Food For Fun : Hot Wok Misson #42 : อะไรก็ได้ "ตับเป็ดผัดพริกสด"
 





ได้ตับเป็ดมาโดยไม่ตั้งใจ เห็นโตดีก็คว้ามา นึกถึงพริกบรรดามีที่มีอยู่ในตู้เย็นกับหอมใหญ่
ที่เก็บไว้นานจนจะขึ้นเป็นต้นปลูกได้แล้ว ... อาหารหลายเมนูก็เกิดจากวัตถุดิบที่มีและอยากกำจัด














วัตถุดิบตามภาพนะคะ ไม่นิยมทำอะไรที่ยุ่งยาก
เพราะคอนเซ็ปท์เรา คือ ง่าย ๆ ทำ ... ยาก ๆ ม่ายทำ 555
ง่ายแต่ต้องอร่อยด้วยนะจ๊ะ










วิธีทำ บรรเลงไปตามภาพเลยจ้า ผัดหอมใหญ่ พริกสด ใส่ตับหลังสุดเพราะไม่ต้องการ
ผัดนาน ตับจะแข็งไม่อร่อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลนิดหน่อย

ใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกเยอะ ๆ (ไม่ต้องเอาเม็ดออก) ตามอัธยาศัยเลยจ้า














เห็นตับเป็ดแล้วนึกไปถึง ฟัวกราส์ (foie gras)  เมนูหรูหราราคาแพง 
 ฟัวกราส์ (foie gras) ในภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ตับอ้วน" (fat liver)

ร้อยละ 96 ของฟัวกราส์จากฝรั่งเศสมาจากตับเป็ด และร้อยละ 4 มาจากตับห่าน
มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างทารุณกรรมสัตว์ ... 
อ่านเพิ่มเติม คลิกจ้า
 


--------------------------------



Create Date : 26 ธันวาคม 2562
Last Update : 26 ธันวาคม 2562 12:38:12 น.
Counter : 870 Pageviews.

18 comments
Blog9/2564(F3) "Food For Fun : Hot Wok Misson #55 : อาหารผู้สูงวัย จานที่ 3 สุกี้ยากี เริงฤดีนะ
(16 ม.ค. 2564 12:45:28 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return #55# เมนูผู้สูงวัย :: ปลาทอดเกลือ-ยำมะม่วง## Sai Eeuu
(13 ม.ค. 2564 02:09:40 น.)
Food For Fun : Hot Work Misson #55 อาหารผู้สูงอายุ คนผ่านทางมาเจอ
(11 ม.ค. 2564 18:46:09 น.)
CPS Coffee @ ICON SIAM บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(9 ม.ค. 2564 15:34:41 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmultiple, คุณตะลีกีปัส, คุณวลีลักษณา, คุณtuk-tuk@korat, คุณmcayenne94, คุณJinnyTent, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณSai Eeuu, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณRinsa Yoyolive, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณRananrin

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
บันทึกน้องไร้หนาม แอสโตร ดอกเหลือง JJ1 คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:11:20:04 น.
  
ไม่ตั้งใจได้ไงอ่าาา อิอิ

แสดงว่าในใจส่วนลึก ฉันยังรัก ตับ อยู่ 555

ตับเป็ดเราไม่ค่อยได้กินเลย ส่วนใหญ่กินแต่ตับไก่ ตับหมู

แล้วก็วันนี้ไม่มี ซีนในครัว เดาว่า ยังไม่ได้ขัดเตา เย้ย 555

ดูแล้วน่าอร่อย ขอข้าวสวยซักจาน น้ำปลาพริกซักถ้วย ตับเป็ดผัดพริกสด ไม่ต้อง เย้ย อันนี้ต้องๆๆๆเอา อันนี้ของสำคัญ อิอิ

ฟ้าใส คำราม แฮ่ๆ เดี๋ยวเถอะ มรึง เดี๊ยะๆ555

ส่วนเรื่อง เสื้อผ้าแมว เสียดายนะ 2เหมียวไม่ชอบใส่ งั้นเอาแค่ใส่ ถ่ายรูปโชว์ ก็ไม่ยอมเลยเหรอ

ถ้ายอมใส่ น่าจะ น่ารักซะไม่มี แบบว่า เราเห็นละก็ ต้องตายอย่างสงบ ศพสีชมพู กันเลยทีเดียวเชียว 555

โดย: multiple วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:11:57:41 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจให้หมาแมว เจ๊าะแจ๊ะ ข้าวหอม และมะลินะคะ

ชอบผัดตับค่ะ ตับเป็ด ไก่ ห่าน หมู ชอบหมดเลย
แต่ตอนนี้ต้องเพลาๆหน่อย ไขมันเกินค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:13:58:05 น.
  
เห็นละหิวเลยค่ะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:15:39:51 น.
  
ชอบอ่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:15:47:49 น.
  
ไม่กินตับเป็ด ไม่กิน foie gras
แต่ที่ผัดมานี้น่ากินมากๆค่ะ

พรุ่งนี้มาใหม่นะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:18:32:19 น.
  
ผักพริกสด หั่นเป็นฝอยแบบนี้
ก็น่ากินไปอีกแบบนะคะ
ปกติที่กินจะหั่นหนากว่านี้

ตับเป็ด ตับห่าน ไม่เคยทานค่ะ
เคยทานแต่ตับหมูและไก่

เคยอ่านขบวนการทำ ฟัวกราส์
อ่านแล้วสงสารสัตว์มากค่ะ
ถึงมีโอกาสกิน ก็คงไม่สั่งมากิน
เพราะรู้ที่มาแล้ว ทำใจยากอยู่นะคะ
โดย: JinnyTent วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:19:56:00 น.
  
อยากลองชิมตับเป็ดคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:20:16:08 น.
  
เมนูใหม่สำหรับต๋า
คุณฟ้าใสผัดได้สวยและน่าอร่อยมากๆค่ะ

ฝันดีนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:23:55:02 น.
  
ตามมาชิมตับอ้วนค่ะ

ป้าอิ๋วไม่ค่อยซื้มาทำกินเพราะตอนหั่นแล้วเห็นเลือดเยอะ ใจคอไม่ดีค่ะ

แตซื้อตับบดมาปาดขนมปังกินเป็นอาหารเช้าค่ะ อร่อย ชอบมากเลย
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:0:58:42 น.
  
เมนูนี้ชอบกินค่าา
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:7:56:40 น.
  
ตับ ตับ ตับ ชอบๆ ค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:23:46 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
ตับน่าจะมีคลอเรสเตอรอลสูงนะคะ

โดย: หอมกร วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:40:38 น.
  
พานุ้งมาส่งท้ายปีเก่าและรับปีใหม่ด้วยค่ะ
ขอให้ป้า เอ๊ย น้าฟ้าใส นินจา ชาลี
และเหล่าน้องหนาม มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:10:07:50 น.
  
น่ากินเชียว
ตับหมูกับพริกสด อร่อยๆ ค่า
โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:16:00:47 น.
  
ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ
ปีใหม่ไปเที่ยวที่ไหนมั้ยคะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:18:08:51 น.
  
น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 28 ธันวาคม 2562 เวลา:11:22:00 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #42 : อะไรก็ได้ "ซุปไก่" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 ธันวาคม 2562 เวลา:12:45:03 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]

บทความทั้งหมด