Blog 180/2563 Food For Fun#54 กับแกล้ม จานที่ 5 (ซี่โครงย่างเห็ดหอมแกล้มสลัดผัก))
วันนี้ 25 ธันวาคม 2563 เป็นวันคริสมาสต์ เทศกาลสำคัญของชาวคริสต์
ต้องฉลองๆๆ ส่งกับแกล้ม จานที่ 5 มาร่วมแจม ค่ะ
ในเทศกาลคริสมาสต์ ในวันนี้...
วันนี้ up 2เมนูติด เพราะว่า เย็นนี้ทานซีโครงอ่อนย่าง Celebrateเทศกาลคริสมาสต์ (เราเป็นไทยพุทธ) แต่ฉลองหน่อย ในย่ำค่ำของFriday night ที่เป็นคืนเทศกาล ดูcool แถมชิลๆ ในบ้านดี ไม่ต้องไปทานนอกบ้านให้เสี่ยงโควิด
เห็ดหอมและ ผักทำสลัด ค่ะ ที่บ้านชอบทาน สลัดน้ำใส กับเนื้อย่าง ทอด ตามแต่จะมี อิ่มเบาท้องไม่ต้องทานข้าว
ซี่โครงอ่อน และ ซ็อสมะเขือเทศ กับซ็อสปรุงรส เท่านี้ก็อร่อยๆๆ
วิธีทำ
ซีโครงอ่อนนี่ เราต้องนำไปต้มให้เปื่อยก่อนค่ะ ตั้งหมอใส้น้ำท่วม เหยาะเกลือนิ๊ดนึง
ต้มไปเป็นเวลา 1ชั่วโมง ใช้ไฟอ่อนๆ ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น เตรียมหมักค่ะ
ใส่ซอสมะเขือเทศ
ใส่ซอสปรุงรส
เสร็จแล้วใส่ตู้เย็นพักไว้ 1 ชั่วโมง รอๆๆๆ
เครื่องปรุงครบถ้วน เตรียมมย่าง และเตรียมทำสลัดกันได้เลย
หั่นผักที่จำทำสลัด ที่บ้านใช้ ผักกาดผม หอมใหญ่ มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เท่านั้น
เตรียมเห็ดที่จะย่างค่ะ ใช้เห้ดหอม และเห็ดออริจิ มันจะหยุ่นๆ หอมๆ
ย่างหมูด้วยเตาไฟฟ้าค่ะ
วางเห้ดลงไปด้วย ทีนี้แหละกลิ่นหอมเริ่มโชยๆๆๆ
ซี่โครงหมู 2 หมูชิ้นใหญ่ ทานลำบาก พอสุก Medium เอาลงมาหั่นเป็นคำใหญ่
ย่างต่อไป เรื่อยๆ เห็ดจะสุกก่อน คีบลงไว้ได้เลย หรือรี่ไฟอ่อนลงๆสน
เอาผักสลัดกรอบๆจากตู้เย็น มาราดน้ำใส รสเปรี้ยวนำ เพื่อทานแกล้มซี่โครงหมูย่าง
เสร็จแล้วค่ะ พร้อมแกล้มซี่โครงหมูย่างเห็ดหอมจากเตา
คีบลงได้ 2 จาน ค่อยๆทานไป แกล้มผักสลัด แกล้มน่ำเก้กฮวย ตามชอบ....ตามสะดวก ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun#54 กับแกล้ม จานที่ 5 (ซี่โครงย่างเห็ดหอมแกล้มสลัดผัก)
ชิลๆ ไปกับคริสมาสตฺ์ ค่ำๆ 25 ธค 2563 ล้อมวงเข้ามาฉลองคืนแห่ง Christmas ค่ะ
✌️🥗 Vote อาหาร 🥗✌️
Create Date : 25 ธันวาคม 2563 |
Last Update : 25 ธันวาคม 2563 21:49:27 น. |
|
21 comments
|
Counter : 961 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณcomicclubs, คุณnonnoiGiwGiw, คุณhaiku, คุณkatoy, คุณmcayenne94, คุณmultiple, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณThe Kop Civil, คุณชีริว, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณnewyorknurse |
โดย: พายุสุริยะ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:20:38:36 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:21:08:24 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:21:43:10 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:22:01:01 น. |
|
|
|
โดย: comicclubs วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:23:24:17 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 ธันวาคม 2563 เวลา:6:14:34 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 26 ธันวาคม 2563 เวลา:8:50:36 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 26 ธันวาคม 2563 เวลา:22:22:25 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 26 ธันวาคม 2563 เวลา:22:54:51 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 ธันวาคม 2563 เวลา:23:54:08 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 ธันวาคม 2563 เวลา:5:10:31 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 ธันวาคม 2563 เวลา:6:38:24 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 ธันวาคม 2563 เวลา:20:33:01 น. |
|
|
|
|
|
ชอบมากครับ