✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #19 :: อาหารมงคล "ลาบโปรตีนเกษตร" ✿✿




  ก่อนอื่น ต้องขอบคุณสำหรับทุกโหวต ที่โหวตให้ป้าอิ๋วสม่ำเสมอ จนได้รางวัลจากบล๊อกแก๊งค์แห่งนี้ค่ะ 

เพิ่งจะเข้าบล๊อกจริงๆ จังๆ วันนี้แหละค่ะ หลังจากภาระกิจยุ่งก่อนสิ้นปี เดินสาย กลัับบ้าน reunion 35 ปี 2 ครั้ง 
ป่วยหมอให้พักจริงจัง เลยไม่ได้เปิดคอมเลย แอบแว๊บๆ ไปโหวตให้เพื่อนๆ บ้างด้วยโทรศัพท์ 
เลยไม่ค่อยได้เม้นต์สักเท่าไร ต้องขออภัยด้วยค่ะ

กลับมาประจำการแล้ว แต่ยังไม่เต็มตัวนะคะ เนื่องจากเปิดเทอมใหม่ๆ ยุ่งมาก แต่จะอัพบล๊อกอาหารไปพลางๆ 
โดยขอปิดเม้นต์นะคะ แต่ยังแว๊บไปโหวตด้วยมือถือให้เพื่อนๆ เป็นปกติค่ะ

มาเรื่องการบ้าน 3F  เมนูอาหารมงคล ตอนแรก ยอมรับว่า ไม่รู้จริงๆ รู้แต่อาหารเส้นๆ ค่ะ 
ใช้ประโยชน์จากโซเชียลนี่แหละ เสริจสิคะ และได้อาหารมาหลายอย่าง 
แต่เอาเมนูที่อยากทานก่อนแหละค่ะ ลาบ ค่ะ

ลาบ เป็นอาหารที่เสียงพ้องกับ ลาภ ที่หมายถึงความโชคดีนะคะ นิยมทำทานกันทางภาคอีสาน 
แต่ขายกันทั่วไปค่ะ ลาบในวันนี้ เป็นมังสะวิรัตินะคะ เนื่องจากไม่ได้ไปตลาดเลย 
มีอะไรในตู้เย็นก็เอามาทำค่ะ 


เครื่องปรุง

โปรตีนเกษตรต้มแล้วบีบน้ำทิ้ง 1 ถ้วย
ผักชีใบเลื่อย ต้นหอม ผักชี ซอยหยาบๆ 
สาระแหน่ห์เด็ดใบ และผักเคียงตามชอบ
หอมแดงซอย 3 หัว
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ชต
น้ำตาลทราย 1/2 ชช
พริกป่นตามชอบ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับคั่วโปรตีน 1 ชต.



วิธีปรุง

เอาโปรตีนเกษตรไปคั่ว รวนๆ ในกะทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย จนสุก ปรุงรสนิดหน่อยด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลเล็กน้อย พักไว้



ผสมน้ำลาบในชามผสม มีน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกป่น คนให้น้ำตาลละลาย

ใส่โปรตีนเกษตรลงคลุกให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวคั่ว ชิมรสให้ถูกใจ ให้รสจัดไว้ก่อนนะคะ เพราะสักพัก เจ้าโปรตีนจะดูดน้ำยำเข้าไปทำให้รสอ่อนลงค่ะ



ใส่ผักต่างๆ ซอย ใบสาระแหน่ห์ 



เสริฟ พร้อมผักสดค่ะ



อร่อย ได้สุขภาพ และ ได้ลาภ จาก ลาบ อิอิ



พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ



ขออนุญาติปิดคอมเม้นต์สักพักนะคะ แต่จะกลับไปโหวตให้เพื่อนๆ เหมือนเดิมค่ะ








Create Date : 15 มกราคม 2561
Last Update : 15 มกราคม 2561 16:03:00 น.
Counter : 960 Pageviews.

0 comments
เพื่อน : สุนทรี เวชานนท์ อุ้มสี
(8 พ.ค. 2564 00:12:44 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องหนอน "กะเพราหมูสับกุนเชียง" ✿ ✿ เนินน้ำ
(6 พ.ค. 2564 09:27:12 น.)
ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียว กรอบนอกนุ่มใน เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยฟิน ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(4 พ.ค. 2564 19:05:54 น.)
เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง ร้านในตำนาน 4 ชั่วโมงหมด แมวเซาผู้น่าสงสาร
(2 พ.ค. 2564 11:15:17 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmcayenne94, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณวลีลักษณา, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณtoor36, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณruennara, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณmambymam, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณทนายอ้วน, คุณmoresaw, คุณ**mp5**, คุณRinsa Yoyolive, คุณkat281308, คุณmariabamboo, คุณJinnyTent, คุณInsignia_Museum, คุณmastana, คุณsierra whiskey charlie, คุณkae+aoe, คุณtuk-tuk@korat, คุณALDI, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเกศสุริยง, คุณThe Kop Civil


Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด