Food For Fun :: Hot Wok Mission #15 " ขนมปังหมูหยอง "
สำหรับโจทย์เดือนพฤษภาคม คุณแป๊ด sun_ice กำหนดไว้ดังนี้ค่ะ
เป็นอาหารที่ทำให้เด็ก ๆ ที่บ้านทาน หรือเป็นอาหารที่ชอบทานตอนเป็นเด็กก็ได้
เป็นอาหารประเภท ปิ้ง ทอด ต้ม ตุ๋น นึ่ง อบ จากวัตถุดิบอะไรก็ได้ เป็นอาหารหวานหรือคาวได้หมดเลยค่ะ
ส่งการบ้่านได้ทุกวัน ทุกเวลาเลยค่ะ
มีของรางวัลเล็ก ๆ น้อยสำหรับ 3 ท่านจากลูกชาย ให้กับอาหารจานที่ลูกชายผู้ออกโจทย์เห็นแล้วอยากทาน
ที่บ้านไม่มีเด็กเลยค่ะมีแต่หลานสาวเรียนมหาวิทยาลัยปีสุดท้ายแล้ว ถามว่าตอนเป็นเด็กเธอชอบกินอะไร เธอบอกไข่พะโล้ ไก่ทอดว๊า.. เมนูนี้เคยอัพบล๊อกไปแล้วอ่ะสิ
งั้นถามตัวเองว่าตอนเด็กเราชอบกินอะไรเราชอบกินเมนูเส้น แต่..ก็อัพบล๊อกไปเยอะแล้วเลยคิดไม่ออก นึกขึ้นได้ว่าหลานสาวตัวน้อยที่เมืองชลชอบทานขนมปัง พอดีเมื่อวันก่อนทำขนมปังโฮลวีทไรน์ ก็เลยคิดว่าส่งการบ้านขนมปังดีกว่าเด็กเล็กกินได้ เด็กโตกินดี เราจะได้กินด้วย อิอิ..
"ขนมปังหมูหยอง & หมูหยองน้ำพริกเผา"
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 200 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 50 กรัม น้ำ 90 กรัม ไข่ไก่ 1/2 ฟอง น้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ เนยสด 50 กรัม
ไส้หมูหยองหมูหยองเนยสด * ละลายเนย ใส่หมูหยอง คนให้เข้ากัน *** เติมมายองเนส เป็นไส้หมูหยองมายองเนส ***** เติมน้ำพริกเผา เป็นไส้หมูหยองน้ำพริกเผา ***
วิธีทำ
ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก และยีสต์ เข้าด้วยกัน ผสมนมข้นจืด น้ำ ไข่ น้ำตาล และเกลือ ละลายพอเข้ากันใส่ลงในแป้งนวดพอเข้ากัน ใส่เนยและนวดต่อจนแป้งเนียน
พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาทีหรือจนขึ้นสองเท่า
แบ่งแป้งก้อนละ 40 กรัม คลึงกลมพักไว้ค่ะ
จากนั้นก็นำมาห่อไส้ค่ะทำเป็นรูปทรงกลมธรรมดา ใส่ในพิมพ์ที่ทาเนยขาว ทำขนมปังไส้หมูหยอง งั้นขึ้นรูปเป็นหมูละกันเนอะปั้นแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ ติดเป็นหูสองข้างจากนั้นก็ใช้งาดำเป็นตา และ chocolate chip เป็นปากค่ะพยายามมองให้เป็นหมูนะค๊า...
พักแป้งให้ขึ้นสองเท่า แล้วนำเข้าอบไฟ 180 องศาซีจนสุกเหลืองค่ะ
แกะใส่พิมพ์จัดใส่จานค่ะ พร้อมรับประทาน
สำหรับมื้อเช้าที่เร่งรีบ หรือในวันที่เบื่ออาหาร อย่าปล่อยให้ท้องว่าง ทานขนมปังกับนมสักแก้วนะคะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ พบกันใหม่เดือนหน้ากับมิชชั่นต่อไปค่ะ
Create Date : 06 พฤษภาคม 2555 |
Last Update : 11 สิงหาคม 2560 18:05:00 น. |
|
110 comments
|
Counter : 12946 Pageviews. |
|
|