Food For Fun : Hot Wok Misson #92 : คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ "กะเพราม่วงหมูสับ"








กะเพราม่วงหมูสับ (เมนูที่ 3)

ไปเจอกะเพราใบใหญ่สีม่วง * ในตลาด ก้านใบสีม่วงเข้ม สวยเชียว 3 กำ 10 บาท
ซื้อมาแล้วไม่ได้ทำทันที เก็บไว้ในตู้เย็น กว่าจะได้ทำใบก็เริ่มไม่สดไม่สวยเสียแล้ว
จริง ๆ ที่บ้านก็มีปลูก แต่ต้นยังเล็กยังไม่พร้อมใช้งาน

 * บางคนเรียก กะเพราแดง แต่ที่เห็นนี่เป็น สีม่วง มากกว่า
เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปตอนสด ๆ ไว้ ซึ่งสวยมาก









เมนูผัดกะเพรา เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนรวมทั้งที่บ้านเราด้วย
 "เมนูสิ้นคิด" ที่ฮิตตลอดกาล คือคิดอะไรไม่ออกก็นึกถึงผัดกะเพรา และเป็นเมนูอาหาร
ที่คนไทยภาคภูมิใจมาก เพราะ TasteAtlas เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลกยกให้
เป็นอันดับ 1 สำหรับอาหารประเภทผัดที่ดีที่สุดในโลก (ปี 2023) *


ผัดกะเพราไทยคว้าอันดับ 1 อาหารประเภทผัดที่ดีที่สุดในโลก
https://www.sanook.com/travel/1442307/




 
 
 




วัตถุดิบ

หมูสับ ใบกะเพรา พริกขี้หนูหรือพริกแดงจินดาตามชอบ กระเทียม
น้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย


วิธีทำ

 เจียวกระเทียมพอหอม ใส่หมูสับ ใส่พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ
(ชอบเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูสวนตำกระหน่ำไปเลยตามอัธยาศัย) ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย
ใส่ใบะเพราปิดท้าย ผัดด้วยไฟแรงพอเข้ากันก็ปิดเตา ตักเสิร์ฟ


















---------------------------------------------



Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2567
Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2567 9:15:18 น.
Counter : 965 Pageviews.		  
22 comments
Share
สตรอว์เบอร์รี่โรล (Strawberry Roll) ของร้านหมอทองคำ (Mor Gold Farm) Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(17 มี.ค. 2568 13:05:23 น.)		 : กะว่าก๋าแนะนำหนังสือ - คัมภีร์เต๋าของเลี่ยจื่อ : กะว่าก๋า
(16 มี.ค. 2568 04:57:55 น.)
"รสชาติที่คุ้นเคย" อาจารย์สุวิมล
(13 มี.ค. 2568 08:39:21 น.)		สลัดโรลไก่ยอ - แอปเปิล ฟ้าใสวันใหม่
(10 มี.ค. 2568 08:31:59 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณวลีลักษณา

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #92 : คนที่ใช่ ... เมนูที่ชอบ "แกงเขียวหวานหมูฟักทอง" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:9:17:08 น.
  
รีบตามมาแลกเลยค่ะน้องฟ้าใส
จะบอกว่าใจตรงกันเลย พี่ก็เตรียมผัดกะเพราไว้ส่งการบ้านเหมือนกันค่ะ แต่ของพี่เผ็ดกว่า 555
ผัดกะเพราเป็นเมนูที่หนึ่งในใจคนไทยเลยก็ว่าได้เนาะ ^__^

พรุ่งนี้มาส่งกำลังใจให้นะคะ วันนี้หมดตัวจ้า
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:06:11 น.
  
ขอข้าวเปล่าสักจานด้วยนะครับ หิว ๆ
โดย: The Kop Civil วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:35:11 น.
  
แวะเข้ามาเยี่ยมค่ะ
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:11:52:51 น.
  
อุ๊ยๆ อุ๊ย เชฟสาวๆบล็อกแก๊ง แข่งกันทำผัดกระเพรา อิอิ

เสียดายไม่มีใครบ้านอยู่ใกล้เราเลยซักคน
จะได้เป็นกรรมการตัดสินให้

คุณป้าโอ ก็ย้ายหนีไปแล้ว ฟ้าใสก็ปิดเงียบเลย กลัวเราจะไปจกพุงนินจาชาลีเล่น 555

เมนูสิ้นคิด ต้องเปลี่ยนเป็นเมนู สร้างสรรค์ แล้วละ
ได้รางวัลอันดับ1 แบบนี้ จะว่าไป ตั้งแต่เกิดมาเราก็กินผัดกระเพรานี่แหละ แยะมาก ตั้งแต่ซื้อเค้า เดี๋ยวนี้พัฒนามาทำเอง

เพราะวัตถุดิบ ไม่ต้องซื้อหา กระเพราก็มีเป็นดง
พริกขี้หนูก็ดกจนกิ่งจะหัก ถามว่าใครปลูกให้
นกกาในบ้านแหละ ช่วยหามาให้ เรารดน้ำอย่างเดียว555

ปล.เดี๋ยว3-4วันนี้แหละ มีลุ้น ว่าผลเลือดจะดีมั้ย
ถ้าดีต้องฉลองกันใหญ่ กินให้พุงแตกเลย
อดอยากปากแห้งมานาน เย้ย 555

โดย: multiple วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:11:58:13 น.
  
สวัสดีค่ะคุณน้องฟ้า

ตามกลิ่นกระเพราม่วง มาด้วยคะ

เที่ยงล่ะ..หิว

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:12:06:07 น.
  
ชอบเมนูนี้ครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:41:35 น.
  
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณฟ้าใส

หูยยยย หมูสับหรือหมูก้อนคะ เอาดีๆ อิอิอิ
คลุกข้าวอร่อยมากค่ะแบบนี้ หมูเต็มคำ
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:16:55:43 น.
  
อ้ออออ ก็ยังคิดอยู่ครับว่า ม่วงอยู่ตรงไหน
ตรงใบกระเพรานี่เอง

เรียกว่าเป็นเมนู Amazing Thailand ครับ ใครมาก็ต้องอยากมาลองขอดีประเทศไทย 555
พูดปั้บ กลิ่นลอยมาเลย กระเพรา ไข่ดาว

เมนูสิ้นคิดของผมไม่ใช่กระเพราครับ เพราะผมกินเผ็ดได้น้อย แต่คือไขเจียว หมูสับก็ไม่ใส่ กับอีกทีคือหมูกระเทียม หรือ ผัดซีอิ๋ว
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:17:10:34 น.
  
สวัสดีครับ คุณฟ้าใส

กะเพราหมูสับ น่าทานครับ กะเพราเป็นสีม่วงด้วย
เมนูข้าวราดกะเพราไข่ดาว กินบ่อยอยู่เหมือนกันครับ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:17:20:53 น.
  
สวัสดีครับคุณฟ้าใส

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกครับ
ส่วนตัวผมจะผัดแบบแห้ง
แต่เป็นน้ำขลุกขลิกแบบนี้ คลุกข้าวอร่อยนะครับ
ไข่ดาวอีก 1 ได้ไหมครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:20:45:47 น.
  
กะเพราม่วงจะหอมและเผ็ดกว่ากระเพราเขียวหรือเปล่าครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:20:56:06 น.
  
อุ๊ยๆๆ อุ๊ย เข้าได้แล้วนี่นา

เมื่อเช้าบล็อกเรา ก้เป็นนะ เข้าได้มั่งไม่ได้มั่ง
หรือว่า นี่เป็น สัญญานเตือน ว่าบล้อกแก๊งกำลังจะปิดตัวลงในอีกไม่ช้าาาา เย้ย 555

จริงๆ น่าจะเป็นปัญหาที่ server ของพันทิป
เพราะเมื่อเช้า มันขึ้น 502 bad gateway
อาจจะโดนแฮก หรือไม่ได้จ่ายค่าเช่าเค้า
เดาเอานะ อิอิ

ทีมงานบอก เดี๊ยะๆมากไปๆๆ
แค่รวนนิดหน่อย
ไอ้ อ.เต๊ะ เอ็งไม่ต้องมาแช่ง เล้ยยย เดี๋ยวเอ็งจะโดนปิดบล้อกคนแรก เย้ย 555


โดย: multiple วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:09:00 น.
  
อ.เต๊ะ เข้าบล็อกฟ้าใสได้ไหมคะ แง ๆ
ส่งเรื่องให้ทีมงานแล้วค่ะ ระหว่างนี้ขออยู่บ้านนี้ก่อนน้าา

ต้องขอบอกว่า อยู่บ้านท่านอย่านิ่งดูดาย
ต้อง สีซอให้เราฟังด้วย เย้ย ไม่ใช่ซิ 555

ดีใจด้วยจ้า เข้าบล็อกได้แย้ว
อีแบบนี้ต้องฉลองกันใหญ่ คิดเมนูก่อน
เราชอบเป็ดพะโล้ซักตัวนึง +เนื้อเสต็กซักขา
ชิ้นเดียวไม่พอ อดอยาก หิวโซมาหลายเดือนแระ 555

โดย: multiple วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:15:32 น.
  
จากบล๊อก

จบดีเลยครับ ผมที่เห็นชีวิตมันมาเรื่อยๆ ยังดีใจด้วยเลยครับ
ตั้งแต่มีแฟนแล้วแฟนสุดจัดมาก.....เลิกกันไป
แล้วเรื่องผู้หญิงก็หนักข้อมาก จนได้เจอกับแฟนปัจจุบันมา3-4 ปีแล้วแต่งงานกัน มีลูกกันจากความรัก

แฟนคนนี้ทำให้ย้งดีขึ้นหลายอย่างครับ สงบขึ้น นิ่งขึ้น ไม่ค้่อยแสดงอาการหงุดหงิดโวยวาย ลดเรื่องพูดจาประหลาดๆ ลงเยอะ ดื่มน้อยลงมากครับ

ครั้งล่าสุดย้งดื่มไปชั่งโมงครึ่งก็หลับไปเงียบๆ คาโต๊ะ ไม่ขึ้นไปวอนนาบทบนเวที เหมือนไอ่ที่เหลือ........
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:12:25:20 น.
  
อ้อ พี่ยุน...
ผมว่าพ่อแม่น่าจะไม่ว่าอะไรครับ คงรู้ตั้งแต่รับปริญญาแล้วมั้งครับ
พี่ยุนจบก็ได้งานไว งานดี ตอนนี้ก็งานดี ตำแหน่งดี ผมว่าจบอะไรก็ไม่มีความหมายแล้วละครับ

หรือจริงๆ พ่อแม่อาจจะไม่ได้ว่าอะไรตั้งแต่แรกอยู่แล้ว ไม่ว่าพี่ยุนจะเลือกเรียนอะไร แค่ใจอยากให้เรียนวิดวะก็ตาม ^^


อย่างแม่อยากให้ผมเรียนหมอฟัน.....เป็นต้น.... 55555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:12:27:55 น.
  
ฮาโหล...เดือนนี้เค้ายังไม่ได้ลง 3F เลย
วุ่นๆคิดงานไม่ค่อยได้ ฟิลเลยยังไม่มา

เด็กๆบ้านเรา กี้เป็นตัวเดียว
ที่กลางวันเงียบมาก ไม่กล้ามาอ้อน
เพราะถ้าเสนอหน้าปั๊บแม่มันจะตบ
อีสวยมันหวงเรา เลยไม่ต่อยมีรูป
นางจะมาอ้อนมาให้ลูบหัวตอนกลางคืน
ตอนที่แมวตัวอื่นหลับแล่ว
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:21:01:18 น.
  
มาอร่อยกับกะเพราม่วงหมูสับด้วยค่ะคุณฟ้าใส
ตลาดแถวบ้านมีแต่กะเพราเขียว
เจอสีม่วงจะซื้อมาบ้างค่ะ

คุณฟ้าใสฝันดีนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:1:05:42 น.
  
เอาผักโรยออกจะน่าทานมากค่ะคุณฟ้า

โดย: หอมกร วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:7:46:24 น.
  
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณฟ้าใส

ยังไม่ได้กินข้าวกลางวันเลยค่ะ
อิ่มข้าวเช้ามาค่ะ เลยกินแอ๊ปเปิ้ลไปลูกนึง
เข้ามาบล็อกนี้เห็นผัดกะเพราท้องร้องเลยอ่าาา


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:56:44 น.
  
สวัสดีค่ะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:22:17:04 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #92 : คนที่ใช่ ... เมนูที่ชอบ "บลูเบอร์รี่ชีสพาย" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:9:29:39 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 146 คน [?]

บทความทั้งหมด