☀ Custard Pudding พุดดิ้งญี่ปุุ่น ☀
ส่งการบ้านน้องหนึ่ง AdrenalineRush ค่ะ รายละเอียดเต็ม ๆ รูปสวย ๆ ตามไปดูที่นี่ค่ะ "Custard Pudding บ้านน้องหนึ่ง"
ส่วนผสมและวิธีทำ
ส่วนผสมคาราเมล น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ตั้งน้ำตาลและน้ำในหม้อ บนไฟกลาง รอจนน้ำตาลละลาย ห้ามคนค่ะ รอจนเป็นสีคาราเมล จึงใส่น้ำร้อนลงไป เขย่าวนหม้อเล็กน้อยให้เข้ากัน
เทใส่ถ้วยที่ทาเนยเตรียมไว้ (เราใช้สเปรย์น้ำมันฉีดค่ะ)
ส่วนผสมพุดดิ้ง ไข่ไก่ 2 ฟอง นม 250 ml. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
ตีไข่ไม่ต้องให้ขึ้นฟู
ต้มน้ำตาล และนมในหม้อ แค่พอให้นมอุ่น ๆ น้ำตาลละลาย
เทนมลงในไข่ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่สุก
จากนั้นกรองส่วนผสมเพื่อให้ได้พุดดิ้งเนื้อเนียน
เทใส่ถ้วยที่ใส่คาราเมลเตรียมไว้ และนำไปนึ่งจนสุกด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
พักไว้ให้เย็น และนำเข้าแช่ในตู้เย็น เทใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ
ยังไม่ทันจะตักให้เห็นเนื้อเนียน ๆ มีคนมือไวมาฉกไปซะก่อน
ทำไม่ยาก ใช้เวลาทำก็ไม่นาน รับประทานเย็น ๆ อร่อยชื่นใจค่ะ ชวนเพื่อน ๆ มาลองทำดูนะคะ
Create Date : 19 มิถุนายน 2555 |
Last Update : 3 กรกฎาคม 2560 21:07:08 น. |
|
80 comments
|
Counter : 2213 Pageviews. |
|
|