Food For Fun : Hot Wok Misson #31 : เมนูที่อยากทำ "หมึกผัดไข่เค็ม"






โจทย์ 3F เดือนมกราคม 2562

 โจทย์มีอยู่ว่า ... อยากเห็นเมนูที่เพื่อน ๆ อยากทำ แต่ยังไม่ได้ลงมือทำสักที จะเป็นเมนูใหม่
ที่อยากลองทำ เมนูที่่เคยเห็นแล้วต้องเก็บภาพและสูตรไว้ด้วยความชอบและชวนให้อยากลองทำมาก
หรือเมนูที่เคยทำเมื่อนานมากแล้ว ซึ่งอร่อยและติดใจ แต่ยังไม่ได้ลองทำซ้ำอีกสักที จะเป็นอาหาร
คาวหรือขนมหวานได้ทั้งนั้นค่ะ


--------------------------


หมึกผัดไข่เค็ม

เมนูนี้เคยทำครั้งหรือสองครั้งนานมากแล้ว แล้วก็ไม่ได้ทำอีกเลย
ได้โจทย์นี้ก็จัดไปเลยจ้า ...

 "เมนูที่เคยทำเมื่อนานมากแล้ว ซึ่งอร่อยและติดใจ
แต่ยังไม่ได้ลองทำซ้ำอีกสักที"






^ หมายเหตุ ไข่เค็มตามสูตรใช้ 3 ... แต่เราใช้จริงแค่ 1
https://is.gd/RPJKgP






วัตถุดิบและส่วนผสม

 หมึก*สดหั่นแว่น
ไข่แดงเค็ม (ในสูตรใช้ 3 แต่เราใช้ 1)
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล 
กระเทียมสับ 
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 
ผักชี (ในสูตรใช้ ขึ้นฉ่าย)
น้ำมันสำหรับผัด 
น้ำพริกเผา







* หมึกไม่ใช่ปลา https://guru.sanook.com/15866/




 





วิธีทำ

 1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้องหมึกลงลวกในน้ำเดือดแค่พอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

2. บดไข่แดงเค็ม น้ำพริกเผา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่านิดหน่อย
 คนผสมให้เข้ากัน พักไว้

3. เจียวกระเทียมให้หอม นำส่วนผสมไข่เค็มที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยน้องหมึก
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ได้ที่แล้วปิดไฟเตา ตักใส่จาน
 โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ











----------------------




Create Date : 24 มกราคม 2562
Last Update : 24 มกราคม 2562 9:22:49 น.
Counter : 654 Pageviews.

29 comments
❤ สาคู(ต้น)เปียกน้ำกะทิ ❤ บ่งบ๊ง
(11 ม.ค. 2564 20:09:38 น.)
CPS Coffee @ ICON SIAM บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(9 ม.ค. 2564 15:34:41 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 55 "อาหารผู้สูงวัย"...เต้าหู้ผัดขิง Sweet_pills
(4 ม.ค. 2564 05:57:14 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - รวมฮิตร้านอาหารในปี 2020 ทนายอ้วน
(4 ม.ค. 2564 13:58:32 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณตะลีกีปัส, คุณJinnyTent, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSweet_pills, คุณ**mp5**, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณวลีลักษณา, คุณRinsa Yoyolive, คุณหอมกร, คุณnewyorknurse, คุณพันคม, คุณmcayenne94, คุณทนายอ้วน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณสองแผ่นดิน

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
บันทึกน้องหนาม Melocactus amoenus คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:9:27:39 น.
  
สวัสดีมีสุค่ะ

น่ากินจิงๆค่ะ
แต่ช่วงนี้งดอาหารแป้งหวานมันเค็มและ
อาหารไขมันสูงๆอยู่ ดูแล้วกลืนน้ำลายเฉยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:10:46:00 น.
  
ตักข้าวรอแล้วจร้า
ขอแบบในรูปจานหนึ่ง อิอิ

โดย: JinnyTent วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:10:53:53 น.
  
เชฟร้านนี้รวยเลย ตุนไข่เค็มกลับบ้านด้วย
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:11:50:32 น.
  
ลืมตอบที่ถามไว้ค่ะ ไม่ใช่ฟาร์มค่ะ

ตอนนี้เพิ่งออกมาอีกคอกห้าตัว ดัลเมเชียล

รับไปเลี้ยงมั้ยค่ะ ให้ฟรีค่ะ มีตัวผู้สองเมียสามตัวค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:11:53:05 น.
  
น่ากินจังค่ะคุณฟ้าใส
เคยทำครั้งนึงนานมาแล้ว ซอสไม่เคลือบสวยๆแบบนี้
ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ

ต๋าไปต่างจังหวัดมาอีก
บล็อกยังอยู่ที่เดิมค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:12:42:09 น.
  
หมึกผัดไข่เค็ม น่าทานครับ
โดย: **mp5** วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:16:09:32 น.
  

น่ากินอ่ะ แต่ทำไม่เป็น^^
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:16:29:50 น.
  
เมนูนี้ถูกใจทั้งบ้านเลยค่ะ ชอบมากๆ
โดย: kae+aoe วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:17:00:30 น.
  
ไข่แดงใส่แค่หนึ่งก็พอนะ เยอะไปไม่ไหว เราทำเองกินเอง ทำยังไงก็ได้เนาะ

*** ใช่แล้วจ้ะ หมาจร หน้าตาดีทั้งนั้น ตัวใหญ่มาก แมวยิ่งน่ารักเลย แมวจรเหมือนกัน อ้วนท้วน หน้าตาดี ขนฟู ตัวฟูทั้งนั้น
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:17:10:13 น.
  
ตามมาชิมด้วยคนค่ะ
เพราะพี่ยังไม่ได้ทำการบ้านเลย
มาขออาศัยชิมจากบ้านนี้ไปพลางก่อน
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:20:12:28 น.
  
เรามีไข่เค็ม ไว้ทำบ้าง
โดย: วลีลักษณา วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:20:22:50 น.
  
หนึ่งในเมนูโปรดของรินเลยค่า
ไปร้านอาหารต้องสั่งๆ อิอิ
แต่ละที่ก็ทำไม่เหมือนกันนะคะ
บางที่เละเกิน รินชอบแบบคุณฟ้าใสทำนี่แหละค่า
น่ากิน กินง่ายด้วย แบบนี้ต้องทำอีกนะคะ

รินอยู่ฝ่ายชิม


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 24 มกราคม 2562 เวลา:22:44:43 น.
  
ไปแอบวิ่งมาจ้าที่สนามกีฬา ลู่วิ่งของคน

แวะไปตรวจงาน เขาไม่ให้เอาหมาเข้าไป

แล้วตอนนี้ คนมาออกกำลังกายกันเยอะจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:8:57:51 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
น่าทานค่ะแต่ไขมันในเลือดสูงนะคะ

โดย: หอมกร วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:9:26:11 น.
  
15 ...

คิดอย่างนั้นเหมือนกันค่ะ
ก็เลยนาน ๆ ทำที แล้วก็ใส่ไข่แดงเค็มแค่ฟองเดียว (ในสูตรใส่ 3)
แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:11:08:40 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจให้ฟักทองสังขยาด้วยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:11:57:49 น.
  
น่าอร่อยค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:12:36:52 น.
  
ใช่เลยค่ะเรื่องสัตว์เลี้ยง มี้ก็กล้วมี้ต้องมานั่งเลี้ยงละค่ะ 555 เลี้ยงลูกคนเดียวก็ยุ่งแระน้า 5555
โดย: kae+aoe วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:13:24:59 น.
  
ของชอบนะเนี่ยะ
เอาเศษๆมันคลุกข้าวร้อนๆนะ..วุ้ยน้ำจิ้มไหล
โดย: พันคม วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:14:37:47 น.
  
ขอบคุณมากค่ะคุณฟ้า^^
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:22:21:22 น.
  
ขอบคุณฟ้าใสมากนะคะสำหรับเจิมและกำลังใจ
วันนี้ภารกิจเต็มวันเพิ่งกลับบ้านค่ะ

คุณฟ้าใสนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 มกราคม 2562 เวลา:23:06:16 น.
  
มาตอนเที่ยงเพิ่งเห็นว่าไม่ได้โหวต
ขอแบ่งปลาหมึกบ้างนะคร้า คลอเลสเตอรอลลดมากแล้วค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 26 มกราคม 2562 เวลา:11:37:42 น.
  
อยากยกข้าวสวยมากินด้วยจานโตๆเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มกราคม 2562 เวลา:20:10:20 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่า มาผิดเวลาอีกแล้ว หิวววว
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 มกราคม 2562 เวลา:22:15:56 น.
  
ดองบล็อกไว้ซะนานเลย
เพิ่งได้อ่านคอมเม้นท์ค่ะ
อ่านแล้วต้องรีบส่งการบ้านอย่างไว
ไวที่ไหนฟระ จะสิ้นเดือนอยู่แล้ว 555
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:9:37:41 น.
  
เอี๊ยดดดด เบรกตัวโก่ง
อ้าว เจ้าของบ้านยังไม่อัพบล็อก
เบื่อแล้วเมนูนี้ กินมาสี่วันละ อิอิ
ขอเมนูอื่นจร้า
โดย: JinnyTent วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:21:30:30 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
บันทึกน้อง (ไร้) หนาม Astrophytum asterias "super kabuto" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:21:55:09 น.
  
มาแล้วค่ะน้องฟ้าใส ต้องขอโทษที่มาล่าช้า
โดยมากเพื่อน ๆ ส่งการบ้านในหัวข้อ สูตรทำอาหาร
พี่จึงไม่ค่อยได้แวะมาตรงหัวข้อ การทำอาหาร ค่ะ

มาเอาป่านนี้ เก็บจานไปล้างแล้วกัน
เมนูนี้เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน
รวมถึงตัวพี่เอง แต่ทานมากไม่ได้ หมอห้ามค่ะ

ขอบคุณน้องฟ้าใสมากค่ะสำหรับเมนูส่งการบ้าน
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 31 มกราคม 2562 เวลา:19:50:04 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]

บทความทั้งหมด