เพื่อนในน้ำ...มาเยี่ยม..โต๊ะอาหาร วันนี้ผมไปเดินวนเวียนอยู่ในครัวนานมาก เพราะบรรดาพวกเพื่อนๆ ในน้ำมาเดินเล่นอยู่ในครัวหลายพวกเลยคร๊าบ ทั้ง ปู กั๊ง ปลา กลิ่นน่าสนใจดีมากเลยคร๊าบ วันนี้เลยนอนจับจองพื้นที่ในครัวเป็นชั่วโมงเลยคร๊าบ ปูทะเลนึ่ง ทำง่ายสุดเลยคร๊าบ.. ตั้งน้ำในลังถึงให้เดือด เอาปูลงไปปิดฝา สัก 15 - 20 นาที ปูเปลี่ยนสีก็สุกแล้ว ก็เอามาแกะเสิร์ฟได้ เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ประยุกต์จากสูตร...กุ้งผัดผงกะหรี่... คุณ Beebie เครื่องปรุง - เนื้อปูแกะ 200 กรัม - กระเทียมสับ 1 ชต. - ผงกะหรี่ 1 ชต. - ต้นหอม 2-3 ต้น หั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1 นิ้ว - คื่นช่ายซอย 1-2 ต้น - หอมใหญ่ 1 หัวเล็ก ซอยเป็นเส้นๆ - พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด หั่นแฉลบๆ - นมข้นจืด 1/4 ถ้วย - นมสด 1/4 ถ้วย - น้ำมันพริกเผา ประมาณ 2 ชต. - ไข่ไก่ 2 ฟอง - น้ำมันหอย 2 ชต. - น้ำปลา+น้ำตาล ชิมดูตามชอบ วิธีทำ 1. เริ่มจากผสมนมและไข่ก่อน โดยตีไข่ให้ฟูๆนิดนึง แล้วเติมนมสด, นมข้นจืด,น้ำมันพริกเผา และผงกะหรี่ลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง 2. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแล้วเจียวกระเทียมพอให้เหลืองๆ แล้วรีบใส่ปูลงไปผัด พอร้อนก็ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา จากนั้นเติมส่วนผสมไข่ลงไปครึ่งนึงก่อน แล้วก็ใส่ผักตาม ผัดพอให้หอมใหญ่เริ่มใส แล้วจึงเทไข่ที่เหลือลงไปรอบๆ พอไข่เริ่มเกาะตัวเป็นก้อนก็รีบยกลงจากเตา เสิร์ฟได้เลย กั๊งเผา นี่ก็ไม่ยากคร๊าบ ล้างกั้งให้สะอาด ใส่ตะแกรงย่างให้สุก ก็ทานได้แล้ว สะเดาน้ำปลาหวาน กะ ปลาดุกย่าง เก็บยอดสะเดามาลวก ทำน้ำปลาหวาน (เคี่ยวน้ำตาลปึก กะน้ำมะขาม น้ำปลา ให้เหนียว) เจียวหอมแดง กะ พริกแห้ง ให้กรอบ ไว้เป็นเพื่อนน้ำปลาหวาน ส่วนปลาดุกล้างให้สะอาดทาเกลือนิดหน่อยแล้วเอาไปย่างจนสุก   Create Date : 09 กันยายน 2548 35 comments Last Update : 11 กันยายน 2548 8:42:33 น. Counter : 1985 Pageviews. Share Tweet

ชอบปูมากที่สุดค่า สะเดาก็ชอบแต่ขอเปลี่ยนจากปลาดุกเป็นกุ้งเผาแล้วกัน แต่ก็มีกั้งเผาแล้วนิ ได้ๆ ^^ ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 9 กันยายน 2548 7:39:33 น.

เมนูทะเล๊ ทะเลน่าหม่ำๆทั้งน้านเรยอ่ะคะ แม่บัดดี้ไปมิตติ้งป่ะอ่ะคะ จีจี้วันนี้เตรียมเดินทางไปกรุงเตบ เย้วคะ   โดย: yuki san 9 กันยายน 2548 8:04:48 น.

ย้ากกกกกกกกกกกกกกก...................................................................................................................   โดย: แป๊กก 9 กันยายน 2548 8:06:04 น.

โหย.ยยย เรียกน้ำย่อยแต่เช้าเลยนะจ๊ะ   โดย: jayjayกะน้องถ้วยฟู 9 กันยายน 2548 8:38:29 น.

กรี๊ดส์ แม่บัดดี้..เมนูเตะตามากเลยอ่าค่ะ...   โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe 9 กันยายน 2548 8:39:31 น.

ฉงฉานเพื่อนจัง แต่เพื่อนน่ากินทุกตัวเลย   โดย: me2you 9 กันยายน 2548 8:54:14 น.

หุๆๆๆ ช่างน่ากินเหลือเกิน ยั่วน้ำลายกันชัดๆ   โดย: นุทศรี!! 9 กันยายน 2548 9:31:26 น.

โห   โดย: prncess 9 กันยายน 2548 9:33:36 น.

แวะมาทักทายตอนเช้าวันศุกร์ค่ะ โอว..น่าทานจัง   โดย: ทูน่าค่ะ 9 กันยายน 2548 9:58:09 น.

น่าทานจัง โอ๊ะลืม..สวัสดีครับ   โดย: เงือกลม 9 กันยายน 2548 10:04:30 น.

กี้ขอตัวนะครับงานนี้... ขอตัวนะ ....ปูนึ่ง 1 ตัว กับ กั้งเผ่าอีก 1 ตัว นะคร๊าบบบบบ   โดย: goddess_piggy 9 กันยายน 2548 10:26:08 น.

ไม่ใช่เพื่อนบั๊ดดี้อย่างเดียวแล้วค่ะ เพื่อนพี่นิดด้วยง่ะ เพื่อนๆ ที่น่ากินทั้งนั้นเลย อาหารแต่ละอย่าง เฮ้อ เห็นแล้วปาด ปาด น้ำลายไปก่อนเหอะเรา   โดย: JewNid 9 กันยายน 2548 11:09:26 น.

โอ้ย ปูทะเล โอ้ย กั้งเผา โอ้ย สะเดาน้ำปลาหวาน โอ้ย ไม่ไหวแล้ว   โดย: แมวดื้อ IP: 58.11.33.78 9 กันยายน 2548 11:41:04 น.

สวัสดีตอนเที่ยงค่ะ เอาความสุขมาแบ่งปันค่ะ ทานข้าวรึยังคะ เห็นแล้วหิวอ่า...ไปดีฟ่า หิววววววววววววววววว   โดย: อิงคยุทธ 9 กันยายน 2548 12:08:44 น.

ชอบๆๆค่ะ ชอบทั้งปู ทั้งกั้งเลย โอย ตาลาย อยากทานไปหมด   โดย: คุณป้ายังปิ๊ง 9 กันยายน 2548 12:26:58 น.

สวัสดีตอนเช้าของเนเธอร์แลนด์นะจ้า แม้ไม่ได้เจอกันทุกวัน แม้ไม่ได้เห็นหน้ากันทุกคืน แต่มิตรภาพที่หยิบยื่น คือความพอดีของความผูกพัน ** สุขภาพแข็งแรง +จิตใจเบิกบาน ด้วยนะจ้า**   โดย: จอมแก่นแสนซน 9 กันยายน 2548 12:57:29 น.

ปูผัดผงกะหรี่ โลด   โดย: ปลาทูน่าในบ่อปลาพยูน 9 กันยายน 2548 13:45:33 น.

โหย...ของโปรดทั้งนั้นเลย แบ่งมั่งจิ   โดย: รักดี 9 กันยายน 2548 14:42:52 น.

ทำอาหารหลายอย่างเลยนะคะ น่าทานทั้งนั้นเลย เราเป็นพวกเดียวกันนะ บัดดี้ พี่โกโก้   โดย: kokoji IP: 203.150.32.55 9 กันยายน 2548 15:38:07 น.

อยากกินๆๆๆๆๆๆ   โดย: มะแต้มมะตูม 9 กันยายน 2548 16:24:37 น.

แพล่บๆ... มันน่า......................นัก .....................น่าเอาเข้าปาก...   โดย: กุมภีน 9 กันยายน 2548 18:04:52 น.

เห็นแล้วท้องร้องเลยอะ แม่บัดดี้ทำกับข้าวเยอะจังเรย   โดย: อินทรีทองคำ 9 กันยายน 2548 18:17:26 น.

ขอบคุงแฟนๆ ทุกท่านนาคร๊าบ อยากทานอะไรเชิญตามสบายเลยคร๊าบ ยังไม่แน่ใจเลยค่ะคุณหมู คนช่วยจูงบัดดี้ยังไม่ให้คำตอบ 555   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 9 กันยายน 2548 18:43:35 น.

น้องอ้วนดำเนี่ยบ้านอยู่ที่ไหนค่ะ ...อยากย้ายไปเป็นเพื่อนบ้านจัง   โดย: Kofschip 9 กันยายน 2548 19:23:14 น.

อิอิ ไปเหมือนกันอะ ร้านปูแอนนาโปลิส นักเรียนทหารเรือเค้าไม่มามองกระเหรี่ยง(แก่น้อยๆ)หรอก อิอิอิอิ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยไปอะ คนอื่นเห็นเขาไปเขาขับเรือยอร์จ(แถวบ้านเรียกเรือแยช)มาจอดอะ อิอิอย่างเราไม่มีเรือกะเขาอะจะ มีบ้านก็พอใจระดับหนึ่งละ   โดย: อินทรีทองคำ 9 กันยายน 2548 20:02:31 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ~*Annie*~ 9 กันยายน 2548 20:04:41 น.

เหลือเกิน ... ทำเอาท้องร้องอีกแระ   โดย: ป้ามด 9 กันยายน 2548 20:19:52 น.

อื้อฮือ....ออ น่าหม่ำม๊ากๆๆ แต่แกะปูไม่ค่อยเก่งค่ะ แหะ แหะ   โดย: พลอยสีรุ้ง 9 กันยายน 2548 21:48:48 น.

น่าทานจังเยย ปูผัดผงกะหรี่ก็ไข่ตู้ม น่าทานกว่าของบี่บี๊อีก คิดถึงอาหารทะเลจัง ปูนึ่ง+กุ้งเผาทานกับกับน้ำจิ้มแซ่บๆๆ อยากกลับบ้านนน   โดย: Beebie 9 กันยายน 2548 22:10:34 น.

อยากกินบัดดี้ผัดผงกะหรี่ คิๆๆ   โดย: ปลาทูน่าในบ่อปลาพยูน IP: 221.128.109.220 9 กันยายน 2548 22:28:47 น.

แวะมาเยี่ยมบล๊อคค่า ปูตัวเบ้อเร่อง่า - -"   โดย: @ - ENYA - @ 9 กันยายน 2548 22:48:45 น.

ขอบคุงทุกๆ ท่านที่แวะมาเยี่มนะคร๊าบ ดีใจจัง   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 9 กันยายน 2548 23:05:16 น.

ดีว่ากำลังจะหม่ำข้าวเย็นค่ะ ธรรมสวัสดียามดึกค่ะ   โดย: ป่ามืด 9 กันยายน 2548 23:47:07 น.

กระตุ้นต่อมหิวกันยามดึกอีกแล้ว นอนหลับฝันดีๆค่า   โดย: ยอดสน 9 กันยายน 2548 23:52:26 น.

ทนไม่ไหวแล้ว......หิวๆๆๆ   โดย: เต้าหู้หิมะ 11 กันยายน 2548 22:44:37 น.