Food For Fun:: Hot Wok Return #49# ความสุขของกะทิ :: ข้าวซอยปลาทูน่าสด-กุ้งสด#

ข้าวซอยปลาทูน่าสด-กุ้งสด

 

ส่งการบ้าน เมนู “ ความสุขของกะทิ” นะคะ เมนูของเดือนกรกฎาคมนี้ มาแนวชื่อหนังเลยค่ะ

 

ช่วงนี้ สถานการณ์ในยุโรป ตึงเครียดกับการแบนทะพร้าวจากไทย เริ่มจาก อเมริกา อังกฤษ และเนเธอแลนด์ ที่กล่าวหาว่าใช้ลิงเก็บมะพร้าว ล่าสุด ลามมาเยอรมนีด้วย มะพร้าวกระป๋องที่เคยซื้อประจำ ก็เกิดหมดสต๊อกขึ้นมาซะด้วย วันนี้หาซื้อได้แล้ว มาทำการบ้านส่งกันค่ะ

เป็นเมนูที่คุณผู้ชายที่บ้านชอบค่ะ ปีที่แล้ว ฮีไปกินที่ร้านในเมืองไกล้บ้านแล้วติดใจ ซึ่งแน่นอนว่า หน้าตาที่เขาเสริฟมาช่างห่างไกลกับคำว่า ข้าวซอยมาก มาแบบน้ำแกง เส้นลวก ชิ้นอกไก่ และเส้นทอด แค่นี้จริงๆ เลยสัญญาว่า จะทำแบบของแท้ให้กินค่ะ และทำมาเรื่อย ไก่บ้าง เนื้อบ้าง วันนี้เลยเปลี่ยนเป็นปลากับกุ้งค่ะ

 

เครื่องปรุง (2 ที่)

เนื้อปลาทูน่าสำหรับเสต็ก 2 ชิ้น

กุ้งสด 8 ตัวใหญ่ๆ หรือตามชอบ

บะหมี่ 3 ก้อน

น้ำพริกข้าวซอย 3 ชต

กะทิ 1/2 ลิตร

น้ำซุปไก่ 300 มิลลิลิตร

ผักต่างๆ ตามชอบ เช่น ถั่วงอก

เครื่องปรุงรส : น้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว

เครื่องเคียง : ผักกาดดอง (วันนี้ใช้แตงดอง) หอมแดงซอย ต้นหอมผักชี มะนาวเสี้ยว พริกป่นทอดน้ำมัน

วิธีทำ

 - ต้มหัวกะทิให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม ตามด้วยน้ำกะทิ และน้ำซุปไก่ เคี่ยวให้เดือด

 - เอาเนื้อกุ้งลงลวก 20-30 วินาที ตกขึ้น ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ บีบมะนาวเล็กน้อย  ตั้งไฟอ่อนสุด รอไว้

 - ปลาทูน่า จี่ในกะทะน้ำมันบางๆ ด้านละไม่เกิน 1 นาที ตักมาหั่นชิ้นพอคำ

 - ทอดเส้นหมี่ในน้ำมันร้อนๆ พักไว้



 - ลวกผักและเส้นหมี่ใส่ชาม คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อย ราดน้ำข้าวซอย วางชิ้นกุ้ง ชิ้นปลาเส้นทอด โรยต้นหอมผักชี

 - เสริฟพร้อมผักแตงดอง หอมแดง และพริกป่นผัดน้ำมัน

จัดชามใหญ่ๆ อิ่มอร่อยแบบจุกๆ กันไปเลย

ถูกใจคุณผู้ชายยิ่งนัก 

ดื่มพร้อมไวน์แดง (อย่าคิดว่าอาหารทะเลต้องคู่กับไวน์ขาวนะคะ) เมนูนี้ยกเว้นค่ะ

 

พบกันใหม่ค่ะ

 

 

 



Create Date : 19 กรกฎาคม 2563
Last Update : 19 กรกฎาคม 2563 22:01:59 น.
Counter : 654 Pageviews.

40 comments
»Food For Fun58« "ส่งการบ้าน" ( * ᵜ * )ส้มตำไข่(แดง)เค็ม nonnoiGiwGiw
(7 พ.ค. 2564 07:45:52 น.)
Food For Fun : #59 :ส่งการบ้าน-ฉู่ฉี่ปลา(ของคุณSai Eeuu) ตะลีกีปัส
(5 พ.ค. 2564 13:33:44 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านป้าอิ๋ว Sai Eeuu "ไก่ตะเกียบ" ✿ ✿ เนินน้ำ
(10 พ.ค. 2564 21:47:42 น.)
ครัวทนายอ้วน - ต้มยำปลาสวาย ทนายอ้วน
(30 เม.ย. 2564 11:44:55 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSweet_pills, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณgardasee, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณnewyorknurse, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณRinsa Yoyolive, คุณmcayenne94, คุณSleepless Sea, คุณMax Bulliboo, คุณtuk-tuk@korat, คุณTui Laksi, คุณThe Kop Civil, คุณเริงฤดีนะ, คุณauau_py, คุณจันทราน็อคเทิร์น

  
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:22:38 น.
  
โหยยยยนน.. น่ากินมากค่ะพี่
เป็นอีกเมนูโปรดของหนอนเลย
แต่ทำไม่เป็นค่ะพี่...น้ำลายไหล

จากบล็อก..
ช่วงนี้มีอะไรรอบๆบ้านที่พอกิน
เก็บเอามากินหมดเลยค่ะ555
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:00:43 น.
  
ตามมาชิมด้วยคนครับ น่าทานดี
โดย: toor36 วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:03:27 น.
  
ปกติผมก็รู้จักแต่ข้าวซอยหมู ไก่ เนื้อ
วันนี้พี่อิ๋วเปลี่ยนเป็นปลากับกุ้ง
ดูแปลกตา แต่น่ากินครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:07:04 น.
  
มารับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:36:30 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่อิ๋ว

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:06:20 น.
  
ชอบข้าวซอยค่ะป้าอิ๋ว
ป้าอิ๋วใช้ปลากับกุ้ง เป็นข้าวซอยที่น่าอร่อย น่าชิมมากๆค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:52:28 น.
  
วันนี้กระเป๋าแห้งแล้วคราบ ไม่ได้เข้าบล็อกมาอาทิตย์นึง พรุ่งนี้มาใหม่คราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:06:23 น.
  
น่าตาน่ากินมากครับป้าอิ๋ว

หมดเป๋าอีกแหละ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:47:19 น.
  
สวัสดี ยามดึก จ้ะ น้องอิ๋ว

มาเยี่ยมตอนดึกนี่ ไม่ดีเลย ทำให้ท้องร้อง จ๊อก ๆ อิอิ
ข้าวซอย ปลา กุ้ง แปลก เนาะ ครูเคยกินข้าวซอย น่องไก่ ห้าห้า

หน้าตาทำออกมาแล้ว ชวนกินมาก จ้ะ

โหวดหมวด อาหารการกิน

วันนี้เร่งมือ เขียนการบ้าน ตะพาบเพิ่งเสร็จ ส่งการบ้าน
แล้ว จ้ะ ตาก็จะปิด ง่วงมากเลย ราตรีสวัสดิ์ ฝันดี นะจ๊ะ

โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:47:29 น.
  
กินข้าวซอยไม่เป็นเลยค่ะ แต่ที่พี่อิ๋วทำดูน่ากินมาก ที่ร้านไทยใกล้บ้านก็มีขายเมนูนี้เหมือนกันค่ะ แต่ดูแล้วมันไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่เลย...
โดย: gardasee วันที่: 21 กรกฎาคม 2563 เวลา:3:03:23 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

หน้าตาจะแปลกไป แต่น่ากินสุดๆตรงกุ้งตัวเบ้งนี่แหละค่ะ
แบบนี้น้ำหวานเลย
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 กรกฎาคม 2563 เวลา:11:34:49 น.
  
มาโหวตให้แร๊วคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:34:43 น.
  

เห็นกุ้งแล้ว อยากกินจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 22 กรกฎาคม 2563 เวลา:0:33:16 น.
  
หม่ำๆๆๆ
น่าทานมากมายค่ะป้าอิ๋ว

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 22 กรกฎาคม 2563 เวลา:5:49:31 น.
  
น่าได้ลองลิ้มชิมรสจังค่ะ
ชวนไปดูเจ้านุ้งอ้วนขนด้วยนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 22 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:05:06 น.
  
น่าอร่อยจังค่ะ ป้าอิ๋ว
อิจฉาคุณผู้ชายบ้านนี้ค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:37:47 น.
  
ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:14:56 น.
  
ก๊อปเม้นท์บนค่ะ อิอิ
ขอบคุณป้าอิ๋วด้วยนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:36:49 น.
  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


ช่างดัดแปลงจริงๆ ค่ะคุณอิ๋ว

โดย: หอมกร วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:35:56 น.
  
น่าทานมาก ๆ เลยจ้า ปรกติจะเห็นแต่ข้าวซอยเนื้อ กับไก่
วันนี้ป้าอิ๋วมีทูน่ากับกุ้ง น่าจะลดเวลาในการปรุงได้เยอะ
ให้รู้ซะบ้างเนาะว่าข้าวซอยของแท้เป็นยังไง
ป้าอิ๋วเสิร์ฟพร้อมไวน์แดงด้วย เริ่ดมากค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:56:25 น.
  
เป็นเมนูครีเอทมากเลยค่าป้าอิ๋ว
ข้าวซอยทูน่า กุ้งสด ไม่เคยกินเลย
พอมาเห็นแล้วอยากกิน 555
ชอบลองไปหมดเลยริน

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:12:53 น.
  
หน้าตาสวยงาม ดูดีมีประโยชน์
เย็น ขอผ่าน ไม่ชอบข้าวซอยค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:45:44 น.
  
อิอิ.... อยากบอกว่า..
ไม่ฟรีสไม่ได้ค้ะพี่... แม่ครัวอินดี้
ปล่อยเสียไปรอยสองรอบแล้ว.
เสียดายกะตังค์มากค่ะ​ งือออ

โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:12:15 น.
  
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

ขอบคุณครับพี่
ชื่อวันเพ็ญ ได้มาโดยบังเอิญเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:6:29:36 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เม็ดบัวลอยสีฟ้าๆ
เหยาะสีฟ้าใส่ขนมเพิ่ม
เพราะดอกอัญชันสีฟ้ามี2-3ดอก ไม่ได้สีที่ต้องการ
สดเลยทีนี้ กลายเป็นสีลูกกวาดไปเลยค่ะไม่ใช่อย่างที่ชอบ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:06:35 น.
  
สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว เป็นไงบ้าง เห็นข้าวซอยแล้วอยากทานมากค่ะ เคยไปเชียงใหม่สั่งมาทาน แล้วเค้าให้มาแบบว่า ชามเท่ากาละมังอ่ะค่ะ ทานไม่หมด พอเยอะเกินความอร่อยมันลดลงไปเลยนะคะ

คิดถึงเสมอนะคะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ ไวน์แดงดีต่อสุขภาพค่ะ จัดไปๆๆๆ
โดย: Max Bulliboo วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:17:06 น.
  
น่าทานค่ะ
เที่ยวนี้ไปเชียงใหม่ยังไม่ได้ทานข้าวซอยเลย
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:21:57 น.
  
ว้าว.... ข้าวซอยประยุกต์ได้น่าทานมากๆคร้า
จัดจานได้สวยงามด้วยนะคะ
โดย: Tui Laksi วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:20:55:25 น.
  
น่ากินมากเลยครับ ของชอบเหมือนกันครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 25 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:43:47 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

แวะมาเยี่ยมๆมองๆเผื่อมีอะไรอร่อยๆให้กินอีกค่ะ..แฮ่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:22:20 น.
  
น่าทานมากๆเชียวค่ะป้าอิ๋ว
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 กรกฎาคม 2563 เวลา:12:16:02 น.
  
สวัสดีคะป้าอิ๋ว...

วาว...กลืนน้ำลายเลยคะ..

หิวล่ะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 27 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:54:24 น.
  
สวัสดีค่ะพี่อิ๋ว ขอบอกเมนูนี้น่าทานมากเลยค่ะ ละลายหัวใจค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 28 กรกฎาคม 2563 เวลา:20:48:48 น.
  
ข้าวแกงมหาลัยเห็นภาพชัดเจนค่ะป้าอิ๋ว

ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 28 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:52:05 น.
  
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมชมลูกชายน้องค่ะพี่
หลงกันมาก ณ จุดนี้ 55+
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:33:30 น.
  
ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับกำลังใจให้ต้มข่าไก่นะคะ

เห็ดที่ใส่ในต้มข่าไก่เขาเรียก เห็ดชิเมจิขาว หรือ เห็ดหิมะขาว ค่ะ
คล้าย ๆ เห็ดเข็มทองแต่ต้นอวบกว่า
เห็ดเข็มทองจะเส้นเล็กกว่านี้ กินแล้วติดฟันค่ะ อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:01:30 น.
  
เคยทานแต่ข้าวซอยไก่
ยังไม่เคยทานข้าวซอยกุ้ง ทูน่าเลยครับ
ดูแล้วน่าตาดี มีชัยไปเกินครึ่งแน่นอน

แต่เห็นทูน่าแล้วอยากทานสเต็ทเลย ชิ้นใหญ่เหมือนแซลมอนเลยครับ^^
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 29 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:29:57 น.
  


ตุ๊บตั๊บ มาแล้ววว . . เอาเขี้ยวงอกใหม่ๆ มาอวดฮับ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:44:51 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้อง อิ๋ว

ขอบใจจ้ะ ที่แวะมาให้กำลังใจที่บล็อกครู นะจ๊ะ ฝาก
บุญในการทอดผ้าป่าครั้งนี้ มาให้น้องอิ๋วด้วยนะจ๊ะ ขอให้มีความสุข
สดชื่น สุขภาพแข็งแรง ๆ ตลอดไป นะจ๊ะ
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 29 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:17:00 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด