|
ส่วนผสมและวิธีทำ แป้งเค้ก 250 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 120 กรัม น้ำมัน 125 กรัม (หรือจะใช้เนยละลายครึ่งส่วนก็ได้) เกลือ 1/2 ช้อนชา โยเกิร์ต 1 ถ้วย (140 กรัม) วานิลาผง 1 ช้อนชา (เราใช้แบบน้ำค่ะ) เชอรี่ 300 กรัม
** หนึ่งสูตรทำได้ 8 ถ้วยค่ะ **
1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา วานิลา รวมกัน 2. ใส่น้ำมัน น้ำตาลทราย และเกลือในอ่างผสม คนให้ละลายเข้ากันแล้วใส่เชอรี่ลงไป
3. ใส่โยเกิร์ต คนพอเข้ากัน ตามด้วยแป้งที่ร่อนไว้ ใช้พายหรือตะกร้อมือตะล่อมพอเข้ากัน จากนั้นพักไว้ประมาณ 10 นาที
4. ตักใสพิมพ์ประมาณ 3/4 ส่วนของพิมพ์ เข้าอบไฟ 180 องศาซี ประมาณ 15 - 20 นาที แล้วแต่ขนาดของพิมพ์ด้วยค่ะ
5. เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ
ชิมแล้วอร่อยมาก ให้ดูเนื้อในกันชัด ๆ เนื้อนุ่ม ไม่หวานมาก สามารถปรับเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่นได้ตามชอบค่ะ
ทำทานเอง ใส่เชอรี่ตู้ม ๆ ไปเลยค่ะ
| | | | | |