✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ยำหมูยอ ✿
ยำหมูยอล้วน ๆ ไม่มีผักคงไม่น่าอร่อยเนาะ ในยำของเราใส่ผักไปตั้ง 7 อย่างเชียวนา แล้วสีสันก็ชวนให้รับประทานด้วย ผักหลากหลายสีมีประโยชน์กับร่างกายนะคะ สีเขียวมีคลอโรฟิลล์สูง ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ระบบตับ ไต
สีส้มมีเบต้าแคโรทีน ฟลาโวนอย วิตามินซีสูง ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ
สีแดงมีไลโคปินสูง ลดความเสี่ยงจากการเกิดมะเร็ง ดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
สีม่วงมีสารแอนโทไซยานินสูง ช่วยชะลอการอุดตันของเส้นเลือด
ส่วนผสมและวิธีทำหมูยอแครอทกระหล่ำปลีสีม่วงหอมใหญ่มะเขือเทศผักคึ่นช่ายพริกขี้หนูมะนาวน้ำปลาน้ำตาล
1. แกะหมูยอจากใบตอง (หมูยออุบลด้วยนะเธอ) ก่อนจะนำไปปรุงอาหารก็ต้องเอาหมูยอไปลวกหรือต้มอีกรอบ เพื่อสุขอนามัยที่ดี จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการเตรียมไว้(เราเตรียมไว้ล่วงหน้ายังไม่ได้ยำทันที จึงต้มทั้งชิ้นใหญ่และหั่นใส่ถุงเตรียมไว้ค่ะ)
2. ผักต่าง ๆ ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแช่ตู้เย็นเตรียมไว้ (นี่ก็หั่นใส่กล่องเตรียมไว้ล่วงหน้าเช่นกัน )
3. ทำน้ำย้ำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล ชิมรสให้ถูกใจแล้วใส่พริกขี้หนูลงไป ปริมาณตามชอบ (ไม่อยากบอกนี่ก็เตรียมไว้อีก อิอิ...)
4. ถึงเวลาจะรับประทาน ก็จัดการเอาส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากันในชามผสม
5. พร้อมรับประทานแล้วค่ะ แค่สีก็กินขาดแล้ว ทำก็ง่ายด้วยล่ะ ^__^
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกับใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 26 กันยายน 2559 |
| Last Update : 26 กันยายน 2559 8:26:10 น. |
|
32 comments
|
| Counter : 4328 Pageviews. |
 |
|
แถมแพรงงงง อีกตะหาก! 
ซี๊ดดดดด..อาหารยำๆ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
ดูน่าทานมีสีสัน
เพราะมีผักตั้ง 7 อย่างเลย
ปกติที่บ้านทำให้สัก 3 อย่างครับ
หอมใหญ่ ต้นหอม ผักชี 555
โหวต Food Blog ครับพี่