Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home "แกงส้มดอกไม้ปลาทอด"
 
 




Cook at Home เมนูแก้มือ ทำซ้ำอีกครั้งเพราะมีน้ำพริกเหลือ แล้วก็วัตถุดิบอื่น ๆ
ที่ต้องกำจัด คราวนี้ได้เนื้อปลากระพงมาโขลกผสมกับน้ำพริกด้วย น้ำแกงเข้มข้นขึ้น
แต่ก็ยังไม่ได้อย่างใจเท่าไหร่ คงต้องแก้มือกันไปเรื่อย ๆ นะคะ 555










สารพัดผัก และดอกไม้กินได้ ... ผักกาดขาว แครอท ดอกแค ดอกขจร





























แกงส้ม เป็นเมนูที่รับประทานได้เรื่อย ๆ ชอบตรงที่ได้ทานผักหลากหลายในเมนูเดียวกัน
ปกติไม่ค่อยทานผักอยู่แล้ว ได้เมนูนี้นับว่าดีต่อสุขภาพ ทานได้ทั้งเนื้อทั้งน้ำ ไม่อ้วนด้วย

























วิธีทำ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกลงไปละลายน้ำให้เข้ากัน ใส่ผักบรรดามี
อันไหนสุกยากใส่ลงไปก่อน เสร็จแล้วปรุงรสให้ถูกปาก ขาดรสไหนเติมรสนั้น
เปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก หวานจากน้ำตาลปี๊บ เสร็จแล้วเติมเนื้อปลาทอดลงไป
ทำไปชิมไปได้รสชาติถูกใจ เดือดอีกครั้งก็ปิดไฟเตา ตักเสิร์ฟได้เลย




















ทำวันแรก ผักแน่นหม้อ ก็เลยใส่ผักไม่หมด เหลือดอกขจร เก็บไว้เติมวันรุ่งขึ้น
แกงหม้อหนึ่ง รสเข้มข้นหน่อย ทานได้หลายมื้อเลย เติมผักไปได้เรื่อย ๆ 555




-------------------------------------------
 



Create Date : 22 เมษายน 2563
Last Update : 26 เมษายน 2563 16:01:05 น.
Counter : 457 Pageviews.

32 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ทริปรับลมหนาว ณ เจียงฮาย - The wanderer เชียงราย ทนายอ้วน
(13 ม.ค. 2564 14:04:26 น.)
ร้าน ดอกไม้ฟาร์ม ไก่ย่างเขาสวนกวาง เนเวอร์แลนด์
(12 ม.ค. 2564 21:07:49 น.)
ขนมปังอบ "เนย &กระเทียม" สมาชิกหมายเลข 3661152
(14 ม.ค. 2564 13:12:12 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #55 : "อาหารผู้สูงวัย " (╹ w ╹)ต้มซุบผักเพื่อสุขภาพ nonnoiGiwGiw
(7 ม.ค. 2564 15:43:19 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSweet_pills, คุณเนินน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณอุ้มสี, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณnonnoiGiwGiw, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณmultiple, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า

  
แกงส้มดอกไม้ปลาทอดสีสวยน่าอร่อยมากค่ะคุณฟ้าใส
ดอกแค ดอกขจร แครอท ผักกาดขาว มีประโยชน์ทั้งนั้น
น่าชิมมากๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:8:36:22 น.
  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home "ไชโป๊วหวานผัดไข่" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:8:36:29 น.
  
1 ...

รวดเร็วมากค่ะ คุณต๋า 555
ขอบคุณมือเจิมโหวตอันดับหนึ่งด้วยนะคะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:8:38:54 น.
  
มาทานแกงส้มอีกรอบค่ะ
พี่ชอบนะทานได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนเหมือนแกงกะทิ
ถ้าน้องฟ้าใสใช้น้ำพริกแกงสำเร็จรูป
คราวหน้าลองเติมหอมแดงและกะปิลงไปเพิ่ม
รสชาติจะเข้มข้นขึ้นค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:9:07:45 น.
  
4 ...

ขอบคุณค่ะ พี่โอ
จะจำเคล็บลับไว้แก้มือใหม่คราวหน้านะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:9:17:51 น.
  
ไปเชิญก็มา น่ากินมากๆด้วย
แต่ปัญหาคือกำลังใจโบ๋เบ๋แล้ว
ทำไมพักนี้โหวตไม่พอใช้ม่ายรุ

เดี๋ยวพรุ่งนี้กลับมาตักแกงนะคะ
ไปหาปลาสลิดแดดเดียว
มาทอดไว้รอก่อนจ้า

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:9:27:12 น.
  
ผมไม่กินปลาคนเดียวในบ้าน
ที่บ้านเลยต้องแกงส้มกุ้งครับ 555

แต่หลังๆผมก็บอกที่บ้านว่าอยากกินปลาก็กินได้เลย
เดี๋ยวนี้ผมกินข้าวง่ายมาก
หนึ่งมื้อ กับข้าวหนึ่งอย่างจบเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:10:22:44 น.
  
ทานด้วยคนค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:10:43:32 น.
  
น่ากินมากจ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:10:46:23 น.
  
มีดราม่าวันก่อนนิดหน่อยนะครับ
คนเอาโจ๊กไปแจก
เจ้าหน้าที่ไม่ให้แจก
ยึดไว้แล้วนำไปแจกเอง
ผมคิดว่าคงเป็นความเข้าใจผิดในการสื่อสาร
เจ้าหน้าที่ก็กลัวคนจะมารวมตัวกันเยอะ
แต่คนเดือดร้อนเขาเดือดร้อนจริงๆ
ไม่มีกินแล้ว อดอยากแล้ว

ผมไม่กินปลามาตั้งแต่เด็กเลยครับ
อาหารคาวทุกชนิด
กุ้ง หอย ปู ปลา
ถ้าคาว
ไม่กินเลยครับ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:11:05:43 น.
  
อร่อยๆ
แถมเป็นเมนูสุขภาพได้เลยนะคะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:11:17:31 น.
  
แกงส้มน่าทานมากครับ อาหารประจำสำหรับผมเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:13:21:37 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
น่าทานมากค่ะชามนี้

โดย: หอมกร วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:14:21:06 น.
  
ใจตรงกันเรยคราบ เพิ่งทำแกงส้มมะละกอใส่ปลาช่อนทอดกรอบ อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:15:04:18 น.
  
แกงส้มนี่ มื้อแรกอร่อยยังไง พอมื้อ 2,3,4 อร่อยกว่าเดิมอีก น้ำข้นๆ ราดข้าวสวยร้อนๆฟินเลยครับ
ผมไม่ชอบดอกแค ขอเป็นผักกาดขาว หนือถั่วฝักยาวแทนก็พอไหวนะครับ ^^
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:15:21:00 น.
  
จริงๆผมว่าผมกินง่ายนะ
แต่มาดามบอกว่าผมกินยากที่สุด 555
แต่พอมีลูก
ลูกชายกลับชอบกินปลาเหมือนแม่
อะไรคาวก็กินหมดเลย 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:16:02:30 น.
  
แกงส้มน่ากินมากกกก..
อยากกินดอกจร เคยแต่เอามาผัด
ยังไม่เคยลงแกงส้มเลย ท่าจะอร่อย

ปล.จริงๆ กินๆเข้าไปเหอะเนอะ
แพรบๆ จะตายเมื่อไรก็มะรุ 555+
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:16:46:34 น.
  
โห .... น่ากินจังค่ะ

คดข้าวมานั่งรอ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:19:32:56 น.
  
ที่แท้ มีดอกไม้หลายชนิดนี่เอง ถึงเรียกว่าแกงส้มดอกไม้ ชอบแบบเอาปลามาทอด แล้วค่อยใส่ด้วย มันจะกรอบนอกนุ่มใน

อันนี้ดูแล้วน่าจะเป็นแกงส้มภาคกลาง ใช่มั้ย
ของทางใต้ก็ชอบนะ รสชาติเข้มข้นดี กินกับไข่เจียว ไข่เค็ม ปลาเค็ม อร่อยทุกอย่างเลยเนอะ

วันนี้ง่วงมาก อยู่บ้านทุกวัน แต่กลางคืนทำไมไม่ค่อยได้นอนก้ไม่รู้

สงสัยเป็นที่ชุดนอน แหงๆ 555



โดย: multiple วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:19:38:57 น.
  
ชอบทานแกงส้มดอกแคค่ะ
ดอกขจรไม่ค่อยได้แกง ราคาแพงเกิน
คงเพราะกินผักเยอะ ปริมาณมากเลือกตามฤดูกาลค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:21:25:06 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณฟ้าใส

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:6:02:30 น.
  

อร่อยๆเลย
ชอบๆๆทานแกงส้มดอกแค+ดอกขจรค่ะ
มาบวกสารพัดผัด...เริดๆๆค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:6:43:27 น.
  

ส่งกำลังใจยามเช้าวันพฤหัสฯ
Stay safe ค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:7:37:29 น.
  
ทำแล้วก็รีบๆเอามาชมกันบ้าง
เผื่อจะมีแง่มุมให้พี่พัฒนาต้นของบ้านป่าด้วย
ตักแกงไปถ้วยนึงด้วยนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:13:25:52 น.
  
ยกข้าวสวยมากินแกับแกงส้มคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:14:16:06 น.
  

นอนหลับฝันดีนะคะคุณฟ้าใส

โดย: Sweet_pills วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:22:16:47 น.
  
สวัสดียามเช้า
โดย: kae+aoe วันที่: 24 เมษายน 2563 เวลา:9:05:56 น.
  
เอาหมึกแดดเดียวมากินกับแกงส้มด้วยคราบ

โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2563 เวลา:14:05:07 น.
  
น่ากินมาก ๆ ค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 25 เมษายน 2563 เวลา:9:45:07 น.
  
เข้ามาทักทายใวันฝนตกคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 เมษายน 2563 เวลา:16:59:18 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณฟ้าใส

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:6:39:21 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
ชมนกชมไม้ 1 คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 เมษายน 2563 เวลา:17:48:17 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]

บทความทั้งหมด