No. 837 ทำไร่เกษตรอินทรีย์...แล้ว....?

No.  837  ทำไร่แบบเกษตรอินทรีย์แล้ว....?

ระยะหลังมานี้อ่านข่าวการตัดสินใจที่จะ แบน สารเคมีฆ่าหญ้า กับศัตรูพืช แล้วของขึ้น 555

ฟังการวิเคราะห์ข่าวหลายด้านเช่นจาก เนชั่นคุณพัชระและคุณเบี้มเลยรู้อีกด้าน คาดว่าราชการคงต้องดึงเรื่องไว้ก่อน

รอให้คนลืมแล้วค่อยจัดการ แบบไหน  นี่ซิ..

ปีพศ. 2527 ได้เดินทางไป ติดตามงานที่สาขาเพชรบูรณ์แล้วถือโอกาสวันหยุดไปกินนอนที่เขาค้อ ระยะนั้น

พวกผู้ก่อการร้ายไปหลบหนีไปเกือบหมดก็ว่าได้  ทางการได้แบ่งที่ดินบนเขาค้อให้ ชาวบ้านอาสาที่เคยช่วยรบ

เข้าอยู่กินทำไร่ ทำสวนเป็นแปลง ๆ

ไปกินนอนบ้านคนรู้จักเขาทำไร่ ถั่วลันเตาปลูกเป็นแปลงยกสูงทำค้างด้วยไม้ไผ่ให้ถั่วลันเตาไต่เกาะตื่นมายามเช้า

น้ำค้างจับใบ ฝักถั่วสีเขียวเต็มไปหมด ยามต้องแสงแรกของวันเป็นประกายระยิบระยับ สวยงดงามมาก

อากาศหนาวมาก ใช้มือแตะน้ำค้างบนใบถั่วเย็นจัดจนต้องนำมือซุกในกระเป๋าเสื้อกันหนาว

ผมกับเพื่อนเป็นผู้ใหญ่บ้าน อ.หล่มเก่าไป กินนอนที่บ้านเพื่อนคนทำไร่ทำอาหารกินกันเอง แน่นอนมีน้ำ

พรรค์นั้นด้วยหาซื้อไม่ยากเลย เป็นเหล้าข้าวโพดน้ำหนึ่ง ใสแจ๋วแรงมาก เหล้าที่กลั่นน้ำแรกจะแรงมากที่สุด

ยามจิบกลืนเข้าปากจะไปผ่านลำคอลงลำใส้กี่ขดก็รู้หมด

จนต้องกินมะขามเปียกตาม  วันแรกก็ไปหาเนื้อหมูป่ามาแกงป่า แกงไก่บ้านบ้าง

วันต่อ ๆ มาเห็นถั่วลันเตาเขียวเม็ดยังไม่เต่งตึง น่ากินก็จะไปเก็บมาผัดใส่หมูสามชั้นก็หมูธรรมดานี่แหละ เจ้าของ

บ้านห้ามว่าอย่าไปเก็บแปลงนั้นเพิ่งฉีดยาฆ่าหนอนเพลี้ยได้แค่ 5  วันยายังไม่เสื่อมสลายให้กินแปลงลึกเข้าไป

ฉีดยา 10  วันปลอดภัย

ระยะที่ไปทำไร่ทำสวนยังไม่ถึงสองปี แต่มีเพลี้ย ศัตรูพืช เชื้อราแล้วทั้งที่เป็นป่าเปิดใหม่ด้วยซ้ำ

แล้วเชื้อพวกนั้นมาจากไหน  นั่นซิ...ชาวไร่บนดอยต้องใช้ยาฉีดป้องกัน  ส่วนปุ๋ยใช้ปุ๋ยคอกกับปุ๋ยเคมีสลับกันไป

ให้ได้ผลอย่างเต็มที่

เพื่อนเก็บกระหล่ำปลี กับถั่วลันเตาไปส่งขายในเมืองเพชรบูรณ์จะมีรถไปซื้อส่งขายต่อในกรุงเทพ

ช่วงเวลานั้นยังไม่มีแนวคิด เกษตรกรรมชีวภาพ หรือออร์แกนิคแต่ชาวสวนเขาก็ระวังมิให้ คนกินเป็นอันตราย

เขายังใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกผสมปุ๋ยเคมี

เมื่อ 10  ปีที่ผ่านมาผมทำงานให้บริษัทค้าปุ๋ยอินทรีย์ที่ส่งเซลล์ไปขายในจังหวัดต่าง ๆ เยอะมาก เลยค่อนข้างคุ้นเคย

จับดูเนื้อปุ๋ยมันเป็น ดินผสมใบไม้เปื่อยยุ่ยดำชื้นอยู่ในถุงดูดี เลยถามว่าเจ้าของบริษัท

เห็นเขาว่าปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้ดินร่วนซุย อากาศเข้าไปในดินในไร่ได้ดีแต่ ไม่ค่อยมีเนื้อปุ๋ยเท่าใดไม่ใช่เหรอ

เขามองหน้า กระซิบบอก ผสมปุ๋ยวิทยาศาสตร์ไปด้วย ยังไงผักก็เขียวสดใสแข็งแรง 555

อ๋องี้เอง ผมเดาเอานะว่ามันใส่ปุ๋ย สูตรเสมอ 16-16-16  แน่เลย

ก่อนที่ผมจะเปลี่ยนอาชีพทำสำนักงานบัญชี ก็ไปทำไร่บนดอยเป็นพื้นที่ราบหลายสิบไร่ไปเช่าที่เขานะเออ

มิได้บุกรุกป่าแต่อย่างใด

ผมกับเพื่อนกว่าจะหาพื้นดินที่ไม่ปลูกพืชใด ๆ อย่างน้อย 3  ปีพื้นดินแบบนั้นเชื้อราจะมีน้อย เพราะได้ติดต่อ

แหล่งรับซื้อพืชเกษตรก่อนปลูกคือ ทำขิงอ่อนส่งโรงงาน กับขิงแก่ส่งอีกโรงงาน

เคยไปดูที่แถวสวนผักฝั่งธนเขาปลูกขิง กับอย่างอื่นมีน้ำดีมาก ๆ แต่ดินเก่า

แบบนั้นเชื้อโรคเชื้อราเยอะเขาอัดปุ๋ยกับยาอย่างอื่นเยอะไปดูแถว เลยไปได้พื้นที่บนดอยที่เชียงรายแทน

อากาศหนาวเย็นตรงสเปกวัย 555

ครั้งนั้นก็ไม่ได้เตรียมตัวใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมีหรืออะไรเลยตั้งเป้าอย่างเดียวคือ เป็นพื้นที่ค่อนข้างใหม่มีแร่ธาตุ

ในดินเหลืออยู่บ้าง ที่เตรียมไว้ไปจองฟางข้าวที่ อ.วังเหนือ อ.เวียงป่าเป้าให้นายหน้าช่วยติดต่อชาวนา

วางมัดจำไว้บ้างเป็นบางรายเพราะระยะนั้นมีคนปลูกกระเทียมเยอะ

กำหนดไว้ว่าต้องเป็นฟางข้าวยาว ซึ่งต้องใช้เยอะมากใช้ปูบนแปลงที่ปลูกขิง ไม่ให้หญ้าขึ้นและเก็บความชื้น

บนแปลงดินที่จะยกสูงกว่า

ส่วนแง่งขิงพันธุ์ ไปเลือกซื้อในท้องที่ปลอดเชื้อราคือไปสืบดูก่อนแล้ว เราใช้รถพิคอัพไปขนมาผึ่งไว้ในโรงเรือน

ที่เก็บกระเทียมที่ขายกระเทียมไปแล้ว ได้มากตามที่กะไว้

เพื่อนอีกคนขึ้นบนดอยแถวสันกู่ จ้างรถไถดินให้ลึก ผมก็ไปดูบ้างเป็นบางวัน ขณะรถใช้ผาน 4  ไถพลิกดิน

ต้นหญ้าเล็กก็ถูกกลบทับด้วยดิน  นกบินว่อนคงไปทับรังนกที่อยู่ตามพื้นดิน กระต่ายป่าวิ่งหนีเข้าป่าที่อยู่ใกล้

ตอนนั้นไม่ได้นึกอะไรเลยว่า ทำร้ายเขาให้แล้ว

ผมจะขับรถพิคอัพไปตามหมู่บ้าน อ.วังเหนือ ลำปางที่ผมไปติดต่อขอซื้อขี้วัวไว้แต่ละบ้าน บางบ้าน

มีเยอะเกรงว่าจะมีคนซื้อตัดหน้าก็วางมัดจำ ใช้วิธีต่อรองว่าจะเหมาหมดที่มีขี้วัวทั้งแห้งทั้งเปียกนะ

เจ้าของคอกวัวก็โอเค

แต่ละวันผมให้คนงาน 4  คนขึ้นรถหกล้อ ผมจะขับไปบ้านที่จองขี้วัวไว้ไปถึงก็จ่ายเงินให้จนครบ คนงานก็กวาด

ขี้วัวเปียกใส่ถุงเรียงไว้ต่างหาก ส่วนขี้วัวแห้งจะขุดจนถึงดินก็ลึกไปเมตรกว่าใส่ถุงปุ๋ยขนขึ้นรถจนเกลี้ยง

เจ้าของคอกก็หาน้ำมาให้ดื่ม ตอนขากลับเขายิ้ม

แหม  เฮียนี่ ล๊วกขนาด(ฉลาดมาก)  ซื้อขี้วัวได้ราคาถูก ไม่คิดว่าเฮียจะขุดลึกไปขนาดนั้น  555

ผมก็ได้แต่หัวเราะ ก็บางคอกได้เกือบครึ่งรถจ่ายไป 300 บาทเอง ภาพข้างล่างสองภาพ เป็นภาพแทนนะครับ

ขนขี้วัวอยู่หลายวันไปวางเป็นกองบน ดอยสองแห่งจนคิดว่า พอ... ขับรถหนักบนดอยลำบากรถวิ่งไม่ค่อยไหว

พอฝนเริ่มตก ก็ขับรถไปขนฟางสองอำเภอไว้วางเตรียมไว้บนดอยที่รถไถกำลังยกแปลงยาว

ให้คนงานใช้มีดปาดหัวขิงแก่ที่ซื้อไว้วางผึ่งให้แห้งพอหมาด วันต่อ ๆ มาก็นำลงแช่ในถังใหญ่

ใส่ยาฆ่าเชื้อราให้แง่งขิงดูดซึมพอเหมาะ ก็โกยตากผึ่งลมให้แห้งขนไปปลูกบนดอยสันกู่ กับม่อนพระเจ้าหลาย

แต่ละวันเช้ามาจะขับรถไปรับคนงานในหมู่บ้านแต่ละแห่งใช้รถพิคอัพ 3 คันขึ้นไปปลูกขิงโปรยขี้วัวแห้ง

นำฟางข้าวปิดกลบบนแปลงปลูก ตกเย็นก็ให้คนงานแยกชาย หญิงเข้ารับเงินค่าแรง (ค่าแรงต่างกัน)

ทำแบบนี้จนกระทั่งเสร็จ  บนแปลงขิง ยังเห็นฟางข้าวเหลือจากการย่อยสลายอยู่บ้าง

บนดอยลมแรงต้องใช้ดินบางส่วนกลบปลายฟางไม่ให้ลมพัดปลิวหาย  หญ้าที่ขึ้นบ้างใช้ถอนทิ้งแน่นอนคนงาน

ดูแล้วขิงงอกงามดี หลายเดือนต่อมาได้เวลาขุดขิงอ่อนส่งโรงงาน รถสิบล้อมารอรับคนงานขุด ตัดขิงชั่ง

ใส่ถุง 33  กก.ไปขึ้นรถสิบล้อ โรงงานคิดให้แค่ 30  กก.นะครับอีก 3 กก

ตัดเป็นค่าดินที่ติด(มีที่ไหนเนาะ)  ก็โอเคตกลงกันไว้

ใบขิงที่ตัดกองไว้ผมติดต่อ ตลาดค้าส่งริมน้ำปิงผมขนใส่พิคอัพไปเต็มรถขายได้อีกเพราะคนเหนือเขากินใบขิง

นำไปผสมอาหารพวก ยำหน่อไม้  ก็พอได้

ขิงที่เหลือเราจะเก็บไว้เป็นขิงแก่ น้ำหนักจะเยอะกว่าขิงอ่อน ยังไม่ทันแก่เชื้อราเข้าต้นขิงวัน ๆ หลายไร่ใบ

เหลืองอร่ามแย่เลย เห็นท่าไม่ดีติดต่อโรงงานแถวสมุทรปราการ ๆ เขารับซื้อเลยไม่หมดตัวพอมีค่าน้ำมันรถกลับบ้าน

ทั้งที่เราทำสวนแบบดั้งเดิม ใส่ปุ๋ยคอกส่วนยาอื่นไม่ใช้เลย น่าจะเป็นไร่เกษตรอินทรีย์ได้นะครับ แต่ขาดทุน

รู้งี้อัดยาที่ดินกับใบลำต้นด้วย ดีกว่านะครับ 555  แต่ไม่ทันแล้ว

ขอขอบคุณเพื่อนผู้เอื้อเฟื้อภาพ

L                            1,589,330

st.counter ผู้เข้าชม  1,588,297

=                                   1,033

ขอบคุณเพื่อนผู้คลิกเข้าอ่าน กรุณาเม้นท์นิดหน่อยผมจะได้เข้าไปเยี่ยมได้ครับ

Create Date : 06 ธันวาคม 2562		11 comments
Last Update : 9 ธันวาคม 2562 5:16:11 น.
Counter : 1153 Pageviews.
Share Tweet