Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2562
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
6 ธันวาคม 2562
 
All Blogs
 
No. 837 ทำไร่เกษตรอินทรีย์...แล้ว....?

No.  837  ทำไร่แบบเกษตรอินทรีย์แล้ว....? 
 


 
ระยะหลังมานี้อ่านข่าวการตัดสินใจที่จะ แบน สารเคมีฆ่าหญ้า กับศัตรูพืช แล้วของขึ้น 555
ฟังการวิเคราะห์ข่าวหลายด้านเช่นจาก เนชั่นคุณพัชระและคุณเบี้มเลยรู้อีกด้าน คาดว่าราชการคงต้องดึงเรื่องไว้ก่อน
รอให้คนลืมแล้วค่อยจัดการ แบบไหน  นี่ซิ..
 
ปีพศ. 2527 ได้เดินทางไป ติดตามงานที่สาขาเพชรบูรณ์แล้วถือโอกาสวันหยุดไปกินนอนที่เขาค้อ ระยะนั้น
พวกผู้ก่อการร้ายไปหลบหนีไปเกือบหมดก็ว่าได้  ทางการได้แบ่งที่ดินบนเขาค้อให้ ชาวบ้านอาสาที่เคยช่วยรบ
เข้าอยู่กินทำไร่ ทำสวนเป็นแปลง ๆ 


ไปกินนอนบ้านคนรู้จักเขาทำไร่ ถั่วลันเตาปลูกเป็นแปลงยกสูงทำค้างด้วยไม้ไผ่ให้ถั่วลันเตาไต่เกาะตื่นมายามเช้า
น้ำค้างจับใบ ฝักถั่วสีเขียวเต็มไปหมด ยามต้องแสงแรกของวันเป็นประกายระยิบระยับ สวยงดงามมาก
อากาศหนาวมาก ใช้มือแตะน้ำค้างบนใบถั่วเย็นจัดจนต้องนำมือซุกในกระเป๋าเสื้อกันหนาว


 
ผมกับเพื่อนเป็นผู้ใหญ่บ้าน อ.หล่มเก่าไป กินนอนที่บ้านเพื่อนคนทำไร่ทำอาหารกินกันเอง แน่นอนมีน้ำ
พรรค์นั้นด้วยหาซื้อไม่ยากเลย เป็นเหล้าข้าวโพดน้ำหนึ่ง ใสแจ๋วแรงมาก เหล้าที่กลั่นน้ำแรกจะแรงมากที่สุด
ยามจิบกลืนเข้าปากจะไปผ่านลำคอลงลำใส้กี่ขดก็รู้หมด 
จนต้องกินมะขามเปียกตาม  วันแรกก็ไปหาเนื้อหมูป่ามาแกงป่า แกงไก่บ้านบ้าง
วันต่อ ๆ มาเห็นถั่วลันเตาเขียวเม็ดยังไม่เต่งตึง น่ากินก็จะไปเก็บมาผัดใส่หมูสามชั้นก็หมูธรรมดานี่แหละ เจ้าของ
บ้านห้ามว่าอย่าไปเก็บแปลงนั้นเพิ่งฉีดยาฆ่าหนอนเพลี้ยได้แค่ 5  วันยายังไม่เสื่อมสลายให้กินแปลงลึกเข้าไป
ฉีดยา 10  วันปลอดภัย
 
ระยะที่ไปทำไร่ทำสวนยังไม่ถึงสองปี แต่มีเพลี้ย ศัตรูพืช เชื้อราแล้วทั้งที่เป็นป่าเปิดใหม่ด้วยซ้ำ
แล้วเชื้อพวกนั้นมาจากไหน  นั่นซิ...ชาวไร่บนดอยต้องใช้ยาฉีดป้องกัน  ส่วนปุ๋ยใช้ปุ๋ยคอกกับปุ๋ยเคมีสลับกันไป
ให้ได้ผลอย่างเต็มที่
เพื่อนเก็บกระหล่ำปลี กับถั่วลันเตาไปส่งขายในเมืองเพชรบูรณ์จะมีรถไปซื้อส่งขายต่อในกรุงเทพ
ช่วงเวลานั้นยังไม่มีแนวคิด เกษตรกรรมชีวภาพ หรือออร์แกนิคแต่ชาวสวนเขาก็ระวังมิให้ คนกินเป็นอันตราย
เขายังใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกผสมปุ๋ยเคมี
 
เมื่อ 10  ปีที่ผ่านมาผมทำงานให้บริษัทค้าปุ๋ยอินทรีย์ที่ส่งเซลล์ไปขายในจังหวัดต่าง ๆ เยอะมาก เลยค่อนข้างคุ้นเคย
จับดูเนื้อปุ๋ยมันเป็น ดินผสมใบไม้เปื่อยยุ่ยดำชื้นอยู่ในถุงดูดี เลยถามว่าเจ้าของบริษัท
เห็นเขาว่าปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้ดินร่วนซุย อากาศเข้าไปในดินในไร่ได้ดีแต่ ไม่ค่อยมีเนื้อปุ๋ยเท่าใดไม่ใช่เหรอ
 
เขามองหน้า กระซิบบอก ผสมปุ๋ยวิทยาศาสตร์ไปด้วย ยังไงผักก็เขียวสดใสแข็งแรง 555
อ๋องี้เอง ผมเดาเอานะว่ามันใส่ปุ๋ย สูตรเสมอ 16-16-16  แน่เลย
 
ก่อนที่ผมจะเปลี่ยนอาชีพทำสำนักงานบัญชี ก็ไปทำไร่บนดอยเป็นพื้นที่ราบหลายสิบไร่ไปเช่าที่เขานะเออ
มิได้บุกรุกป่าแต่อย่างใด
ผมกับเพื่อนกว่าจะหาพื้นดินที่ไม่ปลูกพืชใด ๆ อย่างน้อย 3  ปีพื้นดินแบบนั้นเชื้อราจะมีน้อย เพราะได้ติดต่อ 
แหล่งรับซื้อพืชเกษตรก่อนปลูกคือ ทำขิงอ่อนส่งโรงงาน กับขิงแก่ส่งอีกโรงงาน
เคยไปดูที่แถวสวนผักฝั่งธนเขาปลูกขิง กับอย่างอื่นมีน้ำดีมาก ๆ แต่ดินเก่า
แบบนั้นเชื้อโรคเชื้อราเยอะเขาอัดปุ๋ยกับยาอย่างอื่นเยอะไปดูแถว เลยไปได้พื้นที่บนดอยที่เชียงรายแทน
 อากาศหนาวเย็นตรงสเปกวัย 555
ครั้งนั้นก็ไม่ได้เตรียมตัวใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมีหรืออะไรเลยตั้งเป้าอย่างเดียวคือ เป็นพื้นที่ค่อนข้างใหม่มีแร่ธาตุ
ในดินเหลืออยู่บ้าง ที่เตรียมไว้ไปจองฟางข้าวที่ อ.วังเหนือ อ.เวียงป่าเป้าให้นายหน้าช่วยติดต่อชาวนา
วางมัดจำไว้บ้างเป็นบางรายเพราะระยะนั้นมีคนปลูกกระเทียมเยอะ
กำหนดไว้ว่าต้องเป็นฟางข้าวยาว ซึ่งต้องใช้เยอะมากใช้ปูบนแปลงที่ปลูกขิง ไม่ให้หญ้าขึ้นและเก็บความชื้น
บนแปลงดินที่จะยกสูงกว่า
ส่วนแง่งขิงพันธุ์ ไปเลือกซื้อในท้องที่ปลอดเชื้อราคือไปสืบดูก่อนแล้ว เราใช้รถพิคอัพไปขนมาผึ่งไว้ในโรงเรือน
ที่เก็บกระเทียมที่ขายกระเทียมไปแล้ว ได้มากตามที่กะไว้
เพื่อนอีกคนขึ้นบนดอยแถวสันกู่ จ้างรถไถดินให้ลึก ผมก็ไปดูบ้างเป็นบางวัน ขณะรถใช้ผาน 4  ไถพลิกดิน
ต้นหญ้าเล็กก็ถูกกลบทับด้วยดิน  นกบินว่อนคงไปทับรังนกที่อยู่ตามพื้นดิน กระต่ายป่าวิ่งหนีเข้าป่าที่อยู่ใกล้
ตอนนั้นไม่ได้นึกอะไรเลยว่า ทำร้ายเขาให้แล้ว


ผมจะขับรถพิคอัพไปตามหมู่บ้าน อ.วังเหนือ ลำปางที่ผมไปติดต่อขอซื้อขี้วัวไว้แต่ละบ้าน บางบ้าน
มีเยอะเกรงว่าจะมีคนซื้อตัดหน้าก็วางมัดจำ ใช้วิธีต่อรองว่าจะเหมาหมดที่มีขี้วัวทั้งแห้งทั้งเปียกนะ
เจ้าของคอกวัวก็โอเค
แต่ละวันผมให้คนงาน 4  คนขึ้นรถหกล้อ ผมจะขับไปบ้านที่จองขี้วัวไว้ไปถึงก็จ่ายเงินให้จนครบ คนงานก็กวาด
ขี้วัวเปียกใส่ถุงเรียงไว้ต่างหาก ส่วนขี้วัวแห้งจะขุดจนถึงดินก็ลึกไปเมตรกว่าใส่ถุงปุ๋ยขนขึ้นรถจนเกลี้ยง
เจ้าของคอกก็หาน้ำมาให้ดื่ม ตอนขากลับเขายิ้ม 
แหม  เฮียนี่ ล๊วกขนาด(ฉลาดมาก)  ซื้อขี้วัวได้ราคาถูก ไม่คิดว่าเฮียจะขุดลึกไปขนาดนั้น  555
ผมก็ได้แต่หัวเราะ ก็บางคอกได้เกือบครึ่งรถจ่ายไป 300 บาทเอง

ภาพข้างล่างสองภาพ เป็นภาพแทนนะครับ


ขนขี้วัวอยู่หลายวันไปวางเป็นกองบน ดอยสองแห่งจนคิดว่า พอ... ขับรถหนักบนดอยลำบากรถวิ่งไม่ค่อยไหว
พอฝนเริ่มตก ก็ขับรถไปขนฟางสองอำเภอไว้วางเตรียมไว้บนดอยที่รถไถกำลังยกแปลงยาว
 
 ให้คนงานใช้มีดปาดหัวขิงแก่ที่ซื้อไว้วางผึ่งให้แห้งพอหมาด วันต่อ ๆ มาก็นำลงแช่ในถังใหญ่
ใส่ยาฆ่าเชื้อราให้แง่งขิงดูดซึมพอเหมาะ ก็โกยตากผึ่งลมให้แห้งขนไปปลูกบนดอยสันกู่ กับม่อนพระเจ้าหลาย
 
แต่ละวันเช้ามาจะขับรถไปรับคนงานในหมู่บ้านแต่ละแห่งใช้รถพิคอัพ 3 คันขึ้นไปปลูกขิงโปรยขี้วัวแห้ง


 
นำฟางข้าวปิดกลบบนแปลงปลูก ตกเย็นก็ให้คนงานแยกชาย หญิงเข้ารับเงินค่าแรง (ค่าแรงต่างกัน)
ทำแบบนี้จนกระทั่งเสร็จ 



บนแปลงขิง ยังเห็นฟางข้าวเหลือจากการย่อยสลายอยู่บ้าง
 
บนดอยลมแรงต้องใช้ดินบางส่วนกลบปลายฟางไม่ให้ลมพัดปลิวหาย  หญ้าที่ขึ้นบ้างใช้ถอนทิ้งแน่นอนคนงาน
ดูแล้วขิงงอกงามดี หลายเดือนต่อมาได้เวลาขุดขิงอ่อนส่งโรงงาน รถสิบล้อมารอรับคนงานขุด ตัดขิงชั่ง
ใส่ถุง 33  กก.ไปขึ้นรถสิบล้อ โรงงานคิดให้แค่ 30  กก.นะครับอีก 3 กก
ตัดเป็นค่าดินที่ติด(มีที่ไหนเนาะ)  ก็โอเคตกลงกันไว้
ใบขิงที่ตัดกองไว้ผมติดต่อ ตลาดค้าส่งริมน้ำปิงผมขนใส่พิคอัพไปเต็มรถขายได้อีกเพราะคนเหนือเขากินใบขิง
นำไปผสมอาหารพวก ยำหน่อไม้  ก็พอได้
ขิงที่เหลือเราจะเก็บไว้เป็นขิงแก่ น้ำหนักจะเยอะกว่าขิงอ่อน ยังไม่ทันแก่เชื้อราเข้าต้นขิงวัน ๆ หลายไร่ใบ
เหลืองอร่ามแย่เลย เห็นท่าไม่ดีติดต่อโรงงานแถวสมุทรปราการ ๆ เขารับซื้อเลยไม่หมดตัวพอมีค่าน้ำมันรถกลับบ้าน
 
ทั้งที่เราทำสวนแบบดั้งเดิม ใส่ปุ๋ยคอกส่วนยาอื่นไม่ใช้เลย น่าจะเป็นไร่เกษตรอินทรีย์ได้นะครับ แต่ขาดทุน
รู้งี้อัดยาที่ดินกับใบลำต้นด้วย ดีกว่านะครับ 555  แต่ไม่ทันแล้ว
 
 
ขอขอบคุณเพื่อนผู้เอื้อเฟื้อภาพ
L                            1,589,330
st.counter ผู้เข้าชม  1,588,297
=                                   1,033
ขอบคุณเพื่อนผู้คลิกเข้าอ่าน กรุณาเม้นท์นิดหน่อยผมจะได้เข้าไปเยี่ยมได้ครับ
 



Create Date : 06 ธันวาคม 2562
Last Update : 9 ธันวาคม 2562 5:16:11 น. 11 comments
Counter : 282 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmcayenne94, คุณnewyorknurse, คุณสองแผ่นดิน, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtuk-tuk@korat, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน, คุณSai Eeuu, คุณtoor36, คุณRananrin


 
ถ้าพี่ไวน์ ยังมีไร่ขิงเขาค้อ อยู่ปัจจุบันรวยมากค่ะ
มีคนรู้จักทำส่งออก รายได้ดี
การเกษตรต้องมีความอดทนและความรู้ทางวิชาการด้วยค่ะ. ยกตย. ใส่ฟาง และขี้วัว ต้องใส่ให้ห่างโคนต้นอย่างน้อยหนึ่งคืบ ถ้าใส่ติดโคนต้น หรือโดนต้น เชื้อราตายแน่นอนค่ะ

สวนของเย็น ขนาดกำชับคนใส่ฟาง ให้ทำอย่างนั้น แต่คนที่นำไปวางก็ไม่ได้ทำตามที่เราบอก การทำสวนของเย็น จึงต้องเดินตรวจตรา และ แหวกฟางออกแทบทุกต้นค่ะ ทำสวนหรือปลูกต้นไม้ต้องใจรักจริงๆ


โดย: mcayenne94 วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:7:29:03 น.  

 
สุขศุกร์สวัสดีครับ พี่ไวน์
ไปถึงเขาค้อ ต้องสั่งเมนู ผัดดอกขิง และ ซื้อขิงร้านค้าริมทางกลับบ้านมาทำอาหาร+ฝาก
เพิ่งรู้ ใบขิงกินได้ด้วย



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:8:15:58 น.  

 
แล้วถ้าใช้ปุ๋ยอื่นด้วย มันถึงจะมีโอกาสทำให้ขึ้นรามากขึ้นเหรอคะ? อ่านตรงนี้แล้วคิดว่าอย่างนั้น?

ทั้งที่เราทำสวนแบบดั้งเดิม ใส่ปุ๋ยคอกส่วนยาอื่นไม่ใช้เลย น่าจะเป็นไร่เกษตรอินทรีย์ได้นะครับ แต่ขาดทุน

พี่ตูนได้ไปคุยกับคนที่เค้าทำไร่ขิงมาก่อนจะลงมือทำไหมอะคะว่าแล้วเค้ามีวิธีอะไรบ้าง หรือต้องใช้พวกสารพิษต่างๆ อย่างเดียวถึงจะรอด?

โหวตหมวดนี้นะคะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
nonnoiGiwGiw Diarist ดู Blog
ทนายอ้วน Travel Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Literature Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:9:39:45 น.  

 
มาศึกษาดูเกษตรอินทรีน์ด้วยจ้า


โดย: Maew-tua-lek IP: 184.22.162.247 วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:9:41:07 น.  

 
เคยอ่านเรื่องคุณไวน์ทำไร่ขิงแล้ว
พี่ก็ปลูกขิงกินเองมาถึงวันนี้เลยค่ะ
ปลูกแบบใช้แต่ดิน รดน้ำให้ ใช้ปุ๋ยคอกบ้าง
เคมีบ้างนานๆที ก็มีพอกินในครัว ไม่ได้ทำ
ใหญ่โต น่าจะเป็นเกษตรอินทรีพอได้นะคะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:17:14:45 น.  

 
คิดว่าถ้าคนปลูกคำนึงว่าเมื่อไหร่ยาจะหมดค่อยขายคงจะดี แต่ไม่รู้ว่าส่วนใหญ่หยะก่เจ้า


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:18:38:59 น.  

 
เห็นต้นถั่วหวานแล้วอยากลองกินยอดถั่วหวานผัดน้ำมันครับ วันก่อนเห็นในรายการหนึ่ง ยอดถั่วอวบๆ สีเขียวสด ท่าทางจะอร่อย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:22:11:05 น.  

 
อ่านแล้วเห็นความลำบากของเกษตรกรเลยค่ะ หลีกเลี่ยงสารเคมียากจริงๆ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:23:20:21 น.  

 
ต้องทำเป็นแบบฟาร์มปิดเลยมั้งครับ มีตาข่ายเป็นโรงเรือนอาจจะดีกว่านี้ แต่ต้นทุนก็จะมหาศาลกว่านี้มาก ดูแล้วลำบากจริงๆ ครับ ยากำจัดศัตรูพืชมันสะดวก แต่ไม่ปลอดภัยกับผู้บริโภค เคยได้ยินมาว่าเกษตรกรไม่ทานผักที่ตัวเองปลูกเองเลยด้วยซ้ำ (พราะอัดยาเยอะเกิน)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 ธันวาคม 2562 เวลา:22:59:14 น.  

 
เห็นด้วยกับคุณไวน์ค่ะ
เรื่องการกำจัดศัตรูพืชนี่ยากจริงสำหรับริน
แต่ก็พยายามใช้สารเคมีให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ค่ะ
มันดีกับดินของเราด้วย ^^


โดย: Rananrin วันที่: 8 ธันวาคม 2562 เวลา:4:58:13 น.  

 
ขอบคุณมากคะ​ ได้ความรู้ดีๆจากที่นี่​ เกมยิงปลาฟรีเครดิต


โดย: Youlike222 (สมาชิกหมายเลข 5615256 ) วันที่: 12 ธันวาคม 2562 เวลา:8:56:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ไวน์กับสายน้ำ
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 78 คน [?]





เขียนการเดินทาง
ด้านธรรมชาติ
จักรยานเสือภูเขา



หลังไมค์ครับ
Friends' blogs
[Add ไวน์กับสายน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.