โจทย์ 3F เดือนกันยายน "เมนูร้านคาเฟ่"

ถ้าตัวเราเป็นเจ้าของร้านคาเฟ่น่ารักมีมุมสวนร่มรื่นอยู่ร้านหนึ่ง
เราอยากเห็นเมนูไหนในร้านของเรา ??
ขนมอบ ขนมหวาน อาหารว่าง อาหารจานเดียว ได้หมดค่ะยกเว้นเครื่องดื่ม

----------------------------

นึกถึงพวกอาหารจานเดียว ...แล้วก็นึกถึง สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม ... เมนูบ้าน ๆ
แต่หอมปลาเค็มอบอวล 555 ... รสชาติจัดจ้าน ทั้งพริกสด พริกแห้ง และ พริกไทย
บางคนอาจเหยาะ พาร์เมซานชีส ลงไปด้วย ตามอัธยาศัยนะคะ

แต่เราทำแบบง่าย ๆ วัตถุดิบไม่มาก ตามภาพเลยค่ะ ...  หยิบฉวยของในบ้านมีพร้อมอยู่แล้ว
ทำได้เลย พริก โหระพาปลูกเอง พริกแห้งก็ไม่ได้ซื้อ เหลือมาจากเมนูไหนจำไม่ได้แล้ว 555











^ ปลาอินทรีเค็มชิ้นบ๊างบาง 50 บาท







ทอดปลาอินทรีเค็ม รอไว้ แกะก้างออกให้หมด ใช้ส้อมบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถ้วยพักไว้
โหระพา เด็ดเป็นใบ ๆ เหลือยอดไว้ตกแต่งจาน พริกสดบุบ กระเทียมทุบสับ พริกทอดบิ

















ลวกเส้นสปาเก็ตตี้พักไว้ ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ไม่ต้องนิ่มมาก
เพราะเดี๋ยวต้องเอาไปผัดอีก เหยาะน้ำมันมะกอกเคล้าเส้นพักไว้







ใส่ กระเทียม พริก ปลาเค็ม ลงผัดในกระทะ







ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
 ใส่ใบโหระพา พริกทอด ปรุงรสตามใจชอบ ระวังเค็มด้วยนะคะ
แอบใส่น้ำพริกเผาลงไปด้วยนิดนึง อิอิ








 








ตักใส่จาน ตกแต่งจานด้วยยอดใบโหระพา พร้อมเสิร์ฟจ้า ...
รสชาติ เผ็ดนิด ๆ เค็มหน่อย ๆ ... หูยยย แซ่บหลายเด้อ
เส้นหนึบหนับสู้ฟันดีแท้ 555


------------------------------