มะเขือเทศผัดไข่ เป็นเมนูง่าย ๆ ประจำบ้านของเราอีกเมนูหนึ่ง ทำง่ายแล้วก็อร่อยด้วย ...
ที่บ้านจะมีมะเขือเทศติดตู้เย็นไว้เสมอ เพราะใช้ทำอะไรได้สารพัด ทั้งของหวานพวกน้ำผลไม้
หรือทำกับข้าว บางคนใช้เสริมสวยด้วย ... กินกะได ทากะได (กินก็ได้ ทาก็ได้) ที่สำคัญคือ
เก็บได้นานกว่าพวกผักใบเขียวทั่วไป 









เมนูนี้ปรับเปลี่ยนได้ตามวัตถุดิบที่มี เปลี่ยนจากไข่เป็นหมูสับหรือกุ้งก็ได้นะคะ ... อาหารอะไร
ที่แม่ทำแล้วลูกชอบ แม่จะทำบ่อยมาก จนบางครั้งพวกลูก ๆ ต้องแอบส่งซิก (สัญญาณ) เบรค ๆ
กันเองว่าถ้าไม่อยากกินเมนูซ้ำ ๆ ก็อย่าเผลอแสดงอาการกระดี๊กระด๊าเกินเหตุ
เพราะแม่จะคอยดูอยู่ 555


 

https://goo.gl/HQCEDs



แต่หลายคนก็ไม่ทานมะเขือเทศ ... ก็เหมือนคนที่ไม่ทานผัก แม้ว่ามะเขือเทศจะเป็นได้ทั้งผัก
และผลไม้ แต่ว่าด้วยประโยชน์แล้ว มะเขือเทศก็มีมากไม่น้อยหน้าใคร




อะไรอยู่ในมะเขือเทศ?
https://goo.gl/HQCEDs


มะเขือเทศ (Tomato) ถือเป็นเป็นพืชผักคู่ครัวไทยอีกชนิดหนึ่งที่เรารู้จักกันมานาน ภายในผล
สีแดงสดประกอบไปด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายชนิดเช่น สารจำพวกแคโรทีนอยด์ ชื่อ ไลโคปีน
(Lycopene) ซึ่งเป็นสารสีแดง และมีประโยชน์มหาศาลในเชิงผิวพรรณ นอกจากนี้มะเขือเทศ
ยังมี วิตามินหลายชนิดเช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินเค โดยเฉพาะวิตามินเอ
และวิตามินซีมีในปริมาณสูง









 

https://goo.gl/2N0Jcj

 สรรพคุณและประโยชน์ของมะเขือเทศ 28 ข้อ
https://goo.gl/gw9KGr

 ------------------------------------

คำรักคำแรก | ธีรนัยน์ ณ หนองคาย