๊าน หวานอ่ะ มีฝอยทองโปะหน้า น่ากินสุดๆค่ะ   โดย: mambymam 9 พฤษภาคม 2556 19:56:20 น.

ขอบคุณคัพเค้กค่ะพี่โอ โฆษณา ยังไม่ติดค่ะ รอให้แน่ใจก่อนว่าได้มันนี่แน่ ค่อยติดค่ะ อิอิ   โดย: mambymam 9 พฤษภาคม 2556 20:02:57 น.

ขอบคุณค่ะพี่โอ ไว้ลองถามดู ฝันดีนะคะ   โดย: mambymam 9 พฤษภาคม 2556 21:20:43 น.

ขอบคุณค่ะพี่โอ นิคเอาฟ้าแบบนี้มาฝากบ้างนะคะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 9 พฤษภาคม 2556 21:53:53 น.

สีสันแสนหวานน่ากินมาก ๆ ค่ะคุณโอ มีฝอยทองแต่งหน้ายิ่งดูน่ารับทาน เป็นที่สุด แต่ขอแค่ถ้วยเดียวก็พอค่ะ เพราะตอนนี้น้ำหนักเพิ่มขึ้นทุกวัน เลย เห็นอะไรก็อร่อยไปหมดค่าาา..   โดย: AppleWi 9 พฤษภาคม 2556 22:13:20 น.

วิ่งตามกลิ่นหอมๆ มาจากหลายๆ บ้าน มาทันชมทันชิมเค้กสีหวานๆ .. สวัสดียามดึกค่ะพี่โอ .. แวะมาให้กำลังใจก่อนไปนอนหลับฝันดีค่าาาาา   โดย: PhueJa 9 พฤษภาคม 2556 22:56:55 น.

สวัสดีค่ะพี่โอคนสวย แวะมาทักทายที่บล็อกเลยทันเห็นขนมสีสวยๆน่ากินมากค่ะ   โดย: หญิงแก่น 9 พฤษภาคม 2556 23:39:23 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ สีสวยหวานน่าทานมาก หมดหรือยังนะ คนชลทำขนมอร่อย เพราะไปซื้อทานบ่อยๆค่ะ   โดย: pantawan 10 พฤษภาคม 2556 0:13:37 น.

หวัดดีค่าพี่โอ คัพเค้กเป็นชั้นๆ สีสวยหวานด้วยชอบจริงๆค่า ยิ่งมีฝอยทองโป๊ะหน้าด้วยเสริมความเก๋ เพิ่มความน่าทานได้อีก แบบนี้ต้องสั่งชานมเย็นมาเพิ่มอีกแก้ว เข้ากัน เข้ากันค่า อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 10 พฤษภาคม 2556 0:49:33 น.

มีเหลือทันมั้ยนี่ หิวพอดีเลยค่ะ คุ้ยๆตู้เย็นเล็กๆ แล้วอึดอัดใจ ว่าไม่น่าคิดมากไปเองเลยที่เลือกอย่างนี้ อยากกินไอศกรีมกะทิสดใส่เครื่องตู้มด้วย ตัวหิวยามดึกทำงานดีมากค่ะ   โดย: Candy (candy17 ) 10 พฤษภาคม 2556 1:12:19 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 10 พฤษภาคม 2556 6:39:29 น.

มันน่ากินมากกกกก ขนาดคลิกไปดูลิงก์ที่ให้เลยค่ะ แต่ลิงก์มันไปไม่ได้ เลยต้องไปเสริชกูเกิ้ล ไปจดสูตรไว้แล้วค่ะ แต่สงสัย...มีคำถามหน่อยค่ะ 1. ไข่ 6 ฟองน่ะ ขนาดใหญ่ หรือจัมโบคะ? 2. อันที่เป็นโรลอบ 200 องศา อันนี้อบแค่ 180 เองเหรอคะ์? 3. ถ้าไม่ทำเป็นเค้กโรลหรือคัพเค้ก แต่ ใช้พิมพ์กลม จะได้มั๊ยคะ? รบกวนตอบด้วยนะคะ เดี๋ยวมีเวลา ต้องลองสูตรนี้แน่นอนค่ะ   โดย: little mouse in big apple 10 พฤษภาคม 2556 9:02:46 น.

เค้กสีสวยจังเรยคราบพี่โอ   โดย: ทนายอ้วน 10 พฤษภาคม 2556 9:08:02 น.

ขอบคุณค่าาาาาา ตอบทันใจดีจังค่ะ   โดย: little mouse in big apple 10 พฤษภาคม 2556 9:52:55 น.

เอาปอปฏิเวธมาฝากค่ะพี่โอ ดอกใหญ่ดีมากเลย ที่สำคัญสีสวยค่ะ ของจริง สีจะเข้มกว่านี้มาก ชอบตรงที่ออกดอกทุกวันนี่ล่ะค่ะ ออนบล็อกแล้วลงไปดูต้นไม้ มะวานฝนตก เจอก้อนอะไรไม่รุ้สีขาว เกาะอยู่ที่อ่างบัว มันมากับฝนค่ะ นิ่มๆ หยองจัง อิอิ ขอบคุณไล้ค์นะคะ   โดย: mambymam 10 พฤษภาคม 2556 11:21:31 น.

~ ไม่อิ่มค่ะ มาอีกรอบ ~   โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 10 พฤษภาคม 2556 12:57:40 น.

หน่อไม้ผัดลูกชิ้นของพี่โอก็น่ากินนะคะ ไว้ทำบ้าง ง่ายด้วย ของนู๋นะ มั่วเอา ที่บ้านเสบียงมีแบบนี้แล้วเสบียงกำลังจะหมด ก็มั่ว ๆ ไปนะคะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 10 พฤษภาคม 2556 14:41:07 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น แว๊บๆมาส่งกำลังใจให้พี่โอ ก่อนค่ะ จุ๊บๆไปแระ   โดย: LoveParadise 10 พฤษภาคม 2556 15:11:04 น.

มารับนมสีหวานสวย ๆ บ้านพี่โอคะ มาหลัง ๆเค้านิ มีเหลือเก็บไว้ให้บ้างไหมคะ ช่วงนี้หิวโหย ของคาวของหวานแต่ละบ้านจัง อยากแวะทักทายทุกวันแต่ทำไม่ได้ เศร้า..   โดย: kuky 10 พฤษภาคม 2556 16:47:05 น.

สีก่อนบีบ ภาพ 5 หวานเลยค่ะ ตอนกินขอหยิบฝอยทองตรงหน้าออกนิดนะคะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 10 พฤษภาคม 2556 18:15:58 น.

สวัสดียามค่ำครับ   โดย: ก้อนเงิน 10 พฤษภาคม 2556 20:04:20 น.

โดย: kuky 10 พฤษภาคม 2556 20:31:15 น.

อร่อยมากครับคุณโอ   โดย: ก้อนเงิน 10 พฤษภาคม 2556 20:52:34 น.

นู๋คงจะต้องรบกวนพี่โอ สำหรับเมนูง่าย ๆ ด้วยนะคะ เล็ง ๆ ไว้หลายจานละ อุอุ ขอบคุณมากค่ะ ^^   โดย: ปรัซซี่ 10 พฤษภาคม 2556 21:26:21 น.

สีสวย สลับสีแบบนี้สวยดีค่ะ แต่งด้วยฝอยทองยิ่งน่ากินเข้าไปอีก   โดย: ALDI 11 พฤษภาคม 2556 5:12:53 น.

น่ากินมากครับ ยิ่งแต่งด้วยฝอยทองยิ่งน่ากิน   โดย: chankoos 12 พฤษภาคม 2556 17:35:15 น.

สวยมาก ๆ ค่ะ น่าทานที่สุด   โดย: Baked by PonG 12 พฤษภาคม 2556 18:40:04 น.