##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 ::เมนูอะไรก็ได้ : เมี่ยงมะม่วง ##


วันนี้ ได้มะม่วงมา สุดแสนจะดีใจ เพราะจับดูแล้ว เขายังแข็งอยู่ งานนี้ ต้องได้กินยำแน่ๆ

แต่เมื่อปาดเปลือกออกเท่านั้นแหละ ว้า นิ่มนิดๆ ยำไม่ได้แล้ว เอาไงดี 



เปลี่ยนมาเป็นเมี่ยงละกัน ลืมไปว่า คนที่นี่ เขากินมะม่วงกันแบบนี้

ที่มาของเมี่ยงมะม่วงวันนี้ค่ะ เป็นแบบมังสวิรัตินะคะ 

เครื่องปรุง

น้ำเมี่ยงเจ 4-5 ชต.
มะพร้าวคั่ว 5 ชต.
ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 3 ชต.
หมูหยองเจ 1-2 ชต.
หอมแดงสับหยาบ 1 ชต.
ขิงสับหยาบ 1 ชต.
ผิวมะนาวขูด
เกลือป่น เล็กน้อย
มะม่วงฝานบาง
ใบผักชี และพริกสดซอยริ้ว สำหรับตกแต่ง
** น้ำเมี่ยงเจ : น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม+น้ำเปล่า 50ml+น้ำมะขามเปียก 1 ชต.+ซีอิ๊ว 1 ชต.
>>>>>ทั้งหมดผสมกัน ใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวจนดูเหนียว

วิธีปรุง

คั่วมะพร้าวก่อน ใหม่ๆ หอมๆ กรอบๆ



ง่ายมาก เอาทุกอย่างผสมกัน ราดด้วยน้ำเมี่ยง



สงเกตให้ขลุกขลิก พอปั้นเป็นก้อนได้ ชิมและปรุงเพิ่มด้วยเกลือป่น





ถ้าให้ดี ก็ชิมกับชิ้นมะม่วงเลยค่ะ



อร่อย ทานเป็นอาหารว่าง ที่เห็นกะว่ากินคนเดียว แต่ให้ลุงชิม กลับชอบซะนี่



มีตัวหาร เราเลยกินน้อยลง อิอิ แอบงกของกิน

พบกันใหม่ค่ะ



Create Date : 16 ธันวาคม 2562
Last Update : 16 ธันวาคม 2562 3:44:39 น.
Counter : 266 Pageviews.

12 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 45 "อาหารต้านโรค"...ไก่ซอสสับปะรด Sweet_pills
(20 มี.ค. 2563 06:32:21 น.)
Tortellini ทอร์เทลลินี ( Italian food) สมาชิกหมายเลข 3661152
(18 มี.ค. 2563 18:06:31 น.)
ทนายอ้วนชวนเที่ยว ... เวลาเดินช้าที่ .. น่าน - โฮงเจ้าฟองคำ จ.น่าน ทนายอ้วน
(16 มี.ค. 2563 14:01:36 น.)
ฺ Blog 49/2563 ร่วมกิจกรรม Food For Fun #45:อาหารต้านโรค จานที่ 2 **ต้มมักกะโรนี หอมใหญ่+อกไก่ฉีก** เริงฤดีนะ
(15 มี.ค. 2563 07:06:06 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณkatoy, คุณตะลีกีปัส, คุณJinnyTent, คุณเรียวรุ้ง, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtoor36

  
ใกล้เคียงม้าฮ่อเลยค่ะพี่ แต่ดีสุภาพมีขิง มีมะพร้าวตั่วหอมๆ

นึกรสชาติออกเลยค่ะ เมนูของดี เยี่ยมค่ะพี่
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:6:12:13 น.
  
รับประทาน เมี่ยงมะม่วง ด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว
รสชาติต้องอร่อยแน่ ได้ลุงช่วยหม่ำ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:8:08:07 น.
  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


เมนูอาหารวันนี้ดูแปลกตามากค่ะ โหวตๆ

โดย: หอมกร วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:8:22:03 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:9:06:42 น.
  
ขยันแท้แม่คุณเอ๋ย... ขอให้ทองจงลง 555
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:9:28:15 น.
  
หูยน่ากินมากค่ะ อยากกิน ๆ
โดย: sawkitty วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:11:35:14 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

คิดถึงม้าฮ่อเลยค่ะ
น่ากินจัง ขยันจริงๆด้วยค่ะป้าอิ๋ว
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:12:58:45 น.
  
เมนูแปลกใหม่อีกแล้ว
แต่น่าลองชิมเป็นที่สุดค่ะป้าอิ๋ว
โดย: JinnyTent วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:13:01:29 น.
  
เปรี้ยวปากเลยค่ะ นึกถึงมะม่วงน้ำปลาหวานอะ
แต่นั่นหั่นชิ้นใหญ่เหมือนจะกินกับข้าวเหนียวมะม่วง
สีสันก็ให้อีกแหละ ดีนะคะมีคนช่วยกินไม่อ้วนคนเดียวอะ

แป้งตอติญ่าบ้านรุ้งอยู่ในตู้เย็นค่ะ กลัวเสีย จับยัดตู้เย็นหมด
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:13:37:09 น.
  
อือหือ...อยากจะขอเข้าไปหารด้วยคนเลยครับ
น่าทานขนาดนี้
น่าจะเปรี้ยวหวานๆ potion เหมือนจะมีปาร์ตี้อีกแล้ว 55555

จากบล๊อก
ขอบคุณมากเลยครับที่แวะไปคุยกัน ^^
ใช่ครับ พี่เหมิงเค้าเป็นคนดีนะ และเทคแคร์ผมดีมากครับ
แถมชอบแกะส้มมาวางบนโต๊ะให้ เพราะรู้ว่าผมไม่แกะเอง 5555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:16:21:20 น.
  
สร้างสรรค์ดีครับ สีสวยดีด้วย เดือนนี้เพื่อนๆ ร่วมสนุกกันเยอะเลย
โดย: toor36 วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:23:18:37 น.
  
ตื่นขึ้นมา ยังไม่หกโมงเช้า เห็นมะม่วง น้ำลายสอ..เลย 555

มะม่วงอะไรครับ ลูกโตมาก ๆ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 17 ธันวาคม 2562 เวลา:6:00:45 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 80 คน [?]

บทความทั้งหมด