Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
13 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
สเต็กเนื้อแบบญี่ปุ่น [Gyuuniku no suteki ]

แม่บอกอาหารเมนูประเภทสเต็กนี้เป็นอาหารควบคุมน้ำหนัก คือ ทานแล้วจะไม่อ้วน เพราะจะทานแต่โปรตีนกับผักและผลไม้ ซึ่งโปรตีนเป็นอาหารที่ย่อยช้า แล้วผักผลไม้ก็มีไฟเบอร์เยอะทำให้อยู่ในท้องนาน ส่งผลให้ไม่หิวบ่อย ปริมาณอาหารที่ทานก็จะน้อยลง ทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ดี

เมนูนี้ทำได้ง่ายมาก และเสร็จในเวลารวดเร็ว แค่มีส่วนผสมที่สดและพร้อม ก็จะได้อาหารจานอร่อยที่ช่วยคุมน้ำหนักเป็นผลพลอยได้อีก จริงๆ เมนูนี้เค้าจะใช้เหล้าสาเก แต่บังเอิญบ้านผมไม่มีเหล้าสาเกเลยใช้เหล้าหวานมิลินแทน

สเต็กเนื้อแบบญี่ปุ่น

ส่วนผสม



- เนื้อสันใน 300 กรัม
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา
- เกลือป่น พริกไทยป่น อย่างละ ½ ช้อนชา
- เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย น้ำมันพืช อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ล้างเนื้อสันใน หั่นเป็นชิ้นขนาด 1x1 นิ้ว พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ



- ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่เนื้อที่หั่นไว้ผัดพอสุก กลับไปมา 2 ที



ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ซีอิ๊วญี่ปุ่น เหล้าสาเก ตักเสริฟพร้อมเครื่องเคงและน้ำจิ้ม



เครื่องเคียง



- กะหล่ำปลี 1/2 หัว
- เห็ดนางรม 10 ดอก
- แครอทหั่นแว่น 1 หัว
- หอมใหญ่ผ่าครึ่งหั่นตามขวาง 1/2 หัว
- พริกไทย เกลือ อย่างละ ¼ ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ล้างผักทุกชนิด หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ เฉือนโคนแข็งๆ ของเห็ดงออก



- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่หอมใหญ่ กะหล่ำปลี แครอท เห็ดฟาง ถั่วงอก ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ อย่างละ ¼ ช้อนชา ผัดเข้าด้วยกันเร็วๆ ตักใส่จานที่ใส่สเต็กเนื้อไว้แล้ว รับประทานกับน้ำจิ้มสเต็กข้น และน้ำจิ้มหอมสับ

น้ำจิ้มสเต็กข้น

ส่วนผสม



- หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ



ใส่หอมใหญ่ แครอท มายองเนสลงในโถปั่น ปิดฝา ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด

น้ำจิ้มหอมสับ

ส่วนผสม

- ต้นหอมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ



นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน ก็จะได้น้ำจิ้มหอมสับไว้เสิร์ฟกับสเต็กชนิดต่างๆ




Create Date : 13 กรกฎาคม 2550
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2550 20:12:12 น. 15 comments
Counter : 1432 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยคะ คนทำเก่งมากๆคะ


โดย: mintny_n วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:7:26:20 น.  

 
น่ากินจังค่ะ อัญอยากได้ สูตรน้ำจิ้มมากๆ เลย แต่หาเท่าไหร่ก็ไม่เจอ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ จะรีบจด จด และ จด จะเอาไปทำมั้ง


โดย: มันอยู่ในปอด วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:7:34:07 น.  

 




ว๊า!!!!ดี.ไม่ทานเนื้อ
เปลี่ยนเป็นปลาได้ไหมคะ







โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:07:51 น.  

 
น่าทานมากๆ เหมือนกับทานที่ร้านเลย
บล๊อคนี้เมนูอาหารเยอะจัง
แล้วจะแวะมาเยี่ยมอีกนะคะ


โดย: นู๋เอี่ยว (NuAeaw ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:16:58 น.  

 
เมนูนะทานจังค่ะ ไว้จะลองเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูดู...

พอดีตุ้งไม่กินเนื้อ...


โดย: กวางตุ้งหวาน วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:9:15:44 น.  

 
น่าทานครับ

แต่แปลกใจ ปกติเครื่องเคียง น่าจะเป็นชุดผักที่ออกรสเปรี้ยว ๆ หรือเปล่าครับ (พวกผักดอง)


โดย: :bo IP: 12.153.240.74 วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:55:34 น.  

 
น่าอร่อยมากมายเลยค่ะ ... เห็นแล้วตัดเป็นคำๆ แบบนี้
ทานได้ง่ายเลย ทำไม่ยาก แถมอร่อยด้วยอีกต่างหาก


โดย: JewNid วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:25:28 น.  

 
เนื้อย่างอย่างนี้แหละค่ะ ที่นึกอยากทาน

ชอบน้ำจิ้มหอมสับมากกว่า ( เอ..... ทานกับน้ำจิ้มแจ่วได้บ่ค่ะ)



บัดดี้เอ๋ย แม่นายเก่งจริงๆ (นายได้ชิมบ้างปะ)


โดย: kainarak วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:30:52 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ ขอชิมซักหนึ่งจานใหญ่ๆๆนะคะ


โดย: momijimi วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:42:32 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องบัดดี้ เมนูนี้น่าอร่อยอีกแร้วววว


โดย: Complicatedgirl วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:09:24 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวต้องลองไปทำบ้างซะแล้ว มีเนื้อในตู้เย็นตั้งเยอะแน่ะ...ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรดีที่แบ่งปันกัน


โดย: Jerrynui วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:52:03 น.  

 
โห อยากกินนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน


โดย: fairy_tells วันที่: 13 กรกฎาคม 2550 เวลา:21:21:39 น.  

 
น้าเคยเข้าใจผิดคิดว่ากินโปรตีนแล้วม่ะอ้วน กินแต่แต่เนื้อเป็นปีๆ ตอนนี้เป็นมะเร็งเม็ดเลือดอ่ะ


โดย: Angel IP: 61.19.65.68 วันที่: 17 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:37:02 น.  

 
ใช้อย่างอื่นแทนเหล้าสาเกได้มั้ยคะ คือว่าไม่ทานเหล้าอ่ะค่ะ


โดย: bebek วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:27:25 น.  

 
แม่บัดดี้ก็ไม่ทานเหล้าค่ะ แต่เหล้ามิรินที่แม่บัดดี้ใช้มีแอลกอฮอล์น้อยมากเคยลองแตะๆ ชิมหวานมากคล้ายๆ น้ำหวานเลย

ใช้น้ำเชื่อมที่ไม่เข้มข้น (รสประมาณน้ำหวานที่ผสมน้ำใส่น้ำแข็ง) ไม่ได้เคี่ยวจนเหนียวเหนียวแทนเหล้าก็ได้ค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 9 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:00:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.