##Food For Fun:: Hot Wok Return # 43# เมนูไหน:: พล่าเนื้อย่าง ##


พล่าเนื้อย่าง

ส่งการบ้านเดือนมกราคม ปี 2562 นี่ ด้วยโจทย์กำหนดให้ทำอาหารที่บ่งบอกตัวเองในปีที่ผ่านมา
ปีที่ป่านมาเริ่มต้นปีอย่างสนุกสนานสุดเหวี่ยงที่บ้านเพื่อนคนไทย ทั้งร้องเพลง เต้นรำและจุดพลุ

กลางปีก็เลี้ยงวันเกิด ไปเที่ยวต่างประเทศข้างเคียง เกือบปลายปีเข้าโรงพยาบาลไปอาทิตย์กว่า
ออกมาก็ต้องกลับมาเยี่ยมเพื่อนที่ป่วยที่ไทย กลับไปก็เที่ยวล่องเรือและกินเลี้ยงปีใหม่อีกรอบ 
ชีวิตปีแล้วเลยมีครบแทบทุกรสชาดก็ว่าได้ สำหรับตัวเอง
เพราะฉะนั้น ส่งอาหารแบบครบรสเปรี้ยวหวาน เค็ม มัน เผ็ด ก็คงเหมาะที่สุดแล้ว และสายเนื้อ สายแซ่บ ต้องไม่พลาดเมนูนี้ค่ะ

เครื่องปรุง

เนื้อสเต็ก 250 กรัม
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
หอมแดงซอย3 หัว
ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
ต้นหอม ผักชีซอย
ผักเคียงตามชอบ

เครื่องปรุงรส
น้ำพริกเผา 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
น้ำมะนาว 2 ชต


วิธีปรุง



ย่างเนื้อด้านละ 3-5 นาที ขึ้นกับความหนา
ระหว่างรอเนื้อย่าง ทำน้ำพล่า โดยผสม เครื่องปรุงรสทั้งหมด คนๆ ให้ทุกอย่างผสมรวมกัน



เนื้อย่างสุกแล้ว หั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่ลงในชามน้ำพล่า คลุกให้เข้ากัน
ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ ใบมะกรูดซอย ต้นหอมผักชี



ตักใส่จาน เสริฟพร้อมผักสด



ทานเปล่าๆ หรือกับข้าวสวย ก็ไม่ผิดกติกาค่ะ



พบกันใหม่ค่ะ



Create Date : 10 มกราคม 2563
Last Update : 10 มกราคม 2563 4:37:23 น.
Counter : 441 Pageviews.

22 comments
(โหวต blog นี้) 
☕ขนมปังจิ้มสังขยาชาไทย☕ โอน่าจอมซ่าส์
(27 มี.ค. 2563 01:27:16 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #45 : อาหารต้านโรค"ปีกไก่ผัดขิง" ซองขาวเบอร์ 9
(25 มี.ค. 2563 19:02:53 น.)
🍚น้ำพริกมะขามอ่อน🍚 โอน่าจอมซ่าส์
(25 มี.ค. 2563 05:00:16 น.)
#### รีวิว Solos Coffee (sometimes) - กาแฟ Chef's Table จากบาริสต้า Nicholas Haw #### สาวไกด์ใจซื่อ
(23 มี.ค. 2563 08:53:30 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณhaiku, คุณmultiple, คุณmcayenne94, คุณทนายอ้วน, คุณวลีลักษณา, คุณruennara

  
เจิมๆๆๆ
ชีวิตครบรส
เข้าใจเลยค่ะ
อ้อพาลดวงตาเห็นธรรม..
ได้ไอเดียว่าจะทำเมนูแนวๆชีวติครบรส+ผ่าตา
หยุดกิจกรมมไป
ต้องนำเสนอเป็นอาหารที่แซบ+สีมืดมัว..
ถ้าจะดี

หลัง ตักพล่าเนื้อชิมไป 2-3 คำ
(มโนค่ะ ลืมตัว..ก้อ้อไม่ทานเนื้อ)
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:6:19:50 น.
  
เพิ่งโหวตบล็อกเก่าไปค่ะ
ว่าแต่พล่ากับน้ำตกมันต่างกันอย่างไรคะเนี่ย

โดย: หอมกร วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:9:52:38 น.
  
หน้าตาสีสันแซ่บค่ะป้าอิ๋ว
ปีที่แล้วครบรสจริง ๆ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:11:00:49 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

แซ่บค่ะป้าอิ๋ว น่าอร่อย ไม่ขอข้าวนะคะ
ขอชิมเปล่าๆสักครึ่งจานพอค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:11:30:03 น.
  
สีสันสวยงาม
ทานเปล่า ๆ ก็เพลิน ไม่ขอข้าวเหมือนกันค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:14:43:16 น.
  
เครื่องเยอะ ชอบค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:14:47:21 น.
  
เมนูนี้ ขอลอกอย่างไร ชอบกินเนื้อมากค่ะพี่

ปล. เผ่าปีนี้ ก็ยังเปลี่ยนไปเปลี่ยนมาอยู่เลยค่ะพี่ งือออ

ชีวิตเหมือนจะมีรสชาติเกินไปอาจจะต้องรออีกสักเดือนสองเดือนถึงจะคงที่ค่ะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:14:49:41 น.
  
ขอบคุณค่ะคุณอิ๋วน่าทานมากค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:16:19:12 น.
  
น่ากินอีกแล้วค่ะป้าอิ๋ว ดูท่าทางรสจัดจ้าน น้ำลายสอเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:16:29:48 น.
  
อะไรที่ทำด้วยเนื้อชอบหมดจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:18:29:01 น.
  
จานนี้สีสวยครับ น่ากินด้วย (ชอบเนื้อ)
โดย: toor36 วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:22:34:21 น.
  
หิวมื้อดึก
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 มกราคม 2563 เวลา:0:43:11 น.
  

น่าทานมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 11 มกราคม 2563 เวลา:2:46:59 น.
  
นั่งจะพิมพ์ น้ำลายเริ่มไหลจิีด ๆ ปวดกรามอยากกิน 555
ดูนาฬกาแค่ตี 4 เอง

โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 11 มกราคม 2563 เวลา:4:07:34 น.
  
เมนูนี้แซ่บๆเลยครับ เยื้อย่างน่าทานมากๆ

ป่วยช่วงปีใหม่นี่เหงาเลยนะครับ ดีหน่อยครับที่หายกลับมาไทยพอดี
ล่องเรื่องถ้าคืนปีใหม่นี่ เต็มรัวๆมากครับ และแพงมากผมยอมแพ้เลยครับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 11 มกราคม 2563 เวลา:16:38:26 น.
  
กิน เที่ยว ป่วย นี่เหมือนเป็นวัฎจักร ที่เราหนีไม่พ้นเลยนะครับ 555

เมนูพล่านี่ เด็ดตรงมีสมุนไพร พวกตะไคร้ ใบมะกรูดช่วยบำรุงกระเพาะลำไส้
แต่ของสำคัญ ขาดไม่ได้ แอบเห็นมีแก้วไวน์แดง กับขวดไวน์เปล่าอีก3ขวด เย้ย 555

คุณป้าอิ๋ว บอก เดี๊ยะๆ ข้าอุตส่าห์ซ่อนไว้แล้ว เอ็งยังแอบเห็นอีก 555


ดูแล้วน่าทานมาก ชีวิตก็ครบรสเลย เม้นท์แล้วก็หิวขึ้นมาเลย เดี๋ยวต้องจัดเสือร้องไห้ซักจาน แต่ไวน์เราไม่มี เล่น 28 ดีกรีแทน จะได้มั้ยน้อ 555

โดย: multiple วันที่: 12 มกราคม 2563 เวลา:5:59:14 น.
  
สายเนื้อ​สายแซ่บ
มากลืนน้ำลาย​ น่าอร่อยมากค่ะ
หอมกลิ่นเนื้อย่าง
โดย: mcayenne94 วันที่: 12 มกราคม 2563 เวลา:13:14:48 น.
  
ไอ้เรื่อฃกระเป๋าเนี่ยะ.. มันเป็นจุกอ่อนของผู้หญิงเราจริงๆค่ะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 12 มกราคม 2563 เวลา:19:06:54 น.
  
ชอบยำแซ่บคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 มกราคม 2563 เวลา:20:52:46 น.
  
ขอบคุณที่ไปกราบพระบรมสารีริกธาตุที่บล็อกด้วยกัน
อนุโมทนาบุญค่ะป้าอิ๋ว


อ้อยังไม่ได้ลงมือปรุงอาหารที่เป็นเรา
สำหรับปีที่ผ่านมาเลยค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 12 มกราคม 2563 เวลา:20:53:16 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 12 มกราคม 2563 เวลา:21:28:49 น.
  
หูยยย น่าทานมาก
ปกติผมกินแต่พล่ากุ้ง รสชาติจัดจ้าน
ถูกปากคนไทยทุกเพศทุกวัยเลย
ขอบคุณที่นำสูตรมาฝากครับ
โดย: ruennara วันที่: 13 มกราคม 2563 เวลา:1:14:06 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 80 คน [?]

บทความทั้งหมด