## Food For Fun:: Hot Wok Return# 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: ปีกไก่ยัดไส้##

ปีกไก่ยัดไส้

อ่านไม่ผิดค่ะ หน้าตาแตกต่างจากที่เคยเห็น เพราะปีกไก่ที่เยอรมัน มาแบบไม่มีปลายปีก แต่มีปีกบนแทน



ใช้วิธีการเลาะกระดูกเช่นเดียวกัน และยัดไส้หมูสับปรุงรสเข้าไป พ่อบ้านไม่ปลื้มวุ้นเส้นและผองผัก เขาไม่ชิ้น ไส้เลยเป็นแบบไม้เกี้ยวค่ะ ใส่กุ้งนิดหน่อย

ปีกไก่บ้านนี้ ไม่นึ่ง แต่ทอดเลย เพื่อลดขั้นตอนและการล้างภาชนะ แต่จะทอดนานกว่าปกติเล็ก ความอร่อยเหมือนเดิมค่ะ

วิธีปรุง

ปีกไก่ 6 ปีก
หมูสับ 300 กรัม
เกลือ พริกไทย
สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) ตำรวมกัน
ซีอิ๊วขาว
แป้งสาลี 1/3 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ



- สามเกลอผสมกับหมูสับ ปรุงด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว

- เลาะกระดูกออกจากปีกไก่ โรยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย



- แล้วยัดไส้ด้วย หมูสับปรุงรส
- โรย คลุกแป้งสาลีให้ทั่ว



- ทอดในน้ำมันร้อนๆ ไฟกลางๆ จนผิวเหลืองกรอบ



- ตักสะเด็ดน้ำมัน 



- เสริฟ ทานกับข้าวหรือสลัด วันนี้หุงข้าวใส่ขมิ้น มีผัดผักธรรมดาสามัญมาเคียงเพิ่มวิตามิน



พบกันใหม่ค่ะ



Create Date : 28 ธันวาคม 2562
Last Update : 28 ธันวาคม 2562 18:47:36 น.
Counter : 1039 Pageviews.

4 comments
Food For Fun # 74 :ผัดก็ได้-ทอดก็ดี : ผัดผักเหมียง กุ้งเสียบ ตะลีกีปัส
(5 ส.ค. 2565 12:47:39 น.)
ร้านอาหารบรรยากาศดี ที่ ร้านลาวสตอรี่ @บางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี นายแว่นขยันเที่ยว
(5 ส.ค. 2565 14:34:11 น.)
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #74 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนสิงหาคมค่ะ ✿ เนินน้ำ
(31 ก.ค. 2565 14:45:24 น.)
" Peppina " benz47
(30 ก.ค. 2565 18:44:29 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSweet_pills, คุณThe Kop Civil, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน

  
ขอบคุณที่ติดตามนะค้าาา.. มันก็จะเพ้อหน่อยๆ
เคยลองเขียนแนวอื่นแล้วมันก็ไม่ได้ค่ะ​ มัน​ บ่​ เป็นตัวเองงงง..
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 ธันวาคม 2562 เวลา:20:05:31 น.
  
สำหรับผมเป็นเมนูที่ซับซ้อนเลยครับพี่อิ๋ว
ถ้าให้ทำเอง
ไม่ออกมาสวยแบบนี้แน่ๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 ธันวาคม 2562 เวลา:21:14:37 น.
  
รับประทานมื้อดึก ปีกไก่ยัดไส้แสนอร่อยด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 29 ธันวาคม 2562 เวลา:0:13:42 น.
  
ปีกไก้เปล่าๆ นี่เอามากินเป็นกับแก้มได้ดีทีเดียวครับ ถ้ากินกับข้าวนี่ต้องเป็นการกินแบบเอาอิ่มเลย
โดย: toor36 วันที่: 29 ธันวาคม 2562 เวลา:0:53:11 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Dangerous-aunt.BlogGang.com

Sai Eeuu
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]

บทความทั้งหมด