##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: สปาเก็ตตี้หอมแดง—หน่อไม้ฝรั่ง##


วันนี้ ต้องกำจัดพาสต้าเส้นสด ก่อนจะหมดอายุ และมีหน่อไม้ฝรั่ง ต้องกินก่อนจะเหี่ยว เลยต้องทำอาหารอะไรสักอย่าง จากทั้ง 2 อย่างที่ว่ามา

เนื่องจากพาสต้าวันนี้เป็นพาสต้าผสมเห็ดทรัฟเฟิล จึงต้องปรุงในแบบที่ซอสไม่เข้มจนข่มอโรมาของเห็ดทรัฟเฟิล 
สปาเก็ตตี้หอมแดงแบบนี้ ดีที่สุด เคยทำแบบใส่ผักร๊อกเก็ต วันนี้เปลี่ยนมาใช้หน่อไม้ผรั่ง แล้วใส่กุ้งเล็กน้อย ก็อร่อยแล้วค่ะ

เครื่องปรุง 3 ที่

พาสต้าทรัฟเฟิลเส้นสด 300 กรัม
กุ้งสด 15-20 ตัว
หน่อไม้ฝรั่งหั่นเฉลบ 6 ต้น ขูดผิวนอกตรงโคนออก
หอมแดงใหญ่ ซอยตามยาว 1 หัวกลาง
กระเทียมสับ 1 กลีบ
มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน 4-5 ชิ้น หั่นเต๋า3 ผล ผ่าครึ่ง
น้ำมันจากขวดมะเขือเทศแห้ง 2 ชต
ถั่วไพน์นัท 2 ชต คั่ว
ผงชีสพามีซาน 3 ชต
เกลือ พริกไทย 
เนย 1 ชต



วิธีปรุง



- คั่วถัวไพน์นัทให้สุกเหลือง ตักพักไว้
- ต้มน้ำร้อน รอต้มเส้นพาสต้า



- ระหว่างรอน้ำเดือด เนย ใส่กะทะตามด้วยกุ้งสด เกลือ พริกไทย ผัดไฟอ่อนพอสุกเล็กน้อย พักไว้
- เส้นพาสต้าใส่หม้อต้ม 2-3 นาที เสร็จแล้วกรองน้ำออก
- อีกกะทะ ใส่น้ำมันจากขวดมะเขือเทศแห้ง ใส่หอมแดงและกระเทียมสับลงผัดสักครู่ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศแห้ง มะเขือเทศเชอรี่ ผัดให้ทั้งหมดสุก ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย



- ใส่เส้นพาสต้าลงในกะทะหอมผัด ตามด้วยกุ้งผัดเนย คลุกทั้งหมดให้เข้ากัน



- เสริฟใส่จาน โรยถั่วไพร์นัท และผงพามีซาน



- เสริฟทานร้อนๆ

พบกันใหม่ค่ะ



Create Date : 27 ธันวาคม 2562
Last Update : 27 ธันวาคม 2562 1:26:08 น.
Counter : 337 Pageviews.

16 comments
ถิงถิง ขนมหวานสไตล์ไทยจีน บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(23 มี.ค. 2563 07:59:05 น.)
#### รีวิว Solos Coffee (sometimes) - กาแฟ Chef's Table จากบาริสต้า Nicholas Haw #### สาวไกด์ใจซื่อ
(23 มี.ค. 2563 08:53:30 น.)
D13-16 อึดถึกทน!! nonnoiGiwGiw
(17 มี.ค. 2563 16:42:10 น.)
#### รีวิวร้าน กล่องแสนศุข - ร้านบรรยากาศดี อาหารไทยอร่อยค่ะ #### สาวไกด์ใจซื่อ
(16 มี.ค. 2563 08:28:35 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณkae+aoe, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณตะลีกีปัส, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmcayenne94, คุณJinnyTent, คุณผีเสื้อยิปซี

  
เมนูของคุณอิ๋วล้วนน่าทำตามจะได้ชืมให้สมใจ
ติดที่พี่ไม่ค่อยมีฝีมือทางนี้เลยค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:6:28:19 น.
  
หิวเลยค่าป้าอิ๋ว

ซอสข้นคล้าย ๆ ซุปก้อนค่ะแต่ใช้งานง่ายกว่า เอาไปผัด ไปหมัก ไปทำน้ำซุปได้เลย รวดเร็วทันใจดีค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:00:02 น.
  
เมนูเยอะมากจริงๆ บ้านนี้ มาทานด้วยคนนะคะ

ปล.ขอบคุณป้าอิ๋วที่เป็นกำลังใจให้สาวน้อยด้วยนะคะ
โดย: kae+aoe วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:15:31 น.
  
หม่ำๆ
น่าหม่ำจังค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:16:42 น.
  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


แวะมาโหวตส่งท้ายปีให้คุณอิ๋วนะคะ


โดย: หอมกร วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:51:29 น.
  
หน่อไม้ฝรั่งอ้วนดีจังค่ะ
อาหารน่าอร่อย อยากชิม ๆ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:10:02:21 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ดูเหมือนง่ายๆ แต่แม่ตะลีว่ายากค่ะ
ไม่ถนัดเลยอาหารแบบนี้
น่าหน้าน่าอร่อยอีกด้วยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:10:56:36 น.
  


สปาเก็ตตี้เส้นสดน่ากินมากเลยค่ะ ไม่เคยได้ใช้เลย ใช้แต่เส้นแข็งๆ ตลอดเลยค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:11:04:57 น.
  
สวยน่าทานอีกค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:13:40:47 น.
  
น่ากินมว๊ากกกกก...

ปล. หนอนไม่ได้ไหวเจ้าที่เจ้าทางด้วยแหละค่ะ
เหรียญซื้อที่ก็ไม่ได้ทำ สวดมนต์ก่อนนอนก็ไม่ได้สวดค่ะ 55+

สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้านะค้าาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:17:26:49 น.
  
น่าทานค่ะ
สร้างสรรค์ได้สวยงามน่ารับประทานค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:18:03:45 น.
  
แถววัดใหญ่ เดี๋ยวนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวขึ้นหลายร้าน
แต่ดูเหมือนจะมีร้านใหญ่มากๆอยู่หนึ่งร้าน
ไม่ได้รับประทานก๋วยเตี๋ยววัดใหญ่นานมากเช่นกันค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:18:07:04 น.
  
น่าทานอีกแล้วค่ะพี่อิ๋วววว
ขยันทำอาหารจังเลยค่ะบ้านนี้
หิวเลยยยย

จากบล้อกนู้น>>
คงคล้ายงานวรรณกรรมเยาวชนนะคะ
หนูก็ชอบอ่าน
ถึงตอนนี้อายุจะเลยวัยเยาวชนมาแล้ว
แต่ก็ยังชอบอ่านชอบเขียนแนวๆนั้นอยู่เลยค่ะ^^

โดย: ผีเสื้อยิปซี วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:18:35:23 น.
  
น่าทานอีกแล้ว
ป้าอิ๋วทำอะไร ก็ดูแปลกหูแปลกตาสำหรับจินไปหมด
ถือว่าจินได้เปิดหูเปิดตา ได้เห็นอาหารอื่น ๆ ที่หลากหลาย
เท่าที่ดู แทบจะไม่มีเมนูที่จินเคยทาน
เอะ หรือมี แต่จำไม่ได้น๊อ

เอาเป็นว่า ส่วนใหญ่ทำออกมาแล้ว
นอกจากจะน่าลิ้มลองแล้ว ยังอะเมซิ่งสำหรับจินอีกด้วยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเมนูแปลกใหม่ที่นำมาฝากกัน
ทำให้ได้ความรู้เรื่องอาหารอีกมากมาย

ขอบคุณมาก ๆ สำหรับคำชมที่บ้านนะคะ
จินกับสามีเลี้ยงลูกแบบเพื่อน มีงอน มีแกล้ง กันตลอด
สองพี่น้องก็ใช่ย่อย ง้องแง้งกันได้ทุกวัน
ทำเอาพ่อแม่ปวดหัวไม่เบาเหมือนกันค่ะ

เด็ก ๆ สมัยนี้ แข่งขันกันเยอะมาก ยอมรับเลย
ครอบครัวจิน ขอชิล ๆ ไม่ปล่อยแต่ก็ไม่แน่นจนเกินไปค่ะ
เน้นอีคิวมากกว่าอีคิว แหะ แหะ


โดย: JinnyTent วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:18:50:18 น.
  
สปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ประยุกต์ได้หลากหลายเลยนะครับ
โดย: toor36 วันที่: 28 ธันวาคม 2562 เวลา:0:00:22 น.
  
ขอจานนึงค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 28 ธันวาคม 2562 เวลา:11:17:32 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 80 คน [?]

บทความทั้งหมด