Food For Fun : Hot Wok Misson #28 : อาหารเป็นยา "ปลาทับทิมนึ่งสมุนไพร"





 โจทย์ 3F เดือนตุลาคม คือ "อาหารเป็นยา" ให้ทำเมนูอาหารจะคาวหรือหวานก็ได้ค่ะ
โดยใช้วัตถุดิบที่มีสรรพคุณเป็นยา และบอกสรรพคุณที่ว่านั้น มีคุณประโยชน์ในด้านใดบ้าง


--------------------------






ปลาทับทิมนึ่งสมุนไพร ... ได้โปรตีนย่อยง่ายจากปลาทับทิม พร้อมพืชผักสมุนไพรสุมจนมอง
ไม่เห็นตัวปลา ...  เนื้อปลาอร่อยหอมหวาน หอมกลิ่นตะไคร้ ขิงซอย น้ำขลุกขลิกคลุกข้าว ได้รสเผ็ด
จากขิงและประโยชน์จากขิงและพืชสมุนไพรอื่น ๆ มากมาย ... ดูรายละเอียดตอนท้ายค่ะ



 



 
 วัตถุดิบและส่วนประกอบ

ปลาทับทิม
เห็ดหอม
พริกชี้ฟ้า
ขิงซอย 
ต้นหอม ผักชี (หรือ คื่นช่าย แล้วแต่ชอบ)
กระเทียม
ตะไคร้

ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสเห็ดหอม
น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง



 




วิธีทำ

- ล้างปลาขอดเกล็ด ควักไส้ทิ้ง บั้งแล้วเคล้าเกลือป่นทิ้งไว้
ล้างปลาแล้วผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำตะไคร้ทุบแล้วยัดไส้เข้าไปในตัวปลา เตรียมไว้
- แช่เห็ดหอมให้นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้นหอม ผักชี พริกชี้ฟ้า กระเทียมซอย เตรียมไว้

- ทุบตะไคร้ที่เหลือวางลงไปก้นจาน วางปลาตามลงไป โรยหน้าด้วย เห็ดหอม กระเทียมซอย
ขิงซอย ให้ทั่วมิดตัวปลา จากนั้นราดด้วยน้ำปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย น้ำมันงา








- นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลาง 20-30 นาที เมื่อปลาสุกได้ที่ ยกลงจัดใส่จาน
ตกแต่งด้วย ต้นหอม ผักชี พริกชี้ฟ้าซอย พร้อมเสิร์ฟ


.......................................


วัตถุดิบ - อาหารเป็นยา





เห็ดหอม สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดหอม
https://bit.ly/2NBAn5q





พริกชี้ฟ้า สรรพคุณและประโยชน์ของพริกชี้ฟ้า
https://bit.ly/2xMw9QV




ขิง สรรพคุณและประโยชน์ของขิง ... สมุนไพรช่วยสลายไขมัน
 https://bit.ly/2A8bDOR




ต้นหอม
สรรพคุณและประโยชน์ของต้นหอม
https://bit.ly/2pRcMEz


 
ผักชี สรรพคุณและประโยชน์ของผักชี
https://bit.ly/2OjXNl7





คื่นช่าย สรรพคุณและประโยชน์ของคื่นช่าย
https://bit.ly/2OklzNL




กระเทียม สรรพคุณและประโยชน์ของกระเทียม 49 ข้อ
https://bit.ly/2dggwva



ตะไคร้ สรรพคุณและประโยชน์ของตะไคร้
https://bit.ly/2pRClFr


----------------------------




Create Date : 17 ตุลาคม 2561
Last Update : 17 ตุลาคม 2561 7:35:48 น.
Counter : 1106 Pageviews.

15 comments
ฺBlog 187/263"Food For Fun : #54 : กับแกล้ม จานที่ 9 (หมูแซบเวอร์) เริงฤดีนะ
(30 ธ.ค. 2563 07:18:18 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม" จานที่ 2 เมนู"ลาบไก่" ซองขาวเบอร์ 9
(29 ธ.ค. 2563 19:09:32 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #54 เมนูกับแกล้ม "หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ" ALDI
(27 ธ.ค. 2563 20:40:18 น.)
มะระ มาละจ๊ะ .... "ไข่เจียวมะระ" เสือตะหลิว
(23 ธ.ค. 2563 08:46:35 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRananrin, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณเริงฤดีนะ, คุณmcayenne94, คุณตะลีกีปัส, คุณวลีลักษณา, คุณhaiku, คุณtuk-tuk@korat, คุณSweet_pills, คุณschnuggy, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
น้องหนามสโนว์แคป (Snowcap) หนามสีขาวละมุนเหมือนหิมะ คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:7:34:07 น.
  
สมุนไพรเพียบ ทั้งน่าอร่อยทั้งมีประโยชน์
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:12:48:02 น.
  
อร่อยดีมีประโยชน์
โดย: kae+aoe วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:13:17:27 น.
  
สมุนไพร มีประโยชน์ ทั้งนั้นเลยค่ะ
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:15:58:28 น.
  
ชอบเมนูนี้มากเลยค่า ทั้งน่าทาน
และคุณประโยชน์มากมาย

ขอบคุณที่แวะไปชมบล็อกนะคะ ^^
โดย: Rananrin วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:16:23:37 น.
  
อาหารจานนี้
สรรพคุณ(ประโยชนฺ) มีมากมาย
นับเป็น Health food ที่เสริมสร้างสุขภาพจริงๆ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:18:27:00 น.
  
สมุนไพรหลากหลาย เมนูนี้มีประโยชน์ดีแท้
มองหน้า น้องปลาภาพแรก หน้าตาน่าฉงฉานเนอะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:18:55:19 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ปลาหลงน้ำ มาเกยป่าสมุนไพร
ชอบขิงเยอะๆค่า
ไม่กินปลาทับทิม ขอซดน้ำนะคะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:19:03:46 น.
  
น่าทานจังสรรพคุณเพียบเลย

ฝีมือวลียังแนะนำใครไม่ได้หรอกค่ะ ช่างไม้มาเห็นหัวเราะตายเลย5555 ขอบคุณที่ให้กำลังใจนะคะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:19:58:25 น.
  
น่าอรอ่ยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:12:29:25 น.
  
ต๋ามาช้า หมดรึยังคะคุณฟ้าใส
ปลาทับทิมนึ่งสมุนไพร ชอบเมนูนี้มาก
น่าทานมากๆค่ะ

นอนหลับฝันดีนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:23:34:09 น.
  
ขอบคุณทุกคอมเม้นท์และกำลังใจค่า

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:8:23:44 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปคุยกัน
และให้กำลังใจหมาแมวนะคะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:12:05:17 น.
  
ถูกใจมากค่ะ ชอบทั้งปลาและขิงเลย
ยินดีกับรางวัลของเดือนที่แล้วด้วยนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:13:26:58 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
เรื่องเล่า มหัศจรรย์บัวดิน ... คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 ตุลาคม 2561 เวลา:7:48:57 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]

บทความทั้งหมด