ปอเปี๊ยะแฮมชีส/ปอเปี๊ยะไส้กรอกหมูสับ

ส่งการบ้าน Food For Fun :: Hot Wok Return #61 โจทย์ปาร์ตี้ - ปาร์ตี้วันเกิด 

ขอมาแจมปาร์ตี้ด้วยคน กับ อาหารคลาสสิคตลอดกาล ปอเปี๊ยะค่ะ

วันนี้มา 2 แบบคือแฮมชีส และไส้กรอกหมูสับ ง่ายและเร็วค่ะ ส่วนแป้งห่อวันนี้ไม่ได้ใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ แต่ใช้แผ่นแป้งฟิโล ซึ่งหาซื้อง่ายกว่าในต่างประเทศ และก็กรอบมากๆ ด้วยค่ะ เมื่อทอดเสร็จแล้ว

เครื่องปรุง

แป้งฟิโล

แฮม 50 กรัม

ชีส 2 แผ่น

พริกไทยป่น

ไข่ขาว 1 ฟอง

หมูสับ 100 กรัม

ไส้กรอก 1 คู่

โชยุ/ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/4 ชช

ผงกระเทียม 1/4 ชช

น้ำมันสำหรับทอด

ผักสลัด

น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ

วิธีทำ

เตรียมหมูสับปรุงรส ด้วย เกลือ พริกไทยและซีอิ๊วขาว

ปั้นเป็นชิ้นยาวๆ เท่ากับไส้กรอก เตรียมไว้

ห่อปอเปี๊ยะ โดยวางหมูสับและไส้กรอกตรงมุม ม้วนและปิดปลายด้วยไข่ขาว 

ทำปอเปี๊ยะแฮมชีส โดยวางแฮม ชีส ตรงมุมบนแผ่นแป้ง แล้วม้วน ปาดไข่ขาว ปิดมุมให้เรียบร้อย

ทำให้เสร็จทั้งหมด แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสีเหลืองทอง

ตักพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

เสริฟพร้อมน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ

จัดไปร่วมงานปาร์ตี้ เป็นฟิงเกอร์ฟู๊ดที่หยิบทานง่ายๆ เพลินๆ ค่ะ

พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ