Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home "ยำกุนเชียง"
 






Cook at Home เมนูที่สอง ทำจริงกินจริงเช้าวานนี้ (7.4.2563) เนื่องจากแตงกวาที่
ซื้อเก็บไว้นานแล้ว ผิวเริ่มเหลืองไม่เขียวสวยเหมือนตอนซื้อมาใหม่ ๆ ถ้าไม่รีบเอา
มาใช้งาน ก็อาจต้องหมดอายุใช้งาน เสียดายแย่










ยำกุนเชียงบ้านนี้ทำแยก ไม่ได้เอามายำรวมกันนะคะ
ปกติทำทานเอง จะไม่ยำ แต่จะมีแตงกวาหรือผักอื่นทานเพื่อตัดเลี่ยน

ทำอะไรไม่ค่อยเหมือนใครเขาหรอก จะชอบแหกคอกเป็นประจำ 555















กุนเชียงซื้อตุนไว้นานแล้ว วัตถุดิบตามภาพ ใช้ไม่ใช้ขอถ่ายภาพไว้ก่อน
เผื่อเหลือดีกว่าขาด ไม่ได้ใช้ไม่เป็นไร คิดว่าเป็นพร็อบก็แล้วกัน อิอิ















ล้าง ปอก หั่น ซอย ตามใจชอบ









กุนเชียง ล้างหั่นแฉลบบางพอประมาณ ใส่น้ำมันนิดหน่อยเกลี่ย ๆ ในกระทะ
ใส่กุนเชียงลงไป ตวัดตะหลิวไปมาพอให้กุนเชียงสุกเกรียมด้วยไฟกลาง
ระวังไหม้ สุกทั่วแล้วก็ปิดไฟ










น้ำยำทำใส่ถ้วยต่างหาก เวลารับประทานค่อยตักมาคลุกเคล้าในจาน
ของตัวเอง กุนเชียงจะได้แห้ง ๆ คงความกรอบ ไม่นิ่มเละ น้ำมันเยิ้ม
ใครชอบแบบไหนก็ทำตามชอบนะจ๊ะ
















---------------------------------------
 



Create Date : 08 เมษายน 2563
Last Update : 8 เมษายน 2563 8:00:45 น.
Counter : 476 Pageviews.

23 comments
ร้าน ดอกไม้ฟาร์ม ไก่ย่างเขาสวนกวาง เนเวอร์แลนด์
(12 ม.ค. 2564 21:07:49 น.)
❤ สาคู(ต้น)เปียกน้ำกะทิ ❤ บ่งบ๊ง
(11 ม.ค. 2564 20:09:38 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #55 : " อาหารผู้สูงวัย " - หมูผัดพริกไทยดำ ทนายอ้วน
(8 ม.ค. 2564 13:36:45 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #55 : อาหารผู้สูงวัย " ผัดบวบหมูสับใส่ไข่" ฟ้าใสวันใหม่
(4 ม.ค. 2564 15:07:08 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณmariabamboo, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณSleepless Sea, คุณtuk-tuk@korat, คุณmcayenne94, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku

  
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
บันทึกน้องหนาม แมมขนแมว (Mammillaria Bocasana) ดอกใหญ่สีแปร๋น คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:7:58:58 น.
  
ขอข้าวสวย 1 ข้าวต้ม 1 ค่ะ
มีกุนเชียงอยู่ 2 กก.คิดว่าจะยำอยู่เหมือนกันค่ะแต่ผักไม่มี ^__^ ต้องเลื่อนไปก่อน มาชิมของบ้านน้องฟ้าใสไปพลาง ๆ ก่อนจ้า
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:8:21:32 น.
  
น่ากินมากกกก..

อยากกินกุนเชียงงงง...

ไข่ดาวเค้าทอดในกระทะหรือหม้อ
ใบเล็กๆ น้ำมันมันจะได้ท่วมๆ ไข่
เปิดไฟแรงจนน้ำมันร้อนจัด เอาไข่ลง
เลยค่อยๆ เอาน้ำมันราดด้านบน
ไม่ต้องกลับไข่ น้ำมันร้อนมันเลย
กรอบอย่างรวดเร็วไข่แดงมันเลยยังเป็นยามะตูมง่ะ

หิวเลย หาไรกินก่อน
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:9:23:24 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
ถ่ายภาพมาน่าทานมากๆ ค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:9:39:59 น.
  
เค้าก็มีนะ ไข่ชะอมฟู 55555+




โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:10:19:31 น.
  
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog

ยำกุนเชียงน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะคุณฟ้า
โดย: mariabamboo วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:11:09:15 น.
  
ซื้อแตงกวามาแล้วค่ะคุณฟ้าใส
ส่วนผสมอื่นๆมีครบ ขาดก็แต่กุนเชียงค่ะคราวนี้
มาขอชิมบ้านนี้ดีกว่า น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:11:32:02 น.
  
น่ากินครับคุณฟ้าใส
เมนูนี้ที่บ้านผมทำบ่อยมาก
เพราะข้าวเช้าส่วนใหญ่เป็นข้าวต้มครับ



ปล. ผมคิดว่าโควิดที่ว่าน่ากลัว
ยังไม่น่ากลัวเท่าควันพิษนะครับ
เช้านี้ก็ยังควันทึบเลย
ปีนี้เจอควันต่อเนื่องเกือบทุกวัน
ไฟป่า ไฟจากที่นา ผสมกันจน
ค่า pm 2.5 ทะลุอันดับ 1 ของโลกอยู่หลายครั้งเลย

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:11:37:11 น.
  
ปกติยำกุนเชียงก็งั้นๆแหละ
ทำบ่อยจิ กุนเชียงที่ปากช่องร้านหนึ่งอร่อยมาก
รสชาติดีและไม่มัน กินบ่อยก็เบื่อเนอะ
แต่ฟ้าใสทำน่ากิน อีกสักพักจะทำบ้าง

ไก่ตัวนั้นเป็นของขวัญขึ้นบ้านใหม่
เราสองตายายไปสั่งทำให้ลูกสาวเจ้าของบ้านป่านั่นแหละ
ใช้ของอย่างดี ปักอยู่ตรงนั้นมา 23 ปีแล้ว
ยังไม่หมองเลย แต่นางบินไม่ได้สิ
เลยจำใจเกาะอยู่ตรงนั้นแหละ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:13:35:53 น.
  
ที่บ้านเวลายำกุนเชียงจะใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศ เหยาะซีอิ๊วดำนิดหน่อยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:14:34:00 น.
  
เป็นเมนูที่ไม่เคยได้กินเลยจ้า

เพราะว่า น้องหมาที่บ้าน ชอบกินมาก เลยต้องตัดใจ
ไม่ยงไม่ยำ มันแล้ว สูตร ครัวเคอร์ฟิว ต้องต้มก่อน แล้วค่อยเอาไปทอด น้องหมากินปากมันเลย ไอ้เจ้าของมัน ปากแห้งผากด้วยความหิว อยากกินมั่ง 555



โดย: multiple วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:16:22:37 น.
  
ชอบค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:16:46:20 น.
  
สวยงามน่ารับประทาน
อาหารที่ชอบค่ะ ก่อนหน้านี้หยุดทานกุนเชียงมานานแล้ว ยี่ห้อที่เคยอร่อยก็ไม่อร่อย ยี่ห้ออื่นก็ยังไม่ถูกใจ เห็นของคุณฟ้าใสลองเสริชดูว่ายี่ห้อไหนอร่อย วันนี้ลองสั่งซื้อดูบ้างแล้วค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:17:46:43 น.
  
ขอบคุณค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:20:53:19 น.
  
ยำกุนเชียง รับประทานกับข้าวต้ม ข้าวสวย รับประทานเล่นก็อร่อยครับ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:23:25:17 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณฟ้าใส

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:6:23:22 น.
  
OMG ไข่เจียวนั่นน่ากินมากกกกกกกกกก
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:8:51:31 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปชมดอกไม้ด้วยกันค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:12:36:21 น.
  
สวัสดีครับ

อาหารน่าทาน เหมาะกับข้าวต้มร้อนๆครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:14:18:53 น.
  
มาขโมยยำกุนเชียงเปรี้ยวๆ เผ็ดๆกินอีกครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:15:34:33 น.
  
สงสัย...
ขาดน้ำตาลแหงๆ.. จริงๆ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:22:03:04 น.
  
ขอบคุณกำลังใจนะคะ
แล้ววันนี้จะอัพใหม่ไหม
จะได้ขยักโหวตไว้ก่อน
ตอนนี้กำลังแจกอย่างเมามัน

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:7:40:37 น.
  
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home "แกงส้มผักรวมปลาทอดยามยาก" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:10:25:20 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Fasaiwonmai.BlogGang.com

ฟ้าใสวันใหม่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]

บทความทั้งหมด