##Food For Fun:: Hot Wok Return # 53 :: เด็กเส้น : สปาเก็ตตี้โบโลเนส##

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

 

อาหารเส้นจานนี้ แทบจะพูดได้ว่า รู้จักกันทั่วโลกนะคะ และชอบกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และปกติคนที่บ้านชอบกินเมนูนี้มาก ซึ่งฮีต้องทำเองเสมอ ด้วยซอสสำเร็จรูปยี่ห้อโปรด

 

ครั้งนี้ ป้าอิ๋วไม่บอกก่อนว่าวันนี้จะทำสปาเก็ตตี้โบโลเนส เพราะอยากทำซอสเอง ลองมาหลายสูตรก็อร่อยทุกสูตรเพราะมันคล้ายๆกัน และสูตรวันนี้ ลองเปลี่ยนมาใช้ครีมสดและนมในซอส แทนครีมเข้มข้น (เพราะไม่อยากออกไปซื้อ) รสชาดไม่ต่างกัน อร่อยเหมือนเดิมค่ะ

 

เครื่องปรุง (3-4 ที่)

เส้นสปาเกตตี้ 250-300 กรัม

เนื้อผสมหมูสับ 300 กรัม

หอมใหญ่สับ 1 หัวใหญ่

แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1 หัวกลางๆ

ก้านเซอเลอรี่หั่นเต๋าเล็ก 1 ก้าน

มะเขือเทศสดสับ 300 กรัม

มะเขือเทศบด 2 ชต

พริกสด เล็กน้อย ตามชอบหรือไม่ใส่

กระเทียมสับ 2 กลีบ

ไทม์ โรสแมรี่ ออริกาโนแห้ง 2 ชต

น้ำซุปเนื้อ 1/2 ลิตร หรือผงซุปเนื้อ 1 ชต

น้ำมันมะกอก 2 ชต

เนย 2 ชต

ชีสพามีซานขูด 1/2 ถ้วย

ใบพาสลีย์สับ 2-3 ชต

 

เครื่องปรุงรส : ไวน์แดง 1/3 ถ้วย เกลือและพริกไทย ครีมสด 3 ชต นมสด 1/3 ถ้วย 

 

วิธีปรุง

น้ำมันมะกอกใส่กะทะ ตั้งไฟให้ร้อน

ใส่หอมสับ เซอเลอรี่สับ แครอทสับ ลงผัดให้หอมสุกใส

ใส่เนื้อสับ พริกและกระเทียมลงผัดให้สุกทั่ว

ใส่มะเขือเทศสับ และสมุนไพรคือ ไทม์ โรสแมรี่ ออริกาโนแห้งผัดสักครู่ ใส่ มะเขือเทศบด ครีมสด นม เกลือ พริกไทยน้ำซุปเนื้อและไวน์แดง เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนผักนุ่ม



ชิมรสให้ถูกใจ ปิดไฟ

เสริฟ ราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ โรยด้วยชีสพามีซานและใบพาสลีย์สับ

เส้นสปาเก็ตตี้วันนี้ ต้มแล้วดูใหญ่ๆ ยังไงไม่รู้ แต่อร่อยมากค่ะ ต่างจากซอสจากขวดแก้วแน่นอน และใช้มะเขือเทศเชอรี่ที่ปลูกเองด้วย
อร่อยและดีต่อใจมากค่ะ

จริงๆ ป้าอิ๋วมีสูตรที่ใส่ไวน์ขาวด้วยนะคะ แต่กลัวมันไม่เข้ากัน แต่ต้องลองดูสักครั้ง จะได้รู้ค่ะ

พบกันใหม่ค่ะ




Create Date : 06 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2563 3:38:44 น.
Counter : 564 Pageviews.

19 comments
"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - หอยลายผัดน้ำพริกเผา สมาชิกหมายเลข 5658761
(14 พ.ค. 2564 15:22:24 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #59 : ส่งการบ้าน "หมูสับนึ่งไข่เค็ม" ฟ้าใสวันใหม่
(6 พ.ค. 2564 08:03:18 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 59 "ส่งการบ้าน"...เมนูผัดพริกไทยดำ (อกเป็ดผัดพริกไทยดำ) Sweet_pills
(6 พ.ค. 2564 07:09:39 น.)
ของขาวๆนี่ ช่ายยยยยเลย ..... "กุยฉ่ายขาวเต้าหู้หมูสับ" เสือตะหลิว
(4 พ.ค. 2564 08:17:50 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณBrighten your day, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณเนินน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณอุ้มสี

  
เจิมๆๆๆ
ขอแสดงความยินดีด้วยค่ะ

กับรางวัลติดปลายนวมในรอบที่ผ่านมา

เมนูเส้นจานนี้
อ้อชอบๆๆๆมากมายค่ะป้าอิ๋ว
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:36:42 น.
  
เมนูเส้น ๆ แบบนี้ ทานสนุกอร่อยดีนะคะ
ซู้ดดดดด
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:46:39 น.
  
มาทานด้วยคนค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:30:23 น.
  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog


น่ากินเหมือนเดิมค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:45:03 น.
  
น่ากินมากเลยค่ะพี่
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:9:23:01 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

แวะมาชิมด้วยคนค่ะ
น่าตาน่ากินมากๆเลย
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:46:00 น.
  
จากบล็อก The Birder's Lodge

ชาไทยเค้าเข้มประมาณเอสเพรสโซ่เลยครับ และร้อนด้วย พอเทลงไปในถ้วยไอติมก็เลยละลายได้รสพอดีๆเลยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:35:50 น.
  
น่ากินมากครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:56:15 น.
  
ของโปรดอีก ขอบคุณค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:09:59 น.
  
ชอบเส้น ๆ เหมือนกันครับป้าอิ๋ว
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:54:52 น.
  
สปาเก็ตตี้นี่ทำได้หลากหลายมากจริงๆ ผมชอบใช้เส้น แองเจิ้ลแฮร์มากกว่า มันเล็กกินง่ายกว่า 555
โดย: toor36 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:04:44 น.
  
สวัสดีครับพี่อิ๋ว

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่พี่อิ๋วทำออกมาได้น่ารับประทานมากครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:07:26 น.
  
เด็กเส้นมาแล้ววววววววว
ทำเองแบบนี้อร่อยและดีต่อใจดีต่อพุงมาก ๆ ค่าาาาา
ว่าแต่..คนที่บ้านชอบป่าวคะ เพราะมันอร่อยกว่าที่ซื้อสำเร็จรูปแน่นอนเนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:24:25 น.
  
ไม่ได้ทำเมนูนี้นานแล้ว
คงต้องรื้อฟื้นเร็วๆนี้ละค่ะ
ตอนนี้มะเขือเทศกำลังแพง
แบบท้อยังลูกละห้าบาท
แต่ทำเองก็อร่อยถูกใจมากกว่าซื้อ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:55:00 น.
  

น่ารับประทานจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 8 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:26:52 น.
  
น่าทานเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 8 พฤศจิกายน 2563 เวลา:10:58:37 น.
  
สวัสดีครับป้าอิ๋ว
ผมว่าใส่ไวน์ขาวก็น่าจะเข้ากันอยู่นะครับ
เห็นชีสแล้วอยากทานเลยครับ แต่เห็นมะเขือเทศแล้วยอมแพ้
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 8 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:06:41 น.
  
อากาศเปลี่ยนดูแลสุขภาพด้วยนะคะ...
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:51:43 น.
  
หิวตามเลยค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:6:09:34 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด