##Food For Fun:: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น :: กูลาชกับสเปซเลอร์ ##

กูลาชกับสเปซเลอร์

อาหารเส้นวันนี้ คือสเปซเลอร์ ค่ะ มันอาจจะเรียกได้ว่าเป็นพาสต้าสัณชาติเยอรมัน ก็ว่าได้ค่ะ รสชาติคือบะหมี่ไข่ที่เป็นแบบโฮมเมคนะคะ ที่จริงหาซื้อได้แบบเดียวกับสปาเก็ตตี้ค่ะ แต่มันทำง่าย เลยอยากทำเองมากกว่าค่ะ

สเปซเลอร์วันนี้ ประยุกต์ผสมฟักทองเล็กน้อย เพื่อลดคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารค่ะ 

 

เครื่องปรุงสเปซเลอร์

 

แป้งสาลี 200 กรัม

ฟักทองหั่นเต๋า 100 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เกลือป่น เล็กน้อย

นมสด 2 ชต

วิธีทำ

 

นำส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้งลงในโถปั่น ปั่นให้ฟักทองเนียน

เทลงชามผสม ทยอยใส่แป้งพร้อมใส่ตะกร้อมือคนๆ จนแป้งหมด

ตั้งหม้อ ใส่น้ำเหมือนต้มพาสต้า ใส่เกลือเล็กน้อย

ส่วนแป้งที่ได้ เอามาแผ่บนเขียงเล็กๆ แล้วปาดเป็นเส้นๆ ลงในน้ำที่ต้มร้อนๆ 

เมื่อเส้นลอยขึ้นมา ประมาณ 1/2 นาที ก็ช้อนตักมา คลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อย โรยพาสลีย์สับ ทานได้แล้วค่ะ

กูลาช เคยทำลงบล็อกแล้ว เลยขอลงรูปแบบรวบรัดนะคะ แต่จะลงสูตรให้เต็มเหมือนเดิมค่ะ

ส่วนใครอยากดูรูปเต็ม แปะลิ้งค์ให้ ที่นี่ค่ะ

 

ส่วนผสมกูลาช

 

เครื่องปรุง

เนื้อวัว หั่นเต๋าใหญ่ 500 กรัม วันนี้ใช้เนื้ออกติดมันเล็กน้อยค่ะ

หอมใหญ่ หั่นเต๋าเล็ก 350 กรัม

กระเทียมสับ 1 กลีบ

มะเขือเทศบด 2 ชต

พริกปาปริป้าป่น 1 ชล

มะเขือเทศสดสับหรือกระป๋อง 200 กรัม

น้ำซุปเนื้อหรือผงซุปเนื้อ 1/2 ลิตร หรือ 1 ชต

ยี่หร่าป่น 1 ชช

มาโจราน 1 ชช

พาสลีย์สับ 2 ชต

น้ำมันมะกอก 1 ชต

เกลือ พริกไทย 

 

วิธีปรุง

 - น้ำมันใส่หม้อ ตั้งไฟร้อน ใส่เนื้อลงจี่ โรยเกลืพริกไทย

 - ใส่หอมใหญ่ กระเทียมบด มะเขือเทศบด คนให้ทั่ว

 - ใส่มะเขือเทศสับ ยี่หร่า มาโจราน พริกปาปริก้าป่น น้ำซุปเนื้อ

 - เคี่ยวไฟอ่อน 2 ชม หรือ หม้อความดัน 50 นาที

 - ชิมและปรุงเพิ่ม ตามชอบ

เสร็จแล้วตักเสริฟ พร้มกันในชามเดียวค่ะ จะกินคลุก กินแยก ก็ตามถนัดค่ะ

เป็นสูตรกูลาชประจำบ้านไปแล้วค่ะสูตรนี้ ใครไม่ทานเนื้อวัว เปลี่ยนเป็นเนื้อหมู ก็ยังคงสูตรนี้นะคะ

 

พบกันใหม่ค่ะ




Create Date : 17 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2563 15:32:15 น.
Counter : 715 Pageviews.

21 comments
Food For Fun : #59 :ส่งการบ้าน-ฉู่ฉี่ปลา(ของคุณSai Eeuu) ตะลีกีปัส
(5 พ.ค. 2564 13:33:44 น.)
No. 983 ชีวิตคนป่าไม้ อาหารพิเศษ..แปลกอร่อย..? ไวน์กับสายน้ำ
(3 พ.ค. 2564 05:21:59 น.)
Blog 78 (F14) ร่วมกิจกรรมFood ForFun:58:เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSEA(ผัดผักแขนงปลาอินทรีย์เค็ม) เริงฤดีนะ
(30 เม.ย. 2564 11:52:30 น.)
Food For Fun : #58 :เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea : ยำสาหร่ายพวงองุ่น ตะลีกีปัส
(29 เม.ย. 2564 10:47:01 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtuk-tuk@korat, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณkatoy, คุณtoor36, คุณปรศุราม, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณnewyorknurse, คุณnonnoiGiwGiw, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmariabamboo, คุณInsignia_Museum, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณSleepless Sea, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณกะว่าก๋า, คุณauau_py

  
น่าทานนะคะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 17 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:10:08 น.
  
น่าอร่อยค่ะ ป้าอิ๋ว
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:30:45 น.
  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


มาชมมาชิมพาสต้าสัญชาติเยอรมันค่ะคุณอิ๋ว

โดย: หอมกร วันที่: 17 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:36:43 น.
  
ตามมาชิมด้วยคนครับ
โดย: toor36 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:02:21 น.
  
รับประทานมื้อค่ำด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:49:00 น.
  
น่ารับประทานมากๆค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:14:24 น.
  
โหยย น่ากิน น้องอยากลองทำบะหมี่ไข่ดูหลายทีแล้วค่ะพี่
ถ้าเป็นไปได้อยากลองทำบะหมี่ใส่ผักใส่นั่นใส่นี่ด้วยเหมือนกัน ฮิฮิ

ปล.ขอบคุณที่เข้าไปส่งกำลังใจนะค้าาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 19 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:43:06 น.
  
ผมเพิ่งเคยเห็นเส้นแบบนี้ แปลกตา แต่น่ากินครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 19 พฤศจิกายน 2563 เวลา:22:02:49 น.
  
มาดูเมื่อวานแล้ว หมดเป๋า เลยมาเม้นท์วันนี้แทน อาหารเส้น
กินง่ายดีครับ

....

ที่ไทย คนลงทุนทำโรงแรมที่พักเยอะ รับนัก ท่องเที่ยวจาก
ตปท. รวมทั้งร้านค้าของฝาก ทำเงินเข้าประเทศมาก และ
มีการจ้างแรงงาน และใช้อาหารเพิ่มขึ้นเกษตรกรก็ยิ้ม
พวกเราบล๊อกเกอร์ที่นี่เจอ ไม่มีลูกค้าต้องหยุดกิจการไว้ก่อน
นานหลายเดือน แย่เลย

โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:24:54 น.
  


Sai Eeuu Food Blog

น่าทานมากกกกกกกค่ะ
หิวเลยงานนี้
โดย: mariabamboo วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:10:04:26 น.
  
ตอนไปอยู่กับเพื่อนที่เป็นเยอรมันที่ออสเค้าชอบทำเส้นแบบนี้ครับ แต่เค้ากินกับ ผลไม้คอมพอท ต่างๆ เหมือนกินอาหารเช้าตอนกลางคืน ฮ่าๆๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:42:14 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมให้กำลังใจนะคะ

อยากลองทำเมนูนี้บ้างแต่พออายุมากๆเนี่ย
ชิมอาหารที่ทำเองเหมือนลิ้นจะไม่รับรส
ต้องคอยตามคนข้างๆมาช่วยชิม
ของคุณอิ๋วนี้ชวนหิวเลยค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:34:06 น.
  
ตามมาชิมด้วยคนค่ะป้าอิ๋ว
ทำเส้นสดเองด้วยสุดยอดมาก ๆ ค่ะ
แต่เส้นแบบนี้ไม่ค่อยเห็นมีขายที่บ้านเราเนาะ
หรือว่าเราไม่เห็นหว่า...
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:23:17 น.
  
ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:47:31 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากค่ะ หอมเครื่องเทศ และชอบฟักทองเป็นทุนเดิมอยู่แล้วค่ะ
ขอบคุณกำลังใจที่ให้ก๋วยเตี๋ยวเป็ดด้วยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:06:33 น.
  
มาอีกรอบค่ะ
เอาบะหมี่น่องไก่มาแลกนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:36:49 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องอิ๋ว

อาหหหารวันนี้ ชื่อ กูลาชกับสเปซเลอร์ หหหน้าที่ที่จัดทำเสร็จแล้ว ดูน่ากินมากจ้ะ แต่ขอเปปลี่ยนเนื้อวัวเป็นเนื้อหมู จ้ะ อิอิ
เพราะครูไม่กินเนื้อ

โหวดหมวด อาหารการกิน

ขอบใจน้องอิ๋วที่แวะมาให้กำลังใจและชมครูว่า น่ารัก อิอิ
เขินเลย ห้าห้า
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:46:51 น.
  
เมนูขนมจีนทำไม่ยากแต่เหนื่อยเตรียมเครื่องเคียงครับ ฮ่าๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:58:47 น.
  
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:18:38 น.
  
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

อาหารเยอรมันไม่ค่อยรู้จักเลยครับ
เมนูนี้พี่อิ๋วทำออกมาได้น่ารับประทานมากๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:12:55 น.
  
น่าทานมากๆค่ะพี่อิ๋ว บ้านนี้ทำอะไรก็น่าทานนะคะ ^^
โดย: auau_py วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:25:47 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด