![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1585068082.jpg)
แกงป่าเนื้อสับ
ส่งการบ้าน 3F อีกสักเมนูค่ะ
อาหารไทยรสเผ็ดร้อน ที่หลายคนโปรดปราน ทานกับข้าวก็ดี กับขนมจีนก็ได้ แถมแคลอรี่น้อย ทานได้บ่อยๆ ค่ะ
เครื่องปรุง
เนื้อสับ 200 กรัม
ฟักทองหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
ถั่วฝักยาว 1:3 ถ้วย
หน่อไม้หั่นชิ้น 1/3 ถ้วย
มะเขือเปรอะ มะเขือพวง
พริกแฉลบ 1 เม็ด
กระชายซอย 1/4 ถ้วย
ใบมะกรูด 5-7 ใบ
พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
ใบกระเพรา
น้ำพริกแกงป่า 2 ชต + กะปิ 1 ชต
น้ำซุปเนื้อ 700 มิลลิลิตร (หรือ ผงซุปเนื้อ 1/2 ชต ผสมน้ำ)
น้ำปลา เกลือ น้ำตาล
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1585068187.jpg)
วิธีปรุง
- น้ำซุปตั้งไฟให้เดือด ใส่ฟักทองลงต้ม 5 นาที ใส่น้ำพริกแกง
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1585068131.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1585068259.jpg)
- ใส่เนื้อสับรวนให้สุด
- ใส่หน่อไม้ มะเขือพวง ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริกแฉลบ รอเดือด
- ปรุงด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ชิมให้ได้รส เค็ม เผ็ด
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1585073502.jpg)
- เมื่อถูกใจ ก็ใส่ใบกระเพรา ปิดไฟ
![](https://www.bloggang.com/data/d/dangerous-aunt/picture/1585073546.jpg)
เสริฟ
พบกันใหม่ค่ะ
เครื่องแกงไทยรสร้อนแรง
ให้พลังงานต้านโรคดีนักแล