|
เต้าหู้สอดไส้น้ำแดง....ในไมโครเวฟ
เมนูนี้ง่ายๆ แต่ดูดี มีประโยชน์ เครื่องครัวก็ใช้แต่จานชามกับไมโครเวฟเท่านั้น หม้อ กระทะ ไม่ต้องใช้เลย
ส่วนผสม
- เต้าหู้แข็งสีขาว 2 แผ่น
- เนือหมูบด 100 กรัม
- กุ้งสดหันหยาบๆ 10 ตัว
- ซีอิ้วขาว 1 ชต.
- พริกไทยป่น 1 ชช. (เพิ่มลดตามชอบ)
- ซอสปรุงรส 1 ชต.
- รากผักชี 4 ราก
- กระเทียม 1 หัว
เครื่องปรุงน้ำแดง
- เห็ดหอมแช่น้ำ 5 ดอก
- น้ำแช่เห็ดหอม 2 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 4 ชต. (เพิ่มลดตามชอบ)
- ซีอิ้วขาว 2 ชต. (เพิ่มลดตามชอบ)
- น้ำตาลทราย 1 ชต. (เพิ่มลดตามชอบ)
- พริกไทยป่น 1/2 ชช.
- ก้านคะน้า 1 ก้าน
- แป้งข้าวโพด 2 ชต. ละลายน้ำ 2 ชต.
วิธีทำ
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้แหลกนำมาคลุกเคล้ากับหมูบด และกุ้งให้เข้ากัน
สอดใส้เต้าหู้ด้วยส่วนผสมหมูบด
- เรียงเต้าหู้สอดไส้ในจานแล้วเอาฝาปิดใส่ไมโครเวฟใช้ความร้อนสูงสุด 6 - 7 นาที
เอาออกมาพักไว้
- ผสมเครื่องปรุงน้ำแดงทั้งหมดในชามนำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ความร้อนสูงสุด 7 - 8 นาที ยกเว้นแป้งข้าวโพดละลายน้ำ จนส่วนผสมเดือด นำออกจากเตา
- ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปคนให้ทั่ว เอาใส่ไมโครเวฟอีก 3 นาที เอาออกมาราดเต้าหู้ที่จัดใส่จานไว้ ตกแต่งด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง
| Create Date : 08 มิถุนายน 2549 |
|
14 comments |
| Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 11:37:49 น. |
| Counter : 4504 Pageviews. |
|
 |
|
น้ำลายไหล 
น่าทานจัง ต้องเอาไปลองทำบ้าง แล้ว ขอบคุณนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [