หมี่ซั่วใช่มั้ยค่ะ หรือว่าคนละชนิดกัน แต่ไปค้นดูในอากู้ คนละอย่างกัน


ชอบทานเส้นทุกอย่างค่ะ ขอหอมเจียวเพิ่มพิเศษค่ะ

  

อุ้มหิวตามเลยค่ะป้าอิ๋ว
โหวตไปหิวไป

  

เช้ามาเจอสองอย่างนี้
อยากได้สักชุดนึงเลยค่ะ คุณอิ๋ว

  

น่าท่านๆจังเลยค่ะป้าอิ๋ว
ตื่นมาเปิดบล็อก
เห็นแล้วหิวเลย
เช้านี้

  

ทำกินเอง ทำแบบที่เราชอบ ไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร
อร่อยแน่นอนค่ะ ขอแจมด้วยคนนะคะ อิอิ

  

สวัสดี ยามสาย จ้ะ น้องอิ๋ว

ตามมาชิม ผัดหมี่หุ้น มีน้ำซุปซดด้วย ดีจัง ปรกติที่
กรุงเทพฯ ครูเรียกกันว่า หมี่ซั่ว พวกนี้จะเค็มมาก ต้องแช่น้ำ
ล้างเค็มแล้วค่อยผัดใส่ถั่วงอก ใส่ใบกูช่าย ครูชอบโรยพริกไทย
และพริกป่น ไม่รู้ว่า แบบเดียวกับของน้องอิ๋วไหม
แต่ไม่ได้ทำกินเองหรอก เพราะอยู่คนเดียว ทำกินแบบนี้
ต้องเหลือเยอะแยะ ห้าห้า ซื้อกินตอนกินเจ เป็นส่วนใหญ่ จ้ะ

โหวดหมวด อาหารการกิน (รสชาติ จ้ะ ไม่ใช่รสชาด
จำง่าย ๆ ชาด ตัวนี้ แปลว่า แดง เช่น สีชาด คือ สีแดง)

ขอบใจน้องอิ๋วที่ไปให้กำลังใจที่บล็อกครู จ้ะ ครูก็ชอบ
ชุดไทยของเรา จ้ะ ใส่แล้วดูมีความเป็นไทย ดี แต่มันร้อนจัง
เลยนะจ๊ะ อยากสวยก็ต้องทนหน่อย (สมัยยังไม่เกษียณ ห้าห้า)

  

น่าทานมากค่ะ
เห็นแล้วนึกถึงขนมจีนผัดซีอิ๊วค่ะ

  

น่าทานมากค่ะป้าอิ๋วได้ซดน้ำซุปร้อน ๆ ด้วย
เคยทานแบบหมี่ฮุ้นกระดูกหมูแบบก๋วยเตี๋ยวตอนไปเที่ยวตรัง
เราว่ารสชาติคล้ายหมี่ซั่วแบบเส้นสีอ่อนค่ะ แต่เส้นจะเล็กกว่า
เห็นเส้นแบบนี้แล้วนึกถึงแองเจิ้ลแฮร์ของทางโน้นเลยนะคะป้าอิ๋ว

พรุ่งนี้ก็ว่าจะส่งการบ้านอีกสักบล็อกหนึ่ง ไม่ยอมน้อยหน้าป้าอิ๋วหรอก 555

  

สวัสดีมีสุขค่ะ

โห...มาเจอหมี่หุ้นป้าฉ่างภูเก็ตบ้านเรา น่ากินมากค่ะ
ที่ภูเก็ตแท้ๆ จะต้มกระดูกหมูอย่างเดียว ไม่ใส่ผักค่ะ
ใช้ต้นหอมและหอมเจียวโรยอย่างเดียว ปรุงด้วยพริกไทยทีหลังเพื่อน้ำซุปจะได้ไม่ดำ พริกไทยป่นกับหอมเจียวขาดไม่ได้ค่ะ เช่นเดียวกับพริกน้ำส้มและ น้ำตาล
พูดแล้วอยากกินทันทีค่ะ

  

ชอบอาหารประเภทเส้นค่ะ..

  

กินหมี่เปล่าๆก็เอานะครับ ชอบอาหารเส้นอยู่แล้วคราบบ

  

เพิ่งเคยได้ยินหมี่ฮุ้น อาหารใต้นึกออกแต่พวกสะตอผัดกะปิ ใบเหลียงผัดไข่ แกงใต้ แกงเหลือง ฯลฯ อาหารใต้ที่มีความจีนมาผสมผสานแถวๆภูเก็ต-สงขลาไม่ค่อยได้กินครับ ตอนไปภูเก็ตเมนูแปลกที่ได้ลองก็จุ๋ยก๊วยละมั้ง
เห็นน้ำซุปละอยากกินกระดูกหมูต้มหัวไชเท้าขึ้นมาเลย ถ้าผมทำเมนูนี้เองคงไปไม่ถึงหมี่ฮุ้น เสร็จตั้งแต่ซุปกระดูกหมูนี่ละครับ จับมากินกะข้าวสวย 555

  

น่าทานจังเลยค่ะ

  

หมี่ฮุ้น หมี่สั่ว ดูแล้วมันเส้นแบบเดียวกันเลย มีน้ำซุปให้ซดด้วย~

  

หมี่ฮุ้นกระดูกหมูเมนูนี้เพิ่งเคยได้ยินค่ะ
คิดว่างั้นนะคะ

เห็นแล้วถ้าไม่อ่านรุ้งนึกว่าผัดหมี่ซัวซะอีกค่ะ
พรุ่งนี้กะจะผัดด้วยสิ
หรือเอาหมี่ซัวมาผัดเป็นหมี่ฮุ้นได้คะ

แต่ไม่มีกระดูกหมู

  

มารับประทานมื้อดึกๆด้วยครับ ป้าอิ๋ว
หมี่ฮุ้นกระดูกหมูน่าทานมากครับ

  

ขอบคุณที่มาตัดริบบิ้นให้ค่ะ
เพลงนี้ ตอนโน้นฮิตมาก แล้วก็ลืมเลือนไป
พอดีไปค้นเพลงในหนังสือแดฟฟอดิล เลยได้หยิบมาแปลค่ะ

  

หนูเคยกินที่ภูเก็ตค่ะ ชอบมาก เคยกินแค่ครั้งเดียวค่ะ ถ้าได้ไปอีกไม่พลาดแน่นอนค่ะ

*** ช่วงนี้หนูอัพบล็อกไม่ค่อยไม่เป็นเวลาค่ะป้าอิ๋ว รูปเที่ยวเยอะมากค่ะ ถ่ายมาเยอะด้วยล่ะค่ะ
เคบับแบบใส่แผ่นแป้ง เคยเห็นแต่ไม่เคยกินเลยค่ะ แบบต้นตำรับนี้อร่อยดีนะคะ
หิมะกำลังตก...หนูเพิ่งเคยเห็น ตื่นเต้นกันใหญ่ทั้งกรุ๊ปค่ะ

  

สวัสดีครับพี่อิ๋ว

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่ากินมากๆเลยครับ
ผมไม่เคยชิมหมี่หุ้นมาก่อน
แอบเดาว่าเส้นจะคล้ายๆหมี่เตี๊ยวรึเปล่าครับ

  

เด็กเส้นชอบเลยค่ะ เด็กกระดูกหมู....ยิ่งชอบเลย

  

ลงชื่อทิ้งไว้ก่อนนะคะ
ดูตอนเที่ยงเนี่ยน้ำลายสอเลยค่ะ

  

ขอบคุณสำหรับรายละเอียดเรื่องหมี่ฮุ้นครับพี่อิ๋ว
อิหร่านปิดประเทศมานาน ตอนนี้เปิดแล้ว รีบเที่ยวช่วงนี้ยังได้เห็นอะไรๆต่างจากโลกภายนอกเยอะอยู่ครับ และประเทศมุสลิมน่ากลัวน้อยกว่าที่คิด

  

ผมเห็นภาพ ก็นึกอยากกินแล้วครับ ซดน้ำกระดูกหมูที่ไม่เปื่อยมาก
นัก โซ้ยหมี่หุ้น อาหย่อยแน่เลยป้าอิ๋ว

ผมเห็นเส้นทีแรก คิดว่า หมี่ซั่ว ส่วนใหญ่เส้นจะเค็มในตัวมาก ๆ
ถ้าผมไปพิดโลก จะซื้อกลับมารสไม่เค็มเหมือนที่อื่น..

ครั้งที่ทำงานบัญชีอยู่ ภัตตาคารแถวเจ้าพระยา..กุ๊กเรียกหมี่ขาว
ว่าหมี่ฮุ้น ผมก็เออ ๆ เป็นแต่กิน..

...

ป้าอิ๋วแซวว่า อยู่ป่าเหนือ เดี๋ยวลงมา ทะเลหัวหิน...ลูกสาว
ผมย้ายมาทำงานที่หัวหินเกือบสามปีแล้ว..ผมเลยขึ้นล่องมา
พักที่บ้านทุกเดือน... นั่งนึกถึงตอนที่ไปอบรมหัวหินก่อน
มีลูกสาว 555 พวกเราสนุกได้พักผ่อนโดยไม่เสียเงินบริษัท
ส่งมาเพราะเห็นว่า ทำงานหนักหลายปี เลยได้พัก หนึ่งเดือน
หายากมากครับที่ บริษัทจะใจดีแบบนี้

  

7 โมงเช้าวันอังคาร
มาทานผัดหมี่ฮุ้นและซดน้ำซุบกระดุกหมูบ้านป้าอิ๋ว
เป็นมื้อเช้าเพิ่มพลังนะคะ

  

ฉบับเต็มอยู่ในกระทู้พันทิบบ ตำรับเรื่องอาหารทีคุณตาทำไว้ให้คุณแม่ ในห้องก้นครัวค่ะ

  

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog

หน้าตาน่าอร่อยจังค่ะ วันนี้มาโหวตนะคะ

  

กิจกรรมเยอะ วันนี้สอบแล้วค่ะ