Food For Fun : Hot Wok Misson #33 : เมนูประหยัด "ยำไข่เค็ม"
 



 โจทย์ 3F เดือนมีนาคม 2562 ให้ทำอาหาร "เมนูประหยัด" มา 1 จาน โดยมีงบประมาณไม่เกิน 30 บาท
(ถ้าเพื่อนที่อยู่ต่างประเทศเพิ่มให้เป็นเมนูละ 40 บาท) โดยไม่คิดรวมเครื่องปรุงที่เป็นของเหลว 
ถ้าเป็นกะปิ หอม กระเทียม ก็ให้คิดราคาตามปริมาณที่ใช้จริงแบบเหมารวม

ทั้งนี้ ขอให้บอกมาด้วยว่าเมนูที่ทำนั้นประหยัดอย่างไร เจ้าของโจทย์อยากรู้ค่ะ
เช่น ทำต้มถั่วเขียว 1 อย่าง ทานได้ทั้งครอบครัว หรือ ทำผัดกะเพรา ปลูกพริก กะเพราเอง เป็นต้น







เนื่องจากได้ทำไข่เค็มไว้ทานเอง ทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่
ไข่เป็ดฟองละ 5 บาท
ไข่ไก่ยกแผง 30 ฟอง 82 บาท @2.73




 
 


^ ทำไข่เค็มเอง อร่อยและประหยัดกว่าซื้อเขา วิธีทำก็ง่ายมาก
ดูวิธีทำได้จากบล็อกหน้านะคะ

 สำหรับเมนูนี้ใช้ไข่เค็ม (ไข่ไก่) 3 ฟอง คิดราคา 3 ฟอง 10 บาท

* จริง ๆ ใช้ไข่เค็มที่เป็นไข่เป็ดจะอร่อยกว่า เนื้อเหนียวหนึบ ไข่แดงจะสีสวยกว่าไข่ไก่
แต่ตอนทำเมนูนี้ มีแต่ไข่เค็มที่เป็นไข่ไก่ ซึ่งต้มไว้นานสีก็เลยไม่สดสวยเหมือนต้มใหม่ ๆ

มะนาว พริก หอมแดง ผักชี น้ำตาล น้ำปลา คิดเหมา 5 บาท
เมนูนี้รวมราคาโดยประมาณ 15 บาทเท่านั้น



 

 



วัตถุดิบและเครื่องปรุง

ไข่เค็ม 3 ฟอง
พริก 3 เม็ด หอมแดง 1 หัว มะนาว 1/2 ซีก ผักชี 1 ต้น
น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส
* ปริมาณ เพิ่ม/ลด ได้ตามชอบ



 

 

วิธีทำ

- ปอกไข่เค็ม ผ่าซีก เรียงใส่จาน
- ซอย พริก หอมแดง ใส่ถ้วยไว้ ใส่น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส
บีบน้ำมะนาวใส่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักน้ำยำที่ทำไว้ราดบนไข่เค็มที่เรียงอยู่ในจาน
- โรยผักชีแต่งหน้า
 
 
 











อร่อยแซ่บหลาย เพราะไข่เค็มทำเองไม่เค็มมาก เนื้อนุ่มเนียนเหมือนวุ้น ไม่ร่วนเหมือนไข่เค็มที่
เขาทำขายทั่วไป ปรุงรสได้ตามชอบ ทานกับข้าวสวยแนมกับกับข้าวอื่น ๆ หรือทานกับข้าวต้มก็ได้
อร่อย ประหยัด ทำง่ายด้วย ... ไม่เกิน 30 บาทตามโจทย์ด้วยจ้า




---------------------------------



Create Date : 08 มีนาคม 2562
Last Update : 1 มกราคม 2563 12:10:44 น.
Counter : 762 Pageviews.

22 comments
วิธีทำ !!! น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของที่บ้าน Must have! สมาชิกหมายเลข 6269645
(17 ม.ค. 2564 06:26:52 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #55 : อาหารผู้สูงวัย " เต้าหู้ทรงเครื่อง" ฟ้าใสวันใหม่
(15 ม.ค. 2564 17:38:10 น.)
Food For Fun : Hot Work Misson #55 อาหารผู้สูงอายุ คนผ่านทางมาเจอ
(11 ม.ค. 2564 18:46:09 น.)
ขนมปังอบ "เนย &กระเทียม" สมาชิกหมายเลข 3661152
(14 ม.ค. 2564 13:12:12 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณJinnyTent, คุณmcayenne94, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSai Eeuu, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณวลีลักษณา, คุณเรียวรุ้ง, คุณสองแผ่นดิน, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
บันทึกน้องหนามเฟรเลีย (Frailea) 2 ... ดอกมาแล้วจ้า คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:10:27:36 น.
  
คุณฟ้าใสทำไข่เค็มเอง ใช้งบราว 15 บาทเท่านั้น
เป็นเมนูที่น่าอร่อยมากและประหยัดด้วยนะคะ
สีสวยน่ากินมากค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:11:02:00 น.
  
มาส่งข้าวต้มเปล่าๆและขอยำไข่เค็มไปชิม 1 ชิ้นค่ะคุณฟ้าใส อิอิ

ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจ

โดย: Sweet_pills วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:12:00:26 น.
  
ไข่เค็มทำเองไม่เค็มมากดีงามค่า
ยำแล้วน่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:13:02:51 น.
  
เลื่อนลงมา
กรี๊ดกับดอกเฟลเลียก่อน 555
เลี้ยงให้เห็นดอกนี่ เซียนมากเลยนะคะ
เพราะปกติ เฟลเลียชอบลักไก่
ป่องแล้วคลอดเลย ไม่ค่อยเห็นดอก

เมนูยำ ๆ เข้ากับหน้าร้อนมาก ๆ ค่ะ
ยังไม่ได้กินข้าวเที่ยง เห็นแล้วหิวเลย
โดย: JinnyTent วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:13:13:50 น.
  
หวายๆๆๆ เหมารวม 5 บาท ขืนไปซื้อตลาด 5 บาท แม่ค้าได้ค้อนขวับ " 5 บาทไม่หยิบจ้ะ" ไม่เป็นไรเดี๋ยวฉันหยิบเอง

มีฝีมือนะคะเนี่ยะ ทำเสร็จหน้าตาสวยงาม เมนูสร้างสรรค์ เริ่มตั้งแต่ไข่เค็มทำเองด้วย เย็นซื้อประจำ ฟองละ 7 บาทแน่ะ เอาเป็นราคาซื้อ 3 ฟองยัง 21 บาท มะนาวลูกละ 2 บาทลูกจิ๋วเล็กๆนะคะ ทำอาหารเองประหยัดกว่าเยอะเลย ที่รู้ราคาเพราะช่วงนี้ไม่สบายได้แต่หยอดน้ำข้าวต้ม กับไข่เค็ม ซื้อบ่อยเลยรู้ราคาค่ะ

ที่คุณฟ้าใสบอกไข่เป็ดจะเหนียวหนึบ เย็นก็ไม่เคยสังเกต เอาไว้จะลองสังเกตดูบ้างค่ะ แต่ที่ร้านค้าไม่มีไข่ไก่เค็ม เขาขายกันแต่ไข่เป็ดค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:13:45:05 น.
  
6 ...

ขอบคุณค่ะ คุณเย็น
ถ้าอยากได้ไข่เค็มรสดีอย่างที่บอก ต้องทำเองค่ะ อิอิ
เพราะตั้งแต่ซื้อไข่เค็มมาไม่เคยมีที่อร่อยเหมือนทำเองเลย ซิบอกให่ 555

อดใจไว้รอบล็อกหน้านะคะ
จะสำแดงวิธีทำ ซึ่งง่ายมาก ใคร ๆ ก็ทำได้
รับรองทำเองแล้วจะอร่อยติดใจ จนไม่คิดไปซื้อไข่เค็มที่ไหนอีกเลย
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:14:01:27 น.
  
น่ากินมากค่ะ แต่เค้าให้ 30 บาทนะ
ที่เหลือเม้มเหรอ แบบแม่ครัวขนานแท้เลย
ที่รู้เพราะตัวเองทำงั้น ปีนึงเม้มได้เยอะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:14:08:13 น.
  
ไข่เค็มมี แต่ขาดผักชีค่ะ อยากทำกินวันนี้แต่ยังไม่มีแรงไปซื้อผักชี ฮือๆๆๆ จะได้กินมั้ยเนี่ย
โดย: เพรางาย วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:16:01:22 น.
  
จดๆๆ เมนูปลายเดือนนี้ 30 ยังเหลือกินแทนมาม่า...อิอิ

ข้ามต้ม 1 กะละมัง...ตักรอ...
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:16:24:03 น.
  
อยากกินข้าวต้มขึ้นมาเลยพี่
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 8 มีนาคม 2562 เวลา:19:48:02 น.
  
เห็นเมนูนี้ แล้วคิดถึงร้านข้าวต้มเลย อยากกลับไปกินอาหารแบบนี้ สั่งกับข้าวแบบเต็มโต๊ะกันไปเลย ข้าวต้มถ้วยเดียวพอค่ะ

ไข่เค็มทำเอง อร่อย ประหยัด ดีจังเลยค่ะ

พอมีโจทย์เมนูประหยัด ทำให้รู้ว่า เพื่อนๆ เราหลายคน ก็ปลูกผักเอง อะไรเองกันนะคะ ดีจังค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 มีนาคม 2562 เวลา:5:11:28 น.
  
ยกข้าวต้มร้อนๆมารอค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 9 มีนาคม 2562 เวลา:20:00:17 น.
  
ได้ข้าวต้มร้อนๆ สักถ้วย
กินไม่เงยหน้าเลยทีเดียว
โดย: วลีลักษณา วันที่: 10 มีนาคม 2562 เวลา:19:18:56 น.
  
รีบตรวจการบ้านก่อนเลยว่าเกินงบมั้ย

โห...ถึงขั้นดองไข่เค็มเองเลย

ขอข้าวต้ม 1 ถ้วยจัดมาอย่างด่วนเลยพร้อมยำไข่เค็มเนี่ย 20 บาทใช่ปะ ให้ค่าข้าวต้ม 5 บาทเลยแต่ขอชามโตๆ หน่อยนะ ไข่เค็มตั้ง 3 ฟองแน่ะ สบายล่ะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 10 มีนาคม 2562 เวลา:22:19:08 น.
  
ช่วงนี้น้องซีกินไข่ทุกวันเลยค่ะ เมนูนี้น่าทานๆ
โดย: kae+aoe วันที่: 11 มีนาคม 2562 เวลา:17:02:54 น.
  
ขอข้าวต้มร้อนๆถ้วยละบาทสัก 10 ถ้วยครับ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 มีนาคม 2562 เวลา:21:56:18 น.
  
ต้องเตรียมข้าวต้มไว้รอซะแล้วสิ
อยากกินยำไข่เค็ม ^^
โดย: VELEZ วันที่: 11 มีนาคม 2562 เวลา:22:21:48 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ อยากยกกลับบ้านด้วย 555
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 12 มีนาคม 2562 เวลา:0:15:48 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
ไข่เป็ด VS ไข่ไก่ ทำไข่เค็ม คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 12 มีนาคม 2562 เวลา:8:18:09 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
เห็นเมนูนี้นึกถึงร้านข้างต้มกุ๊ยค่ะ


โดย: หอมกร วันที่: 14 มีนาคม 2562 เวลา:9:54:26 น.
  
ว๊าย..ส่งการบ้านตั้งแต่เมื่อไหร่
ทำไมไม่เห็นชวนมากินด้วยกันเลยเนี่ย
เกือบพลาดไปแล้วสิเรา อิอิ...
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มีนาคม 2562 เวลา:21:08:55 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]

บทความทั้งหมด