Food For Fun : Hot Wok Misson #88 : ตามสั่ง..ราดข้าว "ข้าวหอยลายผัดน้ำพริกเผา"








ข้าวหอยลายผัดน้ำพริกเผา (เมนูที่ 3)









จ่ายตลาดวันหยุด เดินผ่านแผงขายหอย เห็นหอยลายอ้วน ๆ ชวนให้นึกถึงเมนู
หอยลายผัดน้ำพริกเผา ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ ... อยากกินต้องทำกินเองเท่านั้น
จะได้แน่ใจว่าสะอาด ปลอดภัย ไม่เจอดินโคลน หรือเปลือกหอยเปล่า ๆ เนื้อไม่มี
บางครั้งเจอเปลือกหอยแตก ๆ แถมมาให้ด้วย

ช่วงนี้ต้นโหระพาที่บ้านเจริญงอกงามสูงปานไม้ยืนต้น ไม่ได้เป็นไม้พุ่มเตี้ย ๆ  อย่าง
ที่ควรเป็น ... ออกดอก แตกใบกิ่งก้าน เก็บกินไม่ทัน จนใบเริ่มเล็กลง ๆ
ใกล้หมดอายุใช้งาน ต้องหาเมนูกำจัดใบโหระพาอีกแล้ว




 
 
 












วัตถุดิบ

หอยลาย ใบโหระพา กระเทียม พริกแดงจินดา น้ำพริกเผา
น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย



วิธีทำ

- เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่น้ำพริกเผาลงผัดให้เข้ากัน
- .เอาหอยลายลงผัด ใส่น้ำพริกเผา ใบโหระพาและพริกที่หั่นแฉลบไว้

- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แห้งไปเติมน้ำพอขลุกขลิก เสร็จแล้วปิดเตา
ตักเสิร์ฟ ประดับด้วยช่อดอกโหระพา





























------------------------------------------------------



Create Date : 11 ตุลาคม 2566
Last Update : 11 ตุลาคม 2566 9:46:01 น.
Counter : 720 Pageviews.

16 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณ**mp5**, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณทนายอ้วน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณดอยสะเก็ด, คุณkae+aoe

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #88 : ตามสั่ง..ราดข้าว "ข้าวยำกุนเชียง - ไข่เค็ม" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:9:48:08 น.
  
สวัสดีครับ

วันก่อนผมพึ่งกินหอยลายผัดกระเพราครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:10:27:58 น.
  
น่ากินมากค่ะคุณฟ้า แต่มันดูแฉะไปนิดมั๊ยคะ

โดย: หอมกร วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:11:44:44 น.
  

อร่อยจนกลืนน้ำลายค่ะ

ส่งการบ้านเมนูที่ 3 ด้วยค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:12:20:25 น.
  
โอ๊ยยยย เธอ น่ากินมว๊ากกกกก
ลงเมนูนำเราไปไกลแล้ว จะตามทันไม๊เนี่ยะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:12:40:12 น.
  
ตัวเทอววว ช่วงนี้ได้ช๊อป
ช๊อปปี้ไลฟ์ไหม มันให้ส่วนลดเกือบทุกวันนะ
บางวัน ซื้อสองร้อยลด 100 บางวันซื้อ 300 ลด 150
เราสะสมเนกโกะ วันละโหล ได้โหลละร้อยสี่สิบเอง
เมื่อวานได้ โรยอลคานิน อินดอร์
กระสอบสิบโลพันเจ็ดบวกๆ
กับได้ แนกโกะโกลกระป๋องโหลละ 160 เองนะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:12:54:57 น.
  
แต่ต้องซื้อผ่านไลฟ์นะ
ร้านที่มันมีหน้าแมว
มันขายอาหารแมวด้วยน่ะ
มันมีเพียวริน่าวันด้วยนะ
แต่ไม่แน่ใจว่ากี่บาท
แมวเราไม่ค่อยกินเพียวริน่า
เลยเปลี่ยนมากินรอยอลเหมือนเดิม
แม่บอกว่า ตั๊บอ้วนเกินไปแล้ว
กลมไปลูกขนุนเลย
แต่สวยอ้วนขึ้นนิดนึงก็ต้องกลับ
มากินอินดอร์อีกแล้ว่ง่ะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:12:56:42 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:13:32:16 น.
  
่น่ากินมาก ๆ ค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:15:01:41 น.
  
น่าทานมากค่ะ ส่วนมากชอบทานแต่เนื้อล้วนๆ ไม่ชอบหอยลายมีเปลือก คิดเองว่ามันหนักกิโล 555 และบางครั้งทานไปแกะไปเจอตัวที่มีขี้โคลนเซ็งเลย
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:15:36:35 น.
  
ผัดหอยลายน่ากินมากค่ะตัวอ้วน ๆ ไม่ได้กินนานแล้วเหมือนกัน วันก่อนที่ไปเดินตลาดประมงเห็นมีขายแต่ตัวไม่ใหญ่ก็เลยไม่ได้ซื้อ ถ้ามีโอกาสไปเดินอีกคงต้องลอกการบ้านเมนูนี้แล้วค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:16:54:24 น.
  
น่ากินครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:21:51:19 น.
  
ได้เอ็นหอยจอบมา 1 กล่อง ว่าจะเอาทำเมนูส่งการบ้านเหมือนกันเลยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:22:11:53 น.
  
หอยลายผัดน้ำพริกเผาสีฉ่ำสวย
น่าอร่อยจังค่ะคุณฟ้าใส

ขอบคุณคุณฟ้าใสสำหรับกำลังใจนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 11 ตุลาคม 2566 เวลา:23:42:08 น.
  
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณฟ้าใส

หูยยยยยย หอยอวบใหญ่เลยค่ะ
นี่เป็นหอยชนิดเดียวเลยค่ะที่จันทร์กิน
หอยลายผัดน้ำพริกเผา ชอบมากกกก
เป็นตาแซบบบบ หอมใบโห ชอบน้ำผัดด้วยค่ะ
เอามาคลุกข้าวอร่อยเริสสสสส 5555555
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2566 เวลา:16:11:05 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : ตามสั่ง..ราดข้าว "ข้าวกุ้งกระเทียม" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:9:01:02 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]

บทความทั้งหมด