Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด"







Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด
 เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด

โจทย์ "ยายฉิมเก็บเห็ด" เมนูที่ 4 ค่ะ
วันนี้ขอเสนอเมนูเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด เป็นกับข้าวหรืออาหารกินเล่นก็ได้
ผสมแป้งปรุงรสตามชอบ ทอดแล้วทานโดยไม่ต้องจิ้มอะไรเลยก็อร่อยค่ะ
หรือถ้าอยากแซ่บกว่านั้นก็โรยผงปรุงรสเพิ่มได้ค่ะ




 
 
 




วัตถุดิบ

เห็ดเข็มทอง แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ ใบโหระพา
ผงปรุงรส เกลือป่น พริกไทย



วิธีทำ

- ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ ใส่ผงปรุงรส เกลือป่น พริกไทย
เติมน้ำเย็น ผสมให้เข้ากัน

- เห็ดล้างวางผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ชุบแป้ง แล้วทอดในน้ำมันที่ร้อน
ใช้ส้อมคลี่ให้เห็ดกระจายตัว

- ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน ได้ที่แล้วตักขึ้นวางพักบนกระดาษซับมัน

- จัดจานเสิร์ฟ ใบโหระพาแต่งจาน ทานกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสพริกตามชอบ
เราทานโดยไม่จิ้มอะไรเลย เพราะปรุงรสในตัวอยู่แล้ว

























---------------------------------------------



Create Date : 26 พฤษภาคม 2566
Last Update : 26 พฤษภาคม 2566 8:41:18 น.
Counter : 707 Pageviews.

16 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณปัญญา Dh, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณ**mp5**, คุณตะลีกีปัส, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณRain_sk, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณmariabamboo, คุณhaiku, คุณกิ่งฟ้า

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
บันทึกน้องหนาม อิชินอปซิส ซับเดนูดาต้า (Echinopsis subdenudata) 27.4.2566 คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:8:40:47 น.
  
น่ากินมากกก มีฝีมือในการทอดเห็ดมาก
เราทอดทีไรกระจุกเป็นก้อนทุกทีเลย
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:9:05:24 น.
  
แต่ก่อนถ้าแป้งชุบทอดนี่ต้องโกกิค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:9:45:31 น.
  
เพื่อนบ้านเราชอบกินไข่เจียวเห็ดหูหนูมาก
แต่เรายังไม่เคยลองเลย เราว่ามันก็น่าจะกรุบๆ ดีนะ ซอยพริกใส่ไปด้วยน่าจะเข้าที
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:10:05:39 น.
  
ผมว่าเป็นกับแกล้มนี่ทีเด็ดเลย
โดย: The Kop Civil วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:10:17:36 น.
  
เห็ดเข็มทองเราชอบย่างเนยกระเทียมที่สุด
พอย่างกรอบๆ แล้วมันไม่ค่อยติดฟันดี
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:10:52:53 น.
  
ดูน่าทานครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:11:06:37 น.
  
เมนูนี้ทานเล่นเพลิน ๆ หมดจานไม่รู้ตัวเลยค่ะ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:11:27:39 น.
  
น่ากินมากเลยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:14:13:57 น.
  
หลังที่ทำงานมีทอดขาย
น้องๆ ชอบซื้อมากินจ้า

โดย: หอมกร วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:15:25:18 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

โห...แบบนี้เพลิดเพลินมากค่ะ
แป๊บเดียวหมดจาแน่นอนค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:17:24:22 น.
  
กรอบ เคี้ยวเพลินเลยครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 26 พฤษภาคม 2566 เวลา:23:38:31 น.
  
เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดกรอบๆฟูๆ
สีสวยน่าอร่อยจังค่ะคุณฟ้าใส

โดย: Sweet_pills วันที่: 28 พฤษภาคม 2566 เวลา:0:28:23 น.
  
น่ากินมาก ๆ ค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 28 พฤษภาคม 2566 เวลา:17:39:54 น.
  
สวัสดีค่ะ ว๊าวๆๆเมนูนี้ชอบมากค่ะ คิดจะทำแต่หาซื้อเห็ดเข็มทองไม่ได้เลยค่ะ
คุณฟ้าใสทำออกมาน่าทานค่ะ ชอบๆ

Food Blog

มีความสุขวันจันทร์ค่ะ

โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 29 พฤษภาคม 2566 เวลา:7:59:24 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด "ต้มซี่โครงหมูเห็ดหอมถั่วลิสง" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 พฤษภาคม 2566 เวลา:8:53:39 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]

บทความทั้งหมด