##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: ต้มจิ๋ว ##


มีเนื้อ มีมันเทศ เพิ่งสร่างจากหวัด เมนูนี้ทำกินแล้วเจริญอาหารสุดๆไปเลยค่ะ

ต้มจิ๋ว ใครก็บอกว่า มันเป็นต้มยำที่ไม่ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แต่สำหรับป้าอิ๋ว มันเป็นแกงเลียงเวอร์ชั่นเนื้อ ไม่เน้นผัก อะไรก็แล้วแต่ มันอร่อยๆ สุดๆ


เครื่องปรุง สำหรับ 1 ถ้วยใหญ่
เนื้อวัว หั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
มันเทศหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
หอมแดงบุบ 4-5 หัว
กะปิ 1 ชช
พริกสด
ใบโหรพา  ใบกระเพรา
เกลือ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก
น้ำมะนาว 1 เสี้ยว



วิธีปรุง

- ต้มเนื้อกับน้ำเปล่า ครึ่งลิตร 30 นาที หมั่นช้อนฟองทิ้ง



- ใส่มันเทศ ต้มอีก 10 นาที



- ใส่หอมแดง กะปิ น้ำมะขามเปียก พริกสด 

ชิมรส ให้ได้เปรี้ยว เค็ม



- ใส่ใบโหรพา  ใบกระเพรา ปิดไฟ



- เสริฟพร้อมข้าวสวย



หลังจากชิมคำแรก ตั้งแต่ตอนปรุง ขอใช้คำแบบคุณวู๊ดดี้ ตอนชิมน้ำจิ้มซีฟู้ดเจ้าหนึ่ง



คือมัน อร่อย เ_ย เ_ย จริงๆ ใครชอบทานเนื้อ ไม่ควรพลาดจริงๆ

พบกันใหม่ค่ะ



Create Date : 21 ธันวาคม 2562
Last Update : 2 มกราคม 2563 22:49:59 น.
Counter : 617 Pageviews.

12 comments
เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง ร้านในตำนาน 4 ชั่วโมงหมด แมวเซาผู้น่าสงสาร
(2 พ.ค. 2564 11:15:17 น.)
ครัวทนายอ้วน - ต้มยำปลาสวาย ทนายอ้วน
(30 เม.ย. 2564 11:44:55 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #58: "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA" (*_*)ข้าวต้มทะเล(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(30 เม.ย. 2564 03:28:13 น.)
ไปลองกินอาหารอินเดีย Rata_RG
(25 เม.ย. 2564 15:12:55 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณRananrin, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmcayenne94, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณทนายอ้วน, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills

  
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

เมนูนี้เพิ่งเคยได้ยินเป็นครั้งแรก
แต่เห็นส่วนประกอบและวิธีทำ
ต้องบอกเลยว่าน่ากินมากๆครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:6:48:43 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่ะป้าอิ๋ว
เป็นเมนูที่หาทานยากแล้วนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:8:46:27 น.
  
Yummy
อาหย่อยๆได้ อีก
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:8:58:16 น.
  
สาวกสายเนื้อมาแล้วจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:9:01:38 น.
  
ขอคนป่วยถ้วยนึงค้าาาา...
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:10:18:31 น.
  
หน้าตาสวยงาม น่าทานมากค่ะ
เนื้อต้มนาน 30 นาทีคงจะเปื่อยยุ่ยละลายในปาก
เดารสชาติค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:12:27:02 น.
  
สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะ
ไม่บอกว่าเป็นมันเทศ ต้องนึกว่าเป็นแครอทนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:12:30:07 น.
  
แซ่บค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:14:50:41 น.
  
ต้มจิ๋วสีสวย จะเอาไปลองทำดูบ้างครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:19:27:36 น.
  
แต่ละเมนูของป้าอิ๋ว จินไม่ค่อยคุ้นเลยค่ะ
แต่ละเมนูสร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับจินมาก
เป็นอะไรที่แปลก และน่าลองชิมมาก ๆ ค่ะ
โดย: JinnyTent วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:19:51:35 น.
  
น่ากินครับ สีสวยดีด้วย
โดย: toor36 วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:22:53:29 น.
  
เป็นแกงเลียงเวอร์ชั่นเนื้อที่สีสวยมากค่ะ
ได้ความหอมของกระเพราและโหระพา
ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับเมนูอร่อยนี้นะคะ

ปล.ทริปล่องใต้ 6 วันที่ผ่านมาไปกัน 6 คนค่ะป้าอิ๋ว
แต่ละมื้อก็อิ่มจนเกือบจุกๆตลอดทริปเลยค่ะ

ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 ธันวาคม 2562 เวลา:0:16:13 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด