ซี่โครงอ่อนหมูอบ เมนูนี้อยู่ในเซ็ทอาหารไหว้บรรพบุรุษช่วงตรุษจีนที่ผ่านมา ทำไม่ยาก อร่อยด้วย ถ้าไม่มีเตาอบให้ใช้ย่างเอาก็ได้ เมนูนี้ก่อนผสมเครื่องเทศหมักน่ะผมชอบมาก แต่ใส่เครื่องเทศแล้วไม่ไหว พริกไทยเผ็ดเกินไปสำหรับผม:tongue: เครื่องปรุง 1. กระดูกอ่อน 1 กิโลกรัม 2. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 5. โขลก รากผักชี 15 ราก กระเทียมจีน 1 หัว พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยกัน วิธีทำ 1. ต้มกระดูกอ่อนในหม้อความดัน 30 นาที - 45 นาที จนเนื้อนุ่ม 2. ส่วนผสมข้อ 2 -5 เทใส่ชามผสม ชิมรสและปรับให้ได้ตามที่ชอบ 3. นำมาคลุกเคล้ากับกระดูกที่ต้มแล้ว ใส่กล่องหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน 4. นำกระดูกมาอบไฟ 250 องศาซี 15 นาทีพอเกรียมก็เสริฟได้เลย เครื่องจิ้ม - ใช้ มัสตาร์ด ผสมกับมายองเนส และซอสมะเขือเทศ อย่างละเท่าๆ กัน   Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2549 20 comments Last Update : 3 เมษายน 2551 13:22:17 น. Counter : 940 Pageviews. Share Tweet

จ้า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 2 กุมภาพันธ์ 2549 7:23:38 น.

น้ำลายไหล เอื๊กกก   โดย: ชายคา 2 กุมภาพันธ์ 2549 7:31:10 น.

เข้าท่าดีนะจะลองทำดู ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ   โดย: เสียงซึง 2 กุมภาพันธ์ 2549 7:43:57 น.

เห็นแล้วหิวเลย   โดย: jaa_aey 2 กุมภาพันธ์ 2549 7:46:23 น.

หิว ๆ ค่ะ ยังไม่ได้กินไรเลย ก่อนมาทำงานเนี่ย   โดย: varissaporn327 2 กุมภาพันธ์ 2549 7:47:42 น.

อ้าว วันนี้ buddy เข้าครัวเหรอจ้ะ   โดย: พี่เจี้ยวค่ะ IP: 71.241.115.165 2 กุมภาพันธ์ 2549 8:08:42 น.

น่ากินจังเลยค่า.....   โดย: Batgirl 2001 2 กุมภาพันธ์ 2549 8:08:48 น.

อบซี่โครงหมูอ่อน   โดย: me2you 2 กุมภาพันธ์ 2549 8:23:54 น.

ชอบมากๆ เลยค่า ชอบเนื้อติดกระดูก ไม่ชอบเนื้อล้วนๆ ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 2 กุมภาพันธ์ 2549 8:30:29 น.

แตงกวาแทน "คิดถึง" ตำลึงแทน "ห่วงใย" มะเขือเทศแทน "สัญญา" อ้อมกอดแทนทักทายถามไถ่ "สบายดีมั้ย"   โดย: Donut_ty 2 กุมภาพันธ์ 2549 8:36:02 น.

น่าทานจัง   โดย: อินทรีทองคำ 2 กุมภาพันธ์ 2549 9:23:49 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ   โดย: jan_tanoshii 2 กุมภาพันธ์ 2549 9:41:56 น.

ส่วนประกอบง่ายดีค่ะ น่าทำทานจัง กำลังหาเมนูอาหารไปปิคนิกอยู่ค่ะ หวัดดีจ้าน้องอ้วนดำ บั๊ดดี้   โดย: พลอยสีรุ้ง 2 กุมภาพันธ์ 2549 10:17:33 น.

โหยยย เห็นแค่รูป กลิ่นก็ดชยมาเลย   โดย: เดอะ กั้ง 2 กุมภาพันธ์ 2549 10:30:27 น.

ไม่ได้กินซี่โครงนาน...ตอนนี้ซี่โครงตัวเองเลยหาย..ไขมันมาแทน   โดย: แม่น้องธัย 2 กุมภาพันธ์ 2549 11:39:38 น.

อยากกินขาบัดดี้   โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด 2 กุมภาพันธ์ 2549 11:54:08 น.

น่ากินจังเลยค่า   โดย: zMee 2 กุมภาพันธ์ 2549 13:56:54 น.

น่าทานจังคะน้องบัดดี้ น้ำลายไหลๆๆๆ   โดย: Amber n the Gang 2 กุมภาพันธ์ 2549 18:23:26 น.

เมื่อวันเพิ่งซื้อหมูมา กำลังคิดอยู่ว่าทำไรกินดี   โดย: อยู่ไกลบ้าน 3 กุมภาพันธ์ 2549 22:02:34 น.

ลูกสนชอบทานซี่โครงหมูมากๆเลยค่ะคุณแม่บัดดี้ ยิ่งใส่น่ำผึ้งยิ่งน่าจะเข้ากันนะคะ   โดย: ลูกสน 5 กุมภาพันธ์ 2549 16:25:23 น.