กลับมาแล้วค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ หลังจากที่หายไปเกือบครึ่งปี เกือบหาทางเข้าไม่เจออ่ะ
วันนี้ เข้ามาขอบคุณเพื่อนๆ สำหรับคะแนนโหวตทุกโหวต เมื่อปีที่แล้วด้วยค่ะ
วันนี้ เข้ามาทำเมนูอาหาร Food For Fun ตามโจทย์ ที่พี่บี๊คนสวย ให้โจทย์ไว้ ว่า เป็นเมนูที่อยากทำ
เมนูนี้ อยากทำทาน และจดสูตรไว้นานแล้ว เพราะดูส่วนผสมแล้ว น่าจะคล้ายข้าวหมูแดงบ้านเรา ที่ไม่ได้ทานนานมากเลย
และเมื่อทำแล้วไม่ผิดหวังจริงๆ ค่ะ อร่อยสมอย่างที่คาดหวังจริงๆ
เครื่องปรุง
หมูสันคอ 750 กรัม
ซอสออยซิน 60 มิลลิลิตร
ซอสปรุงรส หรือ โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มหมักจากข้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผง all spice 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างในชามใหญ่ หั่นเนื้อสันคอหมูใส่ลงไปหมักอย่างน้อย 3 ชม หรือแช่ตู้เย็นข้ามคืนเลยจะดีมากค่ะ
เอาออกมาใส่ถาดอบ รองฟอยด์อย่างป้าอิ๋วก็ดีค่ะ เพราะไม่ต้องล้างมาก
อบที่ 200 องศาเซลเซียส 45 นาที ผ่านไป 25 นาทีแรก ให้พลิกหมูกลับด้าน
ระหว่างที่อบ น้ำซอสที่เหลือจากการหมัก เอามาใส่หม้อ ตั้งไฟเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อย
ชิมและปรุงด้วยเกลือ พริกไทย
ถ้าชอบซอสแบบข้นๆ ก็ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำนิดหน่อย ได้สัก 1 ช้อนชา
ุ
วันนี้จะทานกับข้าวธรรมดาและผักต้มแบบเยอรมัน
เป็นผักที่ต้มกับน้ำซุปและใส่หอมใหญ่สับ ปรุงเกลือพริกไทย อ่อนๆ ง่ายๆ ค่ะ
ครบเวลา เนื้อหมูสัก ก็ตักใส่จานที่ตักข้าวกับผักเคียงรออยู่แล้ว ราดซอสที่เคี่ยวไว้
เสริฟร้อนจ๊ะ ทานกับส้อมและมีดนะคะ
อร่อยเหมือนกันข้าวหมูแดงเลย แต่เป็นข้าวหมูแดงที่เนื้อหมูไม่แห้ง
ไม่แดง เพราะไม่ใส่สี และกินได้เยอะจุใจ
มีความสุขกับการทำอาหารทานเองกับครอบครัวนะคะ
แล้วเจอกันใหม่ค่ะ 
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
ถ่ายภาพเสร็จจานนี้ขอนะคะ
ทำเนียนๆ
เข้ามาชม มาชิมก่อนใคร
เมนูน่าทาน ทำตามได้ไม่ลำบากยากเย็นเท่าไหร่นัก
ประสงค์ ส่ง 1 Vote ด้วยความยินดีค่ะ