ข้าวเสต็กทูน่ากับซาวซ่า

....

เมนูวันนี้ เกิดจากซื้อมะเขือเทศที่โปรโมชั่นลดราคาแรง เพื่อเรียกลูกค้าเข้าร้าน มะเขือเทศที่เห็นในรูป ราคาแค่ประมาณ 20 บาท ถูกมากเลยใช่ไม๊

ทูน่า 2 ชิ้นที่ซื้อมา ก็ราคาลด 30 เปอร์เซ็นต์ ดีงามแบบนี้ ต้องซื้อซินะ แล้วมานั่งคิดเมนูทีหลังว่าจะทำอะไรกินดี พูดง่ายๆ ว่า เมนูวันนี้ เกิดจากการงก เห็นแก่ของถูกนั่นเอง (อ๊ะ อ๊ะ รู้นะหลายคนก็เป็นแบบนี้)

ซาวซ่ามะเขือเทศแบบนี้ ทำบ่อยค่ะ เพราะง่ายและดีต่อสุขภาพ เครื่องปรุงไม่เยอะ เป็นอาหารที่ปรุงน้อยๆ ไม่ใช้ไฟเสียเวลาแค่การหั่นมะเขือเทศและผักอื่นๆ เป็นเต๋าเล็กๆ ค่ะ

เสต็กทูน่า ก็แค่โรยเกลือพริกไทยค่ะ แล้วจี่ในน้ำมันน้อยๆ 

ข้าวก็หุงแบบใส่น้ำซุปไก่เล็กน้อย ใส่ฟักทองเต๋าและข้าวโพด ทำให้ข้าวมีรสชาดมากขึ้น (การหุงข้าวแบบนี้ ไม่เหมาะกับอาหารไทยที่เป็นแกงค่ะ)

เครื่องปรุงเสต็กทูน่า 

ทูน่า 2 ชิ้น

น้ำมันพืช

เกลือพริกไทย

===> โรยเกลือ พริกไทย จี่ในกระทะน้ำมันน้อยๆ ด้านละ 1 นาที (ในรูป ด้านละ 2 นาที เพราะช่วงนี้ กินอาหารสุกค่ะ) ทูน่าย่างนานแบบนี้ เนื้อเหนียวขึ้นค่ะ ไม่อร่อยเหมือนเซียร์กับกะทะเล็กน้อย แต่ก็ต้องทำใจค่ะ และมีกุ้งด้วย โรยเกลือพริกไทยและพริกปาปริป้าค่ะ

เครื่องปรุงซาวซ่า

มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ผลใหญ่ เอาไส้ออก

หอมแดง หั่นเต๋า 1/2 หัว

อะโวกาโด หั่นเต๋า 1 ผล

กระเทียมจีนบด 1 กลีบเล็กๆ

เกลือ พริกไทย 

ผักชีสับ เล็กน้อย

น้ำมะนาว 1 ชต

น้ำมันพืช 1 ชต

===> ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เมื่อทุกอย่างเสร็จ ก็จัดลงจาน 

เป็นอาหารที่ปรุงน้อยๆ อาจจะไม่คุ้นลิ้นคนไทย โดยเฉพาะคนที่ทานรสจัด แต่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งป้าอิ๋วจะทานอาหารแบบนี้บ้าง เป็นครั้งคราวค่ะ

พบกันใหม่ค่ะ