##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42# เมนูอะไรก็ได้ :: เมี่ยง หมี่ เนื้อย่าง ##

เมี่ยง หมี่ เนื้อย่าง

สายเนื้อ ห้ามพลาด กับเนื้อดี ย่างหอมๆ เสริฟคู่น้ำจิ้มเมี่ยงแบบเดียวกันเมี่ยงหมูย่าง จัดผักมาเยอะแบบที่ชอบ จัดปาร์ตี้กันเลยค่ะมื้อนี้

เครื่องปรุง
เนื้อแบบทำเสต็ก
เกลือ พริกไทย
ผักที่ชอบ วันนี้มีสลัดต่างๆ แครอท เซอลอรี่ แตงกวา
เส้นหมี่
กระเทียมเจียว

น้ำจิ้มเมี่ยง

กระเทียมจีนหรือไทย 1 ชต
รากผักชี 1 ราก
พริกไทยขาว 15 เม็ด
พริกขี้หนูสด ตามชอบ
น้ำปลา 2 ชต
น้ำมะนาว 3 ชต
น้ำตาลปี๊บ 2 ชต
เกลือป่นเล็กน้อย
ใบผักชี
ถั่วลิสงคั่วป่น

วิธีทำน้ำจิ้ม
ในครก ใส่ กระเทียม พริก รากผักชี พริกไทย เกลือป่นเล็กน้อย ตำหยาบๆ



ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ ยกเว้น ใบผักชีและถั่วลิสง
ชิมรสและปรุงเพิ่มให้ถูกใจ



ใส่ใบผักชีและถั่วลิสง ตักใส่ถ้วย รอเสริฟ

วิธีปรุงทั้งหมด

- ลวกเส้นหมี่ตามข้างซอง สะเด็ดน้ำ คลุกกระเทียมเจียว


จัดใส่จานรวมกับผักต่างๆ



- ล้างเนื้อให้สะอาด ซับให้แห่ง จี่ในกระทะน้ำมันน้อยๆ ด้านละ 4 นาที ขึ้นกับความหนาของเนื้อ ถ้าใครชอบแบบ มีเดียม ก็ลดเวลาลงมา 1 นาที



- สุกแล้ว หั่นชิ้นเสริฟพร้อมเส้นหมี่ ผัก และน้ำเมี่ยง



อร่อย หยุดไม่ได้อีกแล้วค่ะ



พบกันใหม่ค่ะ



Create Date : 31 ธันวาคม 2562
Last Update : 31 ธันวาคม 2562 16:52:45 น.
Counter : 482 Pageviews.

4 comments
Blog 112 (D17) ณ ที่เก่า เวลาเดิม ( มันเป็นเรื่องบังเอิญ??? ) เริงฤดีนะ
(14 มิ.ย. 2564 11:00:26 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #60 : "เมนูรับฝน" - ไก่ผัดน้ำพริกแกง ทนายอ้วน
(12 มิ.ย. 2564 13:10:42 น.)
ข้าวหน้าไก่ห้าแยกฯ & บุ้นหลีปอเปี๊ยะสด แมวเซาผู้น่าสงสาร
(11 มิ.ย. 2564 15:27:23 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน "แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ" ✿ ✿ เนินน้ำ
(7 มิ.ย. 2564 08:28:40 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmariabamboo, คุณวลีลักษณา, คุณสองแผ่นดิน

  


Sai Eeuu Food Blog

น่าทานจังค่ะ ลายของเนื้อสวยยั่วใจมาก ๆ ค่ะ
โดย: mariabamboo วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:18:42:48 น.
  

น่าทานมากลยค่ะป้าอิ๋ว

ดอกไม้ปลายวัน

แสงเรืองรองส่องทาบระนาบฟ้า
ก่อนจะลาลับล่วงจากห้วงหาว
ยังเอื้อพรายพลอดมาลย์แย้มบานราว
อยากจะกล่าวถ้อยคำบอกอำลา

เลือนลำแสงทอดอาบกุหลาบสวย
กลิ่นหอมรวยรินจางลงกลางหล้า
เถิดจะรอรวิแห่งทิวา
ระบายฟ้าทาดินยามสิ้นคืน

ระหว่างสูรเลือนแสงจากแหล่งสรวง
ย่อมถึงช่วงดวงดาววับวาวดื่น
ม่านราตรีคลี่ตลบเข้ากลบกลืน
แลน้ำค้างฉ่ำชื้นจักรื้นคลอ

ประดับกลีบบอบบางค่อยวางหยาด
บุปผาชาติช่วงคืนก็ชื่นช่อ
คอยวันพรุ่งแสงพร่างกระจ่างพอ
จะบานล้อแดดพรายประกายพราว

หยาดน้ำค้างหยดน้อยจะพร้อยเก็จ
ประดุจเพชร เม็ดงามของยามหนาว
ฝากน้ำใจพร่างแพร้วให้แวววาว
สุกสกาวทรวงอยู่มิรู้เลือน

กุหลาบดอกนี้จะบานข้ามปี
พรุ่งนี้จะงดงามด้วยหยาดน้ำค้าง
ฝากดอกไม้นี้บานในหัวใจมวลมิตร

โลกยังคงงดงามทุกขณะเวลา
ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัยและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายดลบันดาลให้ ป้าอิ๋ว สุข สดชื่น สมหวัง ตลอดปี ตลอดไปค่ะ

ด้วยรัก
วลีลักษณา
๓๑ ธันวาคม ๒๕๖๒

โดย: วลีลักษณา วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:21:23:03 น.
  
ป้าอิ๋วชนะเลิศ น่ากินด้วยค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:22:23:39 น.
  
สวัสดีส่งท้ายปีเก่าครับ ป้าอิ๋ว
ธ.ค.เดือนส่งท้ายหลากหลายเมนู น่ารับประทานกันทั้งนั้นเลย

สุขสดชื่นสมหวัง จงมีแด่ ป้าอิ๋วและครอบครัวตลอดปี2563ครับ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:23:00:03 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด