##Food For Fun:: Hot Wok Return #54# กับแกล้ม :: หมูมะนาว ##

หมูมะนาว

ถือว่าอาหารจานนี้ เป็นกับแกล้มของคนรุ่นเก่าอย่างป้าอิ๋วจริงๆค่ะ สมัยนี้ น่าจะน้อยคนแล้วที่จะสั่งจานนี้ในร้านอาหาร

เนื้อหมูที่จะทำจานนี้ ต้องสดมากๆ เพราะเป็นจานที่ไม่ต้องการปรุงรสมากมาย เราต้องการความอร่อยจากความสดของวัตถุดิบจริงๆ เมื่อบวกกับความจี๊ดจ๊าดของน้ำยำ ทำให้เป็นอาหารที่เรียกน้ำลายได้อย่างดีเลยค่ะ

 

เครื่องปรุง
 
เนื้อหมูสันคอ 200 กรัม หั่นบางๆ

 

น้ำยำ : กระเทียมสับ 2 ชต/พริกสดสับ 2 ชต/น้ำมะนาว 3 ชต/น้ำปลา 1 1/2 ชต/น้ำตาลทราย 1 ชช

ผักเคียง : กะหล่ำปลีซอย แช่น้ำเย็นจัด

สาระแหน่ โหรพา มะนาวฝาน

 

วิธีปรุง

ตั้งน้ำให้เดือดจัด เอาชิ้นหมูสไลด์ลงลวกแป๊บเดียว แค่ให้หมดน้ำเลือด ตัดพักไว้

ผสมน้ำยำ คนให้น้ำตาลละลาย

ราดบนชิ้นหมูลวกที่จัดใส่จานไว้ เคียงด้วยผักต่างๆ

อร่อย ทานอาหารแบบนี้ ได้รสชาดของความหวานเนื้อหมูแบบจริงจังมากๆ ค่ะ เป็นรสธรรมชาติจริงๆ อร่อยๆ มากๆค่ะ 

แกล้มเบียร์ได้อร่อยจริงๆ ค่ะ 

พบกันใหม่ค่ะ

 



Create Date : 07 ธันวาคม 2563
Last Update : 7 ธันวาคม 2563 21:51:15 น.
Counter : 462 Pageviews.

24 comments
การท่องเที่ยงแห่งประเทศไทย สำนักงานราชบุรี พามาแนะนำร้านอาหาร & คาเฟ เคียงผา จ.ราชบุรี อุ้มสี
(2 พ.ค. 2564 13:41:55 น.)
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #59 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿ เนินน้ำ
(30 เม.ย. 2564 19:11:06 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #58: "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA" (*_*)ข้าวต้มทะเล(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(30 เม.ย. 2564 03:28:13 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"...ซอสมะเขือเทศซีฟู้ดกับมันบด Sweet_pills
(29 เม.ย. 2564 06:22:07 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณcomicclubs, คุณnonnoiGiwGiw, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณzungzaa, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณออโอ, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณตะลีกีปัส, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณอุ้มสี, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmcayenne94, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณTui Laksi, คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณปรศุราม

  
หมูมะนาวน่าทานค่ะ เป็นเมนูที่ที่บ้านชอบสั่งเวลาไปร้านอาหาร
โดย: comicclubs วันที่: 7 ธันวาคม 2563 เวลา:22:13:47 น.
  
น่ากินมากคร้าาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 ธันวาคม 2563 เวลา:22:48:54 น.
  
เป็นเมนูกับแกล้ม ที่น่ารับประทานมากครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 ธันวาคม 2563 เวลา:23:32:43 น.
  
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

เมนูนี้เพื่อนผมคนนึงชอบสั่งมากครับ
เขาว่ามันเข้ากับเหล้ามากๆ 5555
ไปร้านไหนด้วยกันก็สั่งตลอดเลย

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 ธันวาคม 2563 เวลา:5:31:50 น.
  
ครั้งแรกที่เห็นทุ่งบัวตองบุกดงเข้าไปถ่ายรูปเลยครับ ออกมาคันไปหมด

ทุ่งทานตะวันอีกอย่าง มันคันมากๆ เพราะที่ต้นมันจะมีขนๆ น้ำปิงร้องไปครั้งเดียวไม่ไปอีกเลยครับ อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 ธันวาคม 2563 เวลา:14:27:20 น.
  
น่ากินครับ ท่าจะแซ่บ
โดย: toor36 วันที่: 8 ธันวาคม 2563 เวลา:20:45:30 น.
  
สวัสดีครับป้าอิ๋ว
หิวเมื่อไหร่ก็แวะมาหาเมนูได้ที่บล๊อกป้าอิ๋วเลยนะครับเนี้ย
หมูมะนาวสั่งบ่อยมากกกกครับ เครื่องแน่นๆ แบบนี้ต้องได้เบียร์เย็นๆ ซักทาวน์ ^^
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:0:27:14 น.
  
จากบล๊อก
ป่านนี้แอบเปิดฟังคลิปในตะพาบผมเรียบร้อยแล้วแน่นอน อิอิ

ข้าวมันไก่ 2 ห่อ เป็นทื้อเช้ากับมื้อสายครับ แต่อิ่มยันเที่ยง ^^
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:0:29:25 น.
  
เป็นเมนูที่คนข้างๆชอบสั่งเลยล่ะค่ะ
โดย: zungzaa วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:6:15:18 น.
  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


ดูจากพริกโรยรสชาตน่าจะแซ่บมากค่ะคุณอิ๋ว

โดย: หอมกร วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:7:49:46 น.
  
Zap zap zap
น่าแกล้มสุดๆค่ะป้าอิ๋ว
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:8:08:37 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยที่เดียวค่า
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:11:45:21 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เห็นหมูมะนาวของป้าอิ๋วแล้ว น้ำลายแตกซ่านค่ะ
อยากกิน ฮูย จี๊ดจ๊าด เด็ดสะระตี่ค่ะ
เอาหมูกระจกแซ่บกรุบกรอบมาแลกด้วยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:13:12:13 น.
  
หมูมะนาว แค่ชื่อก็เข็ดฟันแล้วค่ะ
กับแกล้มยั่วน้ำลายดีแท้
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:14:00:32 น.
  
เห็นหมู
เห็นมะนางแล้ว
มันปรี๊ดแตก
อยากรับประทานกับแกล้มจานนี้จริงๆ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:15:46:43 น.
  
น่ากินมากค่ะป้าอิ๋ว
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:3:27:04 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่อิ๋ว

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:6:16:23 น.
  
สักเกือบ 20 ปีมานี้ไม่สู้รสชาติแบบนี้เลยค่ะ ทั้งเปรี้ยวและเผ็ด
แต่เห็นแล้วก็อดน้ำลายสอไม่ได้อยู่ดี

กระบองเพชรใบเสมาเป็นไม้นำเข้าดั้งเดิมแต่ส่วนใหญ่ก็ไม่ค่อยรู้จักชื่อกัน
พอเห่อเล่นกระบองเพชรต้นจิ๋วๆก็เลยเอากอใหญ่ๆมาอวดกันมั่งค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:8:45:21 น.
  
โหย คุณป้าอิ๋วเขียนซะเสียเลย
หาว่าเป็นอาหาร สว. ซะงั้น
เพิ่งรู้ตัวเลยเรา อ้าว ยอมรับก็ได้
เมนูนี้ก็สั่งบ่อยมากๆ ส่วนใหญ่จะมีต้นคะน้าสดแช่เย็น
เป็นหมูคะน้าอะไรยังงี้ โซ้ยกับแกล้มเขาหมด
ที่จริงเมนูนี้ก็ไม่น่าอ้วนนะคะ แต่ถ้าซัดจานใหญ่จุก
หลายๆอย่าง ทุกวันก็จอดเหมือนกันค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:12:34:53 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องอิ๋ว

หมูมะนาว หน้าตาอร่อย ครูก็ชอบทานนะ จำได้ว่า กิน
กับคะน้าฝานบาง ๆ แช๋น้ำแข็ง ก้านคะน้ากรอบกินกับหมูมะนาว
อร่อยมากเลย จ้ะ

โหวดหมวด อาหารการกิน
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:15:40:06 น.
  
ลองหาข้อมูลดูนะครับ เค้าว่าร้านมโนรมย์เดิมชื่ิอร้านสวนกุหลาบครับ เปลี่ยนชื่อร้าน ตกแต่งใหม่ไฉไลกว่าเดิม
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:19:58:32 น.
  
เมนูนี้เรียกทั้งน้ำย่อยและน้ำลายสอคร้า
อร่อยเลิศเมื่อทานแกล้มกับน้ำสีอำพันเย็นๆมีฟองนุ่มๆนะคะ

ปล. กลับเมืองไทยได้ต้องไปแวะเที่ยวนะคะ
จะให้สนุกเลิศก็นั่งเรือล่องเจ้าพระยาดินเนอร์ด้วยนะคร้า
โดย: Tui Laksi วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:21:58:09 น.
  
ชอบๆ เมนูนี้ค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 11 ธันวาคม 2563 เวลา:8:25:46 น.
  
ได้แล้วววว ได้สูตรแล้วววว

แวะมาทักทายจากฝรั่งเศสค่ะ
โดย: Lonely Happy วันที่: 13 ธันวาคม 2563 เวลา:18:36:53 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด