แป้งพิซซ่าป้าอิ๋วซื้อมาเกือบ 10 วันแล้วค่ะ ไม่มีโอกาสได้ทำ วันนี้ ได้โอกาสทำอาหารงานเลี้ยงซะเลย แถมแป้งพิซซ่าเป็นวันสุดท้ายของการหมดอายุ ถ้าไม่ทำ คงได้ลงไปนอนในถังขยะค่ะ ด้วยความงก ผสมกับความเสียดาย ก็เลยจัดการซะเลย
แต่จะเป็นพิซซ่าหน้าอะไรดีล่ะ อ้าว ไม่ได้เตรียมของอะไรไว้ รื้อๆ ในตู้เย็นว่าควรจะเป็นพิซซ่าหน้าอะไรได้บ้าง ก็ได้มา 2 ไอเดียค่ะ อย่างแรกพิซซ่ากรีกค่ะ เพราะปกติทำสลัดกรีกทานเป็นประจำ จนต้องมีเครื่องปรุงสำคัญไว้ติดบ้าน นั่นก็คือ ชีสที่ทำจากนมแพะ หรือ feta cheese ค่ะ อีกอย่างคือ มีมะกอกดองค่ะ
ส่วนอีกอย่างคือมีไส้กรอกอิตาลี่เหลืออยู่นิดหน่อย จะหมดอายุแล้วเหมือนกัน เลยได้เป็นพิซซ่าไส้กรอกอิตาเลี่ยน แต่คนอย่างเราจะปล่อยให้เลี่ยนได้ไง ต้องโปะด้วยพริกดองและใบเบซิลแก้เลี่ยนด้วยค่ะ
เลยได้มา 2 สัญชาติคือ พิซซ่ากรีก และ พิซซ่าไส้กรอกอิตาเลี่ยน (แบบเผ็ด) ในถาดเดียวกันค่ะ
เครื่องปรุง
แป้งพิซซ่าแบบสำเร็จรูป ที่นี่เรียกว่า Pizza Teig
ซอสพิซซ่าสำเร็จ 1 ขวด
มะกอกเขียวดอง แบบไม่มีเมล็ด ครึ่งถ้วย
หอมแดงใหญ่ 1 หัว หั่นเสี้ยว
ชีสจากนมแพะ ครึ่งถ้วย
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน หั่นแว่น ตามชอบ
พริก pepperoni ดอง 5 เม็ด หั่นเฉียงบางๆ
มอสซาเรลล่าชีส หรือชีสสำหรับอบ ปริมาณตามชอบ
วิธีทำค่ะ
เอาถาดอบมาสาดด้วย คอร์นมีลบางๆ ก่อน เพื่อกันแป้งติดถาดเวลาอบเสร็จค่ะ แล้วปูแป้งพิซซ่าลงไปเบา
แล้วทาด้วยซอสพิซซ่าให้ทั่ว แล้วตามด้วยหอมแดงซอย
ตามด้วยหน้าต่างๆ คราวนี้ ป้าอิ๋วแบ่งเป็น 2 ฝั่งแล้วค่ะ ฝั่งซ้าย พิซซ่ากรีกค่ะ โรยด้วยมะกอกเขียวดอง ฝั่งซ้ายโรยด้วยไส้กรอก
ฝั่งซ้ายโรยทับด้วย feta cheese ฝั่งขวาโรยด้วย พริก pepperoni และใบเบซิลค่ะ
แล้วก็โปะด้วยชีสสำหรับอบ หรือ มอสซาเรลล่า ลงไป ค่ะ ปกติ ชอบชีสเยอะๆ ค่ะ แต่หมดแล้วค่ะ ชีสวันนี้
ป้าอิ๋วโรยทับด้วย parmesan เล็กน้อยค่ะ เพื่อให้สีมันสวยเวลาอบเสร็จค่ะ
ป้าอิ๋ววอร์มเตาก่อน 5 นาทีนะคะ อบไฟ 200 องศาเซลเซียส ตามเวลาข้างห่อแป้ง บอกว่า 15-20 นาทีค่ะ แต่ป้าอิ๋วไม่เชื่อหรอกค่ะ ผ่านไป 13 นาที แอบแง้มดู เห็นแป้งเหลืองกรอบได้ที่แล้วค่ะ ตกลงป้าอิ๋วใช้ 13 นาทีค่ะ
ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ หอมไปทั้งบ้านเลย
ทำอาหาร หรือขนมอบแบบนี้ อร่อยกว่าซื้อทานที่ร้าน ตรงที่ได้อารมณ์หอมจากเตาอบนี่แหละค่ะ มันยั่วน้ำลายจริงๆค่ะ
แล้วก็อร่อยสมใจจริงๆค่ะ แต่ป้าอิ๋วชอบไส้กรอกมากกว่าค่ะ มันเผ็ดสะใจจริงๆ เลยค่ะ กินได้ไม่หยุดจริงๆ
เพื่อความสะใจ สาดออริกาโนและพามาซานลงไปอีกค่ะ เพื่อนๆ ทานพิซซ่ากันแบบนี้เหรือเปล่าคะ
ออริกาโนยี่ห้อนี้ แนะนำเลยค่ะ หอมดีจังเลย ลองมาหลายยี่ห้อแล้ว อันนี้โปรดสุด อันอื่นๆ ทิ้งไปเลยค่ะ
ว่างๆ ลองทำพิซซ่าในสไตล์ของตัวเองกันดูนะคะ การทำอาหาร ไม่มีผิดถูกค่ะ มีแต่กินได้กับกินไม่ได้เท่านั้นเอง ฮ่า
พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ
วันที่: 19 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:51:05 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [