ฺBlog100/2563 ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #48 : โจทย์เมนูเป็นเหตู..(ทำไมเลือกทำ**ผัดไทย.**.)
โจทย์เดือนมิถุนายน 2563 นี้ ของน้องบอล*ทนายอ้วน* ต้องเล่าเรื่อง หรือ ที่มาของการทำเมนู.. วันนี้ทำเมนู อาหารไทย Hot hit ติดอันดับโลก
**ไม่บอกก็พอจะเดากันถูกนะคะ**
**ผัดไทย**(Pat Thai) จร้า
ที่ไปที่มาเป็นดังนี้... พี่อ้อ"เริงฤดีนะ" มีเพื่อน Facebook จากเมืองมุมไบ อิน-ตะ-ระ-เดีย...เพิ่งแต่งงานกับสาวเมืองเดียวกัน **ในเดือนกรกฏาคม (ฤดูฝนพอดี) ปีที่แล้ว 2562** และจะแบกเป้ มาHoney moon ที่เมืองไทย
ไป อยุธยา กระปี่ และ ไป Fullmoon Partyที่เกาะพะงัน รวมเวลาทั้งสิ้น 9 - 10 วัน
อืม..ทำเอาน้ำทะเลหวานไปเลย
เธอทั้งสองให้แนะนำ popular Thai food ก็พาไปกิน*ผัดไทย* ค่ะ
เธอทั้งสองบอกว่าอร่อย แต่แปลกใจที่อาหารไทยใส่น้ำตาล ไม่ใช่ของหวานซะหน่อย..เออ เน๊อะ??
เครื่องปรุง 1. เส้นจันทร์ 2. ไข่ไก่ 3. มะขามเปียก 4. ถั่งงอก 5. ใบกุยช่าย 6. น้ำตาลปี๊ป 7. กุ้งแห้ง 8. เต้าหู้เหลือง
วิธีทำ
ล้างถั่วงอก ให้สะอาดพักไว้ หั่นเครื่องปรุงประดามี เตรียมน้ำผัดไทย (ละลายส้มมะขาม ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา) ตั้งกะทะ เอาหอมแดงลงเจียว ใส่เต้าหู้ ทอดให้เหลือง ใส่เส้นจันทร์ น้ำแห้งมากจะติดกะทะ รีบเติมน้ำ 1 ถ้วยตวง ผัดไปมา
เติมน้ำปรุงผัดไทย ผัดไปมา ใส่กุ้งแห้ง ใส่ไข่ 2 ฟอง ผัดไปมา..ใส่ถั่งงอก โรยใบกุยช่าย..พร้อมเสริฟ ค่ะ
เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟ แกล้มด้วย ถั่งงอกสด และ ต้นกุยช่าย มะนาว ถั่วคั่วใหม่ พริกขี้หนูป่น
ส่งเป็นการบ้าน FFF#48 **ผัดไทย** เมนูเป็นเหตุมาจาก เพื่อน ตปท.ขอให้แนะนำอาหารไทย ให้พวกเธอได้รู้จัก นั่นเอง..(ตอบโจทย์ชัดเจนนะคะ)
Vote อาหาร
Create Date : 08 มิถุนายน 2563 |
Last Update : 8 มิถุนายน 2563 9:46:22 น. |
|
33 comments
|
Counter : 1399 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSleepless Sea, คุณหอมกร, คุณโน้ตตัวดำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณThe Kop Civil, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณInsignia_Museum, คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณkae+aoe |
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:9:31:17 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:9:49:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:10:09:08 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:11:40:41 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:12:46:25 น. |
|
|
|
โดย: โน้ตตัวดำ วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:12:56:54 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:13:11:50 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:13:59:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:18:48:12 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 มิถุนายน 2563 เวลา:20:37:47 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:6:51:58 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:13:09:45 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:14:32:29 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:15:11:31 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:5:46:17 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:7:06:10 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:8:20:35 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:22:49:31 น. |
|
|
|
|
|
ตรงกล่องความเห็นเต้นตามจังหวะดนตรี. น่ารักดี
...
ผัดไทย คงมาจากแนวคิด
จอมพล ป.นาน ๆ มาแล้ว
กินได้เรื่อย ๆ..
ทีมเที่ยวเคยไปกินผัดไทยที่มีชื่อเสียงที่ อ.ท่ายาง เพชรบุรีว่าไปกินแล้วติดใจ
วันก่อนผ่านแถวนั้นขอให้ช่วยแวะหน่อย พอไปกินแล้ว รสชาติเปลี่ยนไม่เหมือนต้นฉบับ. ผักแนม
ดันเอากระหล่ำปลีให้แทน
ใบกุ่ยฉ่าย หัวปลีไม่มี
เซ็งเลย.. น่าจะวิธีการปรุงคงจะ รุ่น 3 หรือ 4
...
ถ้าทำแบบข้างบนอร่อยแน่ครับ