✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูข้าวราด "ข้าวราดแกงมัสหมั่น" ✿✿


ส่งการบ้าน Food For Fun ครั้งแรก กับเมนูข้าวราด ข้าวราดแกงมัสหมั่นไก่ค่ะ 

มัสหมั่นไก่ เคยทำลงบล๊อก มานานนนนนน มากแล้ว และก็ทำกินมาเรื่อยๆ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปรีวิวอีก
เป็นเมนูที่คนที่บ้านชอบกัน และก็จำชื่อเมนูไม่เคยได้ ทำทุกครั้ง ถามชื่อทุกครั้ง ฮ่า


วันนี้ทำแค่ไก่ 2 น่องพอ กินมื้อเดียว จบกัน ง่ายๆ และวันนี้ใส่แครอทด้วย อันนี้ อยากกินส่วนตัว



เครื่องปรุง
น้ำพริกแกงมัสหมั่น + กะปิ 1 ชต
น่องไก่ติดสะโพก แยกชิัน 2 ชิ้น
หอมใหญ่ 1 หัว หั่นชิันใหญ่
มันฝรั่ง 1 หัว่ใหญ่ หั่นเต๋าใหญ่
แครอทปอกเปลือก หั่นชิ้นใหญ่ 1 หัว
กะทิ 300 - 400 มิลลิลิตร
ถั่วลิสง 2 ชต
น้ำปลา  น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก 1 ชต




วิธีปรุง

เอาหัวกะทิตั้งไฟ ใส่น้ำพริกแกงลงผัด ให้หอม และให้กะทิแตกมัน
ใส่เนื้อไก่ลงไปจี่ๆ พลิกกลับไปมาให้สุกรอบด้าน


ขั้นตอนนี้ ขอลัดเวลาด้วยการใช้หม้ออัดความดัน ตุ๋นไป 25 นาที
แล้วเปิดฝาใส่ถั่วลิสง หอมใหญ่ มันผรั่ง และแครอท เคี่ยวต่ออีก 10 นาที


ปรุงด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ถูกใจ


ถึงตอนนี้ มัสหมั่นเรา อร่อยกำลังดี ก็ปิดไฟ
ตักใส่ถ้วย หรือจะราดข้าวไปเลย ก็เริ่ด ไม่ต้องล้างถ้วยชามรามไห ให้เปลืองน้ำ ฮ่า



อร่อย ถูกใจคุณผู้ชายบ้านนี้ซะมากมาย

พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ



Create Date : 20 สิงหาคม 2562
Last Update : 22 สิงหาคม 2562 23:27:49 น.
Counter : 394 Pageviews.

21 comments
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45:อาหารต้านโรค (5) ตะลีกีปัส
(26 มี.ค. 2563 09:27:44 น.)
หลวงพ่อบ้านแหลม วัดเพชรสมุทรวรวิหาร จ.สมุทรสงคราม kae+aoe
(25 มี.ค. 2563 08:47:51 น.)
❤ ไก่ตะไคร้ - ไก่สมุนไพร (อาหารต้านไวรัสโควิด-19) ❤ บ่งบ๊ง
(24 มี.ค. 2563 13:11:16 น.)
✿ RENA Ware เครื่องครัวสเตนเลสชุดเสมือนเชฟมืออาชีพ ✿ เนินน้ำ
(23 มี.ค. 2563 20:30:12 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtuk-tuk@korat, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณทนายอ้วน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณวลีลักษณา, คุณSweet_pills, คุณALDI, คุณnewyorknurse

  
เมนูนี้ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ
แค่เห็นก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่ ถูกใจคุณผู้ชายก็ถือว่าผ่านแล้วค่ะ อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:23:00:15 น.
  
มัสหมั่นด้วย~ ชอบเมนูนี้เหมือนกันครับ ในภาพสีสวยนะครับ หุงข้าวสีด้วย
โดย: toor36 วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:23:26:30 น.
  
ป้าอิ๋วทำอาหารน่าทานมากๆแถมรูปสวยอย่างในนิตยาสารเลยค่ะ ชอบจริงๆค่ะ

ป.ล.ขอบคุณแทนเจ้าแบงค์ด้วยค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:3:57:13 น.
  
สีสันและเชื่อว่ารสชาติน่ากินมากค่ะ คุณอิ๋ว
ทำแล้วคุณผู้ชายชอบมากถือว่าผ่านตลอดนะคะ
พี่ชอบที่คุณอิ๋วเคี่ยวพอให้นิ่มนวลรสชาติเข้าเนื้อ
เครื่องปรุงเพิ่มคุณค่าทางอาหารมากกว่ามัสหมั่น
สูตรเดิมๆ ไว้แอบทำตามบ้างค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:6:07:05 น.
  
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมเองก็ชอบกินมากๆครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:6:29:11 น.
  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


น่าทานมากถึงมากที่สุดค่ะ เป็นบล็อกอาหาร
ในดวงใจบล็อกหนึ่งเลยทีเดียวนะคะเนี่ย

โดย: หอมกร วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:7:21:45 น.
  
มาขอทานข้าวราดแกง มัสหมั่น ด้วยคนค่ะ รู้จักแกงนี้จากตอนสอบท่องกลอน
โดย: kae+aoe วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:12:54:08 น.
  
น่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว ราดข้าวเลยน่ะดีแล้วค่ะไม่ต้องล้างถ้วยล้างจานเยอะค่าาาาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:13:46:09 น.
  
อ่านที่ป้าอิ๋วเล่าไว้ข้างบน นึกได้ว่าเมื่อก่อน เราใช้หม้อความดัน
ทำอาหารได้ไวดี..

เวลาเพื่อนมาก็แวะเข้าตลาดซื้อเนื้อสด แล้วเข้าบ้านบอกเพื่อนว่า
จะทำเนื้อตุ๋นให้กิน เพื่อน ๆ งง.. ทำได้ไง ทำแค่ครึ่ง ชม.
ก็ได้กินแล้ว เนื้อยุ่ย.. แต่ทำไปทำมา ปุ่มยางเล็กเสื่อมหาซื้อ
อะไหล่ไม่ได้ จบกัน..

วันหลังคงต้องกลั้นใจ 555 ขับรถไปหาอะไหล่ในเมืองมาใช้
บ้างแล้ว สะดวกดี

...

เมื่อวานเข้าซุปเปอร์เห็น เครื่องแกงเขียวหวาน แกงโน่นแกงนี่
ใส่ซองขายเยอะ สะดวกดีวันหลังต้องทำแบบป้าอิ๋วบ้างไม่ต้อง
โขลกพริกกับเครื่องเทศให้เมื่อย

มั่สหมั่นใช่เลยเป็นอาหารที่กินง่าย ใคร ๆ ก็ชอบครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:15:33:32 น.
  
คุณผู้หญิงบ้านนี้ก็ชอบค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:17:59:20 น.
  
กำลังหิวเลยค่ะป้าอิ๋ว
ขอแจมด้วยหนึงจานได้มั้ยคะ

ใบไม้ที่ปลิดปลิว
จินว่าจินชอบแบบที่เป็นละครมากกว่านะ
เพราะนางเอกกับแซมที่แสดงบทพ่อ แสดงดีมากกก
คนอื่นก็แสดงดี มันเลยทำให้เรื่องนี้สนุกกว่าอ่านนิยาย

เรื่องนี้ใบเฟิร์นน่าจะได้รางวัลนะคะ
โดย: JinnyTent วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:20:31:57 น.
  
มาดึกหิวอีกแล้ว
รับประทานข้าวราดแกงมัสหมั่นไก่ด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว
อีกหนึ่งเมนูโปรดครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:23:37:05 น.
  


อ่านแล้วอยากได้หม้อความดันเลยค่ะ 55555

เพิ่งรู้ว่ามัสมั่นต้องใส่กะปิด้วยง่ะ เป็นเมนูที่หนูไม่เคยลองทำเลยค่ะ รู้สึกว่ามันยากเกิ๊นนนนน

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เพรางาย Book Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:10:01:43 น.
  
น้องขอน้ำโชกๆค่ะ

จริงๆที่บ้านชอบทำมัสหมั่นน้ำข้นๆ เช้าวันรุ่งขึ้นจะตักน้ำ มันฝรั่ง ไปจิ้มขนมปังกินกับกาแฟ อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:13:24:41 น.
  
สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว
โดย: kae+aoe วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:13:27:31 น.
  
เครื่องจัดเต็ม หน้าตาน่าทานมากค่ะป้าอิ๋ว
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:16:14:58 น.
  

น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:19:53:50 น.
  
มัสมั่นเมนูติดอันดับขึ้นชื่อของบ้านเรา
น่าหอมอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:23:30:47 น.
  
เมนูมัสมั่นไก่ทำเมื่อไรก็อร่อยเมื่อนั้นค่ะ
คนที่บ้านก็ชอบมาก
โดย: ALDI วันที่: 23 สิงหาคม 2562 เวลา:0:27:10 น.
  

น่าทานมากๆค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 23 สิงหาคม 2562 เวลา:0:43:19 น.
  
ว้าวววว ข้าวราดแกงจานนี้ ถูกใจแขกมาเยี่ยมเยือนมากค่ะ
แกงแบบคนไกลบ้าน ทำออกมายังน่ากินเยี่ยงนี้ ฝีมือจริง ๆ
แกงมัสมั่น แกงกระหรี่ ตักราดข้าวร้อน ๆ ทานกับปลาอินทรีเค็ม
มันเข้ากันมาก ทำแกงนี้แล้วขาดปลาเค็มไม่ได้เด็ดขาด อิอิ

พี่เพิ่งทำแกงมัสมั่นเนื้อไปถวายหลวงพี่ที่สำนักปฏิบัติธรรม
ท่านฝากโยมพี่เลี้ยงมาบอกคนทำว่า สมเป็นแม่ครัวมือหนึ่งแท้จริง
คนทำแก้มบ้านเป็นกระโถนปากแตร ปลื้มสุด ๆ

สมัยคุณนายแม่มีชีวิต นางไม่ยอมซื้อพริกแกง ต้องโขลกเองกับมือ
พริกแกงมัสมั่น สมัยก่อนต้องไปซื้อในสุเหร่า เมียโต๊ะอีหม่ำทำเอง
พริกแกงมัสมั่นต้นตำรับ(ของแขกทำ) กลิ่นและรสมันโป๊ะเช๊ะมาก
คนที่เคยกินบอกว่า รสชาติและกลิ่นต้องออกมาเป็นแบบนี้ มันใช่เลย
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:19:45:02 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 80 คน [?]

บทความทั้งหมด