ไก่ตะเกียบ

เป็นเมนูกับแกล้มที่แท้จริงเลยค่ะ เมนูนี้ เพราะเคยสั่งมากินกับข้าวแล้ว มันไม่ได้จริงๆ ค่ะ

จริงๆ ที่เคยสั่ง บางร้าน ทอดใบมะกรูดโรยมาด้วย ทานแล้วก็หอมสมุนไพรดีค่ะ ไก่นี่ ยิ่งได่จิ้มซอสพริกยี่ห้อที่ชื่นชอบละก็ จานเดียวไม่พอจริงๆ ค่ะ

เครื่องปรุง

ปีกไก่ ส่วนกลาง ผ่าครึ่ง 10-12 ชิ้น

น้ำปลา 1-2 ชต.

พริกไทยป่น เล็กน้อย

แป้งทอดกรอบ 2 ชต.

น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีปรุง

หมักไก่กับพริกไทย น้ำปลา อย่างน้อย 10 นาที โรยแป้งทอดกรอบ คลุกเข้ากัน

ทอดในน้ำมัน ไฟกลางๆ จนเหลืองกรอบ

ตักสะเด็ดน้ำมัน เสริฟพร้อมซอสพริก หรือใครปลื้มน้ำจิ้มแจ่ว ก็จัดไปได้เลยค่ะ

เป็นอาหารที่เครื่องปรุงน้อยสุดตั้งแต่ทำอาหาร อาจจะรองลงมาจาก ไข่ต้ม!

แต่ความอร่อย ไม่เป็นรองเมนูอื่นเลยค่ะ

เพลินๆ ดื่มไป แทะไป จานเดียวไม่พอจริงๆ ค่ะ

พบกันใหม่ค่ะ

ขออนุญาตปิดคอมเม้นต์ค่ะ ช่วงนี้