✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว "ข้าวราดผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว (ไมโครเวฟ)" ✿
เชื่อว่าหลายคนคงจะเคยเจอปัญหากำลังทำอาหารแล้วแก๊สหมด
หรือหมดไปก่อนหน้านี้แล้ว โทรสั่งแล้วก็ยังไม่มาส่งในทันที
ร้านแก๊สในตลาดแถวบ้านเรา โทรสั่งตั้งแต่เช้า บางทีมาส่งตอนค่ำนะคะ
โชคดีบ้านเรามีแก๊ส 2 ถัง ถ้าไม่มีแก๊สสำรองคงแย่กันพอดี
อันที่จริงเรามีสำรองทั้งเตาไฟฟ้าและเตาแก๊สกระป๋อง แต่มีบางคนขอให้ทำเมนูอาหารจากไมโครเวฟบ้าง
วันนี้นอกจากจะส่งการบ้าน 3F เมนูราดข้าวแล้ว ก็มีวิธีทำกับข้าวง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟมาฝากพร้อมกันจ้า
ข้าวราดผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว (ไมโครเวฟ)
ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวสวย 1 จาน
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 80 กรัม
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพรา 1/4 ถ้วย
ใส่น้ำมันและกระเทียมสับลงในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีด้วยไฟแรง
ให้กระเทียมหอม ไม่จำเป็นต้องเหลืองเหมือนกระเทียมเจียวนำออกมาใส่หมูสับ
คนผสมให้เข้ากับกระเทียม เข้าไมโครเวฟไฟแรงอีก 30 วินาที นำออกมาใส่พริกสับและคนให้เข้ากัน
นำกลับเข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาทีจนหมูสุกดี นำออกมาคนอีกครั้ง
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่า แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำเล็กน้อย
คนผสมให้เข้ากัน เข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที
นำออกมาใส่ใบกระเพรา เข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที นำออกมาคนผสมให้เข้ากัน
เข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที เสร็จเรียบร้อย
ไข่ดาว (ไมโครเวฟ)
วิธีทำง่าย ๆ ค่ะ เลือกถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยสัก 2 ช้อนโต๊ะ
ตอกไข่ใส่ลงไป ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟ เราใช้ระดับไฟแรงสุดประมาณ 20 วินาที
ถ้าเปิดดูแล้วยังสุกไม่พอใจก็เพิ่มเวลาอีกสัก 5 วินาที
บางคนบอกว่าเคยทำแล้วไข่ดาวไม่สวยเลย ระเบิดตลอด ๆ
วิธีแก้ไข ให้ตั้งเวลาให้น้อยลงกว่าปรกติที่เคยทำ ถ้าไข่ยังไม่สุกตามที่ต้องการก็เพิ่มเวลาภายหลังได้
เสร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมเสิร์ฟนะคะ
ความเห็นส่วนตัว เราว่าอาหารที่ทำจากไมโครเวฟ อร่อยสู้ทำบนเตาแบบดั้งเดิมไม่ได้ค่ะ
แต่สำหรับบางคนอาจจะสะดวก และสามารถลดการใช้ปริมาณน้ำมันในการทอดไข่ดาว 
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 24 สิงหาคม 2562 |
| Last Update : 24 สิงหาคม 2562 9:28:34 น. |
|
22 comments
|
| Counter : 3367 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณอุ้มสี, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณTui Laksi, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณวลีลักษณา, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtoor36, คุณALDI, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณJinnyTent, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณตะลีกีปัส, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสองแผ่นดิน |
โดย: อุ้มสี   วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:9:59:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:13:54:43 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:13:59:21 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:16:37:24 น. |
|
|
|
| โดย: Tui Laksi วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:17:17:07 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:20:45:00 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:21:49:49 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:22:13:02 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2562 เวลา:6:22:47 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2562 เวลา:19:25:20 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 25 สิงหาคม 2562 เวลา:20:16:06 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:6:33:11 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:7:09:35 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:8:04:06 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:9:23:38 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 26 สิงหาคม 2562 เวลา:13:20:34 น. |
|
|
|
|
|
เมนูที่เห็นประจำ สำหรับไม่รู้จะสั่งอะไรดี
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
กินด้วยคนค่ะพี่โอ
จะเอาแบบนี้ชอบที่กินอย่างนี้